silverkocken.blogspot.com
Silverkocken – en ny middag, numera när jag känner för det: Johans sotade lax och pilgrimsmussla
http://silverkocken.blogspot.com/2014/12/johans-sotade-lax-och-pilgrimsmussla.html
Fredag 5 december 2014. Johans sotade lax och pilgrimsmussla. Snott eller kanske lånat Johan Lönnbergs, Fiskelägets, enkla med goda recept. Skär in mindre tunnare bitar, sota med brännare på bägge sidor, lite salt. Servera med friterad inlagd ingefära (sushi-style), chilimayo och pulver på sjögräs (användgräsbladen till sushi rulle och kör i blender). Fredag, december 05, 2014. Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom). Leta i den här bloggen. Visa hela min profil. Alla kan laga mat! Ett litet tip...
silverkocken.blogspot.com
Silverkocken – en ny middag, numera när jag känner för det: Fiskgryta
http://silverkocken.blogspot.com/2014/03/fiskgryta.html
Söndag 2 mars 2014. Fräs vitlök, rosmarin, saffran, tärnad morot, potatis och fänkål i lite olivolja, i med ett par burkar bra tomatkross och en bussig skvätt vitt vin, sjud en kvart, lägg i blandad fisk i kuber och en skvätt grädde, sjud i ytterligare en kvart. Söndag, mars 02, 2014. Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom). Leta i den här bloggen. Om du vill maila mig når du mig på ola@chefdargent.com. Visa hela min profil. Alla kan laga mat! Ett litet tips är att försöka storhandla då och då -...
silverkocken.blogspot.com
Silverkocken – en ny middag, numera när jag känner för det: Kaningryta
http://silverkocken.blogspot.com/2014/12/kaningryta.html
Onsdag 31 december 2014. Stycka kaninen, fräs i smör tillsammans lök, morot, brysselkål o vitlök. I med dijonsenap, drago, vitt vin och pressad citron. Koka upp o på med grädde, sjud i 30 min. Onsdag, december 31, 2014. Med vänlig hälsning/ Einar. 3 januari 2015 14:13. Du har fortfarande chansen att få till. Ett inlägg innan året är slut! 15 oktober 2015 11:38. Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom). Leta i den här bloggen. Om du vill maila mig når du mig på ola@chefdargent.com. Ett litet tips ...
silverkocken.blogspot.com
Silverkocken – en ny middag, numera när jag känner för det: Spinningsoppa a la left over
http://silverkocken.blogspot.com/2014/05/spinningsoppa-la-left-over.html
Onsdag 14 maj 2014. Spinningsoppa a la left over. Slängde ihop en soppa på lite rester efter kvällen spinnpass- 5 min tar det. Soppa- lite hönsbuljong från gårdagens pärlhöna, en halv salsiccia, lite tomatpure, lite saffran, purjolök, ngr pastabitar, zucchini, en skvätt vin och lite crème fraiche, sjud i 5 min. Onsdag, maj 14, 2014. Ser kanske så romantiskt. Ut först, men den är. Säkerligen otroligt smarrigt :-). 4 juni 2014 20:24. Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom). Leta i den här bloggen.
silverkocken.blogspot.com
Silverkocken – en ny middag, numera när jag känner för det: Ren på kål, apelsin med kanderade nötter
http://silverkocken.blogspot.com/2014/02/ren-pa-kal-apelsin-med-kanderade-notter.html
Fredag 7 februari 2014. Ren på kål, apelsin med kanderade nötter. Filé putsas, salta och peppra, stek hastigt i het panna, vila och skiva upp. Smält lite hackad charlottenlök och krossade enbär i smör, i med strimlad spetskål och lite vitt vin, koka ihop, på med grädde och en skvätt portvin, koka ihop, salta och peppra. Servera med lite lingon och stekt trumpetsvamp. Lite B&J glass, fileade apelsiner - blond och blod och lite hackade nötter som får kanderas i varm panna med lite honung och lönnsirap.
