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giampaolo: cucino di corsa: HAPPY BIRTHDAY TO ME....
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Giampaolo: cucino di corsa. Appunti di vita di un runner che si diletta in cucina! Mercoledì 6 maggio 2015. HAPPY BIRTHDAY TO ME. HAPPY BIRTHDAY TO ME. Ciao bimbo che fai? Volevo farti gli auguri di buon compleanno. E tu come lo sai che oggi è il mio compleanno? Lo so perché ho visto che compravi le candeline…. Ah… è vero. Si oggi è il mio compleanno, compio 45 anni. Sono un po’ vecchietto vero? Beh, si un po’ si. Hai anche i capelli grigi… come ti chiami? Mi chiamo Giampaolo. Piacere di conoscerti!
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giampaolo: cucino di corsa: PASTINACHE... queste sconosciute!!
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Giampaolo: cucino di corsa. Appunti di vita di un runner che si diletta in cucina! Sabato 14 febbraio 2015. PASTINACHE. queste sconosciute! PASTINACHE. queste sconosciute! Siate onesti: quanti di voi hanno mai sentito parlare delle pastinache? Secondo me, su cento persone, al massimo cinque o sei! A meno che non si tratti di membri della mia famiglia. perchè - strano a dirsi - la pastinaca è un prodotto particolarmente apprezzato nel paese natale di mio padre Ettore, cioè Vallecorsa. Aceto di vino bianco.
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giampaolo: cucino di corsa: Ravioli alla zucca e taleggio
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Giampaolo: cucino di corsa. Appunti di vita di un runner che si diletta in cucina! Sabato 28 febbraio 2015. Ravioli alla zucca e taleggio. RAVIOLI ALLA ZUCCA E TALEGGIO. Visto che la settimana scorsa mi sono cimentato con gli gnocchi, stavolta ho voluto affrontare un altro straordinario classico della cucina italiana: i ravioli. Ho fatto veramente fatica a stendere la pasta all'uovo con il mattarello. ma ne è valsa la pena! E allora, ora vi spiego come si fa! INGREDIENTI per la PASTA ALL'UOVO. Ora lessia...
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giampaolo: cucino di corsa: FAJITAS DI POLLO: MESSICO IN TAVOLA!
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Giampaolo: cucino di corsa. Appunti di vita di un runner che si diletta in cucina! Sabato 23 maggio 2015. FAJITAS DI POLLO: MESSICO IN TAVOLA! Un pranzo messicano è quello che ci vuole! I sapori speziati e piccanti mettono allegria, una birra gelata e due nachos e ci manca solo il sombrero! Le fajitas sono un piatto tipico della cucina messicana (o almeno di quella che internazionalmente viene conosciuta come tale, poi vai a capire se da loro le mangiano davvero! Guacamole , panna acida,. Aggiungiamo a q...
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giampaolo: cucino di corsa: BBQ STUFFED SQUID... calamari ripieni alla brace!!!
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Giampaolo: cucino di corsa. Appunti di vita di un runner che si diletta in cucina! Domenica 17 maggio 2015. BBQ STUFFED SQUID. calamari ripieni alla brace! CALAMARI RIPIENI ALLA BRACE. I calamari sono buoni come li fai li fai. Con una bella giornata di sole come oggi, quindi, valeva la pena prepararli a bbq, sebbene con un tocco di classe! Calamari puliti ed interi. Bisogna aggiungere aglio e prezzemolo, trovo particolarmente comodi quelli surgelati. Poniamo in padella la farcitura avanzata e facciamola ...
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giampaolo: cucino di corsa: serata PUCCIA!! bontà salentina!!
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Giampaolo: cucino di corsa. Appunti di vita di un runner che si diletta in cucina! Mercoledì 25 marzo 2015. La PUCCIA è una particolare tipologia di pane originaria della Puglia salentina, semplicissima da preparare in casa e fantastica per una serata a tema! E' ottima sia farcita con prodotti salati che nella variante dolce! Di seguito alcuni esempi preparati questa sera per i miei amici leccesi Marco ed Elisa che sono rimasti particolarmente soddisfatti! E allora. Provare per credere! Visualizza il mio...
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giampaolo: cucino di corsa: MOSCARDINO... ME LO DAI UN BACINO?!
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Giampaolo: cucino di corsa. Appunti di vita di un runner che si diletta in cucina! Mercoledì 7 gennaio 2015. MOSCARDINO. ME LO DAI UN BACINO? MOSCARDINO. ME LO DAI UN BACINO? Secondo me i moscardini sono eccezionali! Sono un fissato del finger food, anzi meglio. del "one bite food"! Specialità da me creata ed ideata in questo preciso istante, per descrivere la mia mania di gustare il cibo diviso in piccole porzioni, facilmente consumabili in un unico boccone. 750 gr di moscardini. Nel corso della cottura...
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