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Granado's Bier: Setembro 2013
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Domingo, 1 de setembro de 2013. Cozinhando na Cervejaria com Cerveja and Rock'n Roll #2. Depois de uns tempos de Férias.rs. Voltamos com um assado maravilhoso! Harmonização de Frango desossado, recheado com Strogonoff e Honey Bier da Granado's Bier. Frango contrabandeado de Belo Horizonte. Antes do papel aluminio (olha o tempero! Pós 40 minutos de forno coberto com papel alumínio. Pronto para o deguste.servidos? Frango contrabandeado de Belo Horizonte dos amigos Denise e Ulisses (amigos/irmãos).
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Granado's Bier: Fevereiro 2014
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Sexta-feira, 14 de fevereiro de 2014. Red Lager a Ruiva da Granado's Bier. Filtrando para a fervura. Sobra de malte pós brassagem. Cervejeiro da Granado's Bier. Compartilhar com o Pinterest. Red Lager a Ruiva da Granados Bier. Visualizar meu perfil completo. Cerveja ainda sem nome. Que os nossos copos. Estejam sempre cheios,. Que o teto sobre nós esteja sempre firme. E que cheguemos ao. Do Diabo saber das nossas mortes! Total de visualizações de página. Modelo Picture Window. Tecnologia do Blogger.
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Décima Quarta Leva: A Receita da Cameriere Samba Obama Black IPA | OTH Cervejaria
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Como e Quando Comecei. Produção de Cerveja Artesanal. Décima Terceira Leva: Fermentação e Maturação da Nem Tô Afim IPA. Décima Quarta Leva: A Brassagem da Cameriere Samba Obama Black IPA →. Décima Quarta Leva: A Receita da Cameriere Samba Obama Black IPA. Black IPA com lupulagem americana, usei o seguinte:. 8211; 25kg de malte Pale. 8211; 2kg de malte Biscuit. 8211; 1kg de malte chocolate. 8211; 1kg de malte Crystal 120. 8211; 1kg de malte Black Patent 500. 8211; 120g de lúpulo Caliente (60 minutos).
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Glossário | OTH Cervejaria
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Como e Quando Comecei. Produção de Cerveja Artesanal. Escrevi MEU dicionário pois sou iniciante e não domino os termos técnicos, portanto se eu escrever alguma bobagem e alguém quiser me corrigir por favor faça nos comentários desta página. O MEU dicionário é baseado no sistema que eu uso pra produção da Senhora Birra. 8211; bomba que permite a circulação do mosto pelo sistema. 8211; podemos dizer que é um “chá” de malte de cevada, é a água com os açúcares e outras substâncias do malte. 8211; são sabores...
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AcervA Goiana: Diário de Bordo: Primeiras impressões sobre o curso de formação de sommelier de cervejas
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Sexta-feira, 3 de maio de 2013. Diário de Bordo: Primeiras impressões sobre o curso de formação de sommelier de cervejas. Conforme noticiamos mês passado. Presidente da AcervA Goiana. Está em Campos do Jordão participando do Curso de Formação de Sommelier de Cervejas. Em parceria com a Doemens Academy. Aula com o chef Rodrigo Oliveira do Restaurante Mocotó. Seus relatos mostram que seu aprendizado não se restringiu apenas à acolhedora cidade do interior paulista, indo até a capital. Eleito Chef do Ano.
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Produção de Cerveja Artesanal | OTH Cervejaria
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Como e Quando Comecei. Produção de Cerveja Artesanal. Produção de Cerveja Artesanal. De forma bem resumida a produção da cerveja artesanal é dividida em algumas fases. Antes do início da produção em si há a elaboração da receita da cerveja a ser feita. As fases da produção são:. 1 – Moagem dos Grãos. O malte de cevada deve ser moído antes de ser usado pra produzir cerveja. A moagem quebra a casca dos grãos, o que permite que os açúcares nele existentes sejam mais facilmente desprendidos. 2 – Mostura.
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Elaborando Receitas | OTH Cervejaria
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Como e Quando Comecei. Produção de Cerveja Artesanal. Existem 2 softwares mais famosos utilizados pra elaboração das receitas de cervejas:. 1 – Beer Smith. 2 – Beer Tools. Exemplo de tela do Beer Smith. Ambos são em inglês e demandam dedicação, curiosidade e tempo pra aprender, mas eu considero indispensável o uso não só para a formulação das receitas mas para os registros de suas experiências nas brassagens. Bom dia amigo,. Vou compra o equipamento para começar minha produção de cervejas artesanais.
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Décima Terceira Leva: Fermentação e Maturação da Nem Tô Afim IPA | OTH Cervejaria
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Como e Quando Comecei. Produção de Cerveja Artesanal. Quanto Custa Um Equipamento Cervejeiro Pra Fazer Cerveja. Décima Quarta Leva: A Receita da Cameriere Samba Obama Black IPA →. Décima Terceira Leva: Fermentação e Maturação da Nem Tô Afim IPA. A fermentação durou uma semana, mantive a 19 graus e correu tudo certo conforme o planejado. A OG foi de 1070 e a FG bateu em 1010, ficando com 7,8% de ABV. Esse post foi publicado em A 13 - Décima Terceira Leva: Cameriere Nem Tô Afim IPA. Pesquise em Nosso Blog!
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Cerveja Artesanal Caseira Hell´s Kitchen: Embarrilando a Gael IRA (Atualizado)
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Cerveja Artesanal Caseira Hell´s Kitchen. Segunda-feira, 10 de outubro de 2011. Embarrilando a Gael IRA (Atualizado). Ontem embarrilei a Gael IRA. Tenho que achar um nome.). O trabalho é MUITO menor do que o de engarrafar! Após embarrilar provei um pouco do que ficou no maturador. Não ficou doce! Mas poderia ter ficado mais seca. Seguem fotos do processo:. Tranferindo a cerveja do maturador para o postmix. CO2 sendo injetado com 2 psi de pressão, enquanto a cerveja flui. Depois de um tempo. A cerveja art...
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Cerveja Artesanal Caseira Hell´s Kitchen: Abrindo a primeira garrafa da Imperial IPA
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Cerveja Artesanal Caseira Hell´s Kitchen. Quarta-feira, 31 de agosto de 2011. Abrindo a primeira garrafa da Imperial IPA. Para fechar o mês de agosto, as fotos da primeira garrafa da DD Imperial IPA (. 9,1% ABV) que foi aberta hoje:. A bera contra a luz. Legal, Belgian Lace! Postado por Marcelo S Farias. Compartilhar com o Pinterest. Assinar: Postar comentários (Atom). Abrindo a primeira garrafa da Imperial IPA. BrewDog Bar São Paulo realiza primeiro Bar-Beer-Cue do ano com cardápio especial. Die Hard, u...
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