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QUÍMICA NA SAÚDE

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Energia, usa só a tua! Terça-feira, 7 de junho de 2011. Tal como já tinha sido dito no post anterior, hoje realizou-se na nossa escola a apresentação de todos os projectos realizados ao longo do ano lectivo pelos alunos do 12ºano. A apresentação do grupo dose letal contemplou os seguintes tópicos:. Apresentação do grupo/projecto;. Actividades realizadas ao longo do ano lectivo;. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! Subscrever: Enviar comentários (Atom). Ocorreu um erro neste dispositivo.

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QUÍMICA NA SAÚDE: DOPING - definição

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Energia, usa só a tua! Quinta-feira, 2 de junho de 2011. A dopagem bioquímica ou simplesmente dopagem, em inglês doping, diz respeito ao uso de substâncias que provocam alterações no organismo do usuário, de modo a melhorar as suas capacidades físicas [1]. As substâncias utilizadas na dopagem são na sua maioria sintéticas, ou seja, produzidas em laboratório, no entanto existe uma minoria que é de origem natural. 1] – Wikipédia, “Dopagem bioquímica”, http:/ pt.wikipedia.org/wiki/...3] – MATOS, Danie...

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QUÍMICA NA SAÚDE: Dezembro 2010

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Energia, usa só a tua! Segunda-feira, 13 de dezembro de 2010. EFEITOS DO ÁLCOOL NO ORGANISMO. O álcool é a droga mais conhecida e aceite a nivel social, sendo também permitida por lei. Beber leva, então, a que um cidadão se insira num dos maiores problemas actuais do alcoolismo. Tonturas, dores de cabeça e sensação de boca seca são alguns dos sintomas que se sente no dia seguinte ao qual se ingere bebidas alcoólicas em demasia. Ao conjunto destes sintomas chamamos ressaca. DEPENDÊNCIA QUIMICA DO ÁLCOOL.

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Gastronomia Molecular: Janeiro 2011

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A cozinha, um laboratório! Quinta-feira, 27 de janeiro de 2011. 1 Colher de sopa de fermento; Cerca de 25 g de chocolate em pó. Bater muito bem a manteiga com o açúcar até obter uma mistura bem esbranquiçada;. Junte os ovos inteiros, um a um, batendo sempre;. Adicione a farinha com o fermento e envolva;. Divide a massa em duas porções;. Adicione a uma das porções o chocolate em pó e mexa;. Deite as massas numa forma untada, alternadamente, de modo a ficarem zonas brancas e outras com chocolate;. C, há um...

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Gastronomia Molecular: Dezembro 2010

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A cozinha, um laboratório! Sexta-feira, 10 de dezembro de 2010. 8220; Por detrás daquela alva candura, esconde-se muita ciência – e se a compreendermos podemos mais facilmente obter bons resultados.”. Cozinha é um Laboratório, Paulina Mata e Margarida Guerreiro. 6 claras de ovo; 300g de. Afinal o que acontece para que estes suspiros saiam tão bons e deliciosos? Só a Ciência pode explicar….Por isso, está atento! O que fazer para que as claras “subam” facilmente? Qual a função, principal, do açúcar? Cozinh...

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Gastronomia Molecular: Junho 2011

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A cozinha, um laboratório! Quarta-feira, 1 de junho de 2011. SERÁ TRIGO OU MILHO? Experiência para distinguir farinhas de milho e de trigo. Farinha de trigo sem fermento;. Farinha de milho sem fermento;. Pesa 50g de cada uma das farinhas;. Deita cada uma das farinhas numa taça;. Adiciona 25-30 ml de água em cada taça;. Mistura a água com a farinha, utilizando as colheres, até se formar uma mistura homogénea;. Observa e regista a diferença entre os comportamentos de cada uma das farinhas. Dê a sua opinião!

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Gastronomia Molecular: Outubro 2010

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A cozinha, um laboratório! Quarta-feira, 27 de outubro de 2010. Ao longo do nosso percurso de 12º ano, pretendemos de uma forma geral:. Com a elaboração deste projecto, ambicionamos tomar consciência de que forma a gastronomia molecular nos pode servir de base para futuro académico;. Adquirir novos conhecimentos no sentido de desenvolvermos capacidades na área;. Clarificar a população da presença e da permanência da química, da física e da biologia no quotidiano;. Contribuir para a divulgação do tema;.

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Gastronomia Molecular: Maio 2011

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A cozinha, um laboratório! Quinta-feira, 5 de maio de 2011. A planta tropical Theobroma Cacao. Corresponde ao cacaueiro do qual se obtém o cacau, e que Theobroma. Significa “alimento dos deuses”. O chocolate é constituído por umas finas partículas de cacau dispersas em manteiga de cacau e contém ainda outras gorduras, emulsionantes, açúcar e baunilha que lhe conferem esse sabor delicioso. Apesar de vários estudos ainda não terem comprovado que o chocolate alivia a tensão ou que é afrodisíaco, por exemplo...