silverkocken.blogspot.com
Silverkocken – en ny middag, numera när jag känner för det: Kokt potatis
http://silverkocken.blogspot.com/2014/05/kokt-potatis.html
Torsdag 1 maj 2014. Koka i saltat vatten i en kvart, servera med dill och nykärnat smör. Torsdag, maj 01, 2014. Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom). Leta i den här bloggen. Om du vill maila mig når du mig på ola@chefdargent.com. Visa hela min profil. Alla kan laga mat! Många tycker att matlagning och att maten på bloggen verkar svår och komplicerad att laga. Fel, fel fel! En bok i ämnet som varmt kan rekommenderas är "Receptfritt - kockens bästa knep" av Joachim Stokstad and Per Gustafson.
bohuslanerbjuder.se
Bohuslän Erbjuder Medlemmar
http://www.bohuslanerbjuder.se/medlemmar.html
Sylt, marmelader, chutney's, vinäger, biscotti, äggost m m. Http:/ www.breve.se/. Choklad, karameller, konfektyrer. Tillverkning av ekologisk rapsolja m m. Gårdsbutik. Lottas Bak o Form Tjörn. Surdegsbakat bröd, butik. 0702 19 47 33. Honung Bi-tillbehör och honungshantering. Ekologiska grönsaker, frukt och bär. Bageri, butik, café. Bo på landet, honung, havtorn. Björksavsdricka, gelé m m. Säljer honung och honungsprodukter direkt till konsument eller via butik. Ägg, glutenfria bakverk.
silverkocken.blogspot.com
Silverkocken – en ny middag, numera när jag känner för det: Liten vårkyckling på zucchinisallad
http://silverkocken.blogspot.com/2014/05/liten-varkyckling-pa-zucchinisallad.html
Fredag 23 maj 2014. Liten vårkyckling på zucchinisallad. Små franska vårkycklingar fylls med citron, vitlök, salt peppar och örter. Kör i ugn på 175 grader till klara, ös med smör och hackade örter. Strimla zucchini på mandolin, pressa lime över, pressa i vitlök, hacka lite chili, några droppar sesamolja, salt och peppar - låt dra en halvtimme. Fredag, maj 23, 2014. Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom). Leta i den här bloggen. Om du vill maila mig når du mig på ola@chefdargent.com. Ett litet ...
silverkocken.blogspot.com
Silverkocken – en ny middag, numera när jag känner för det: Shabu Shabu
http://silverkocken.blogspot.com/2014/03/shabu-shabu.html
Lördag 1 mars 2014. Skiva riktigt fin melerad biff lövtunn, lägg på fat tillsammans med strimlade grönsaker och svamp - gärna den lilla vita asiatiska med lång fot och liten hatt (vad den nu kan heta.ses längst upp till höger på den eminenta och skarpa bilden.). Tärna fast tofu. När allt är klart lägger man ner japanska udon-nudlar i buljongen som blire en avslutande nudelsoppa-. Lördag, mars 01, 2014. Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom). Leta i den här bloggen. Visa hela min profil. Jag gar...
silverkocken.blogspot.com
Silverkocken – en ny middag, numera när jag känner för det: Bergtunga med champagnesås
http://silverkocken.blogspot.com/2014/04/bergtunga-med-champagnesas.html
Lördag 12 april 2014. Filé av bergtunga saltas och peppras, rulla ihop, baka i ugn på 100 grader tills klar. Smält finhackad charlottenlök i smör, koka ihop en fiskfond på skroven, lök och en bit morot. Reducera och slå på grädde och lite vitt vin, koka ihop, slå på champagne och värm upp, i med dill. Lördag, april 12, 2014. Prenumerera på: Kommentarer till inlägget (Atom). Leta i den här bloggen. Om du vill maila mig når du mig på ola@chefdargent.com. Visa hela min profil. Alla kan laga mat! Ett litet t...
