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Alpgeschichten

http://www.alpgeschichten.ch/de/alp-heuboden

Thom und Tobi pflegen jeden zweiten Tag im Keller ihren Berner Alpkäse AOP. Semaine 15 : Le beurre. Chaque matin, nous prenons la crème du lait qui est monté à la surface. Par la suite, je chauffe au bain-marie la crème à 72 degrés pour la pasteurisé. Bonjour à tous,. C'est avec plaisir que nous avons accueilli Martin et sa famille. Ils sont venus voir la fabrication du fromage et visiter l'alpage. Wenn der Käse gut war, nicht zu viel ändern. Käsen, jeder Tag ein Bisschen anderst.

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Alpgeschichten

http://www.alpgeschichten.ch/de/alp-empaechli-vorderstafel

Thom und Tobi pflegen jeden zweiten Tag im Keller ihren Berner Alpkäse AOP. Semaine 15 : Le beurre. Chaque matin, nous prenons la crème du lait qui est monté à la surface. Par la suite, je chauffe au bain-marie la crème à 72 degrés pour la pasteurisé. Bonjour à tous,. C'est avec plaisir que nous avons accueilli Martin et sa famille. Ils sont venus voir la fabrication du fromage et visiter l'alpage. Wenn der Käse gut war, nicht zu viel ändern. Käsen, jeder Tag ein Bisschen anderst.

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Das Vieh bekommt seine Glocken

http://www.alpgeschichten.ch/de/2015/das-vieh-bekommt-seine-glocken

Das Vieh bekommt seine Glocken. Das Vieh bekommt seine Glocken. Den Kühen, Rindern und Kälber werden die Glocken angezogen - Aufregung herrscht. Die Tiere freuen sich, Leben kommt in die Herde. Fritz ist mittendrin, er befestigt die Verschlüsse der Lederriemen zusätzlich mit Draht. So verlieren die Tiere den Sommer über ihre Glocken weniger, wenn sie durchs Gebüsch streichen oder sich an den Bäumen kratzen. Bevor es aber soweit ist, müssen erst noch die Spuren des Winters beseitigt werden.

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http://www.alpgeschichten.ch/de/nueenalp

Thom und Tobi pflegen jeden zweiten Tag im Keller ihren Berner Alpkäse AOP. Semaine 15 : Le beurre. Chaque matin, nous prenons la crème du lait qui est monté à la surface. Par la suite, je chauffe au bain-marie la crème à 72 degrés pour la pasteurisé. Bonjour à tous,. C'est avec plaisir que nous avons accueilli Martin et sa famille. Ils sont venus voir la fabrication du fromage et visiter l'alpage. Wenn der Käse gut war, nicht zu viel ändern. Käsen, jeder Tag ein Bisschen anderst.

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Alp Steistoos

http://www.alpgeschichten.ch/de/alp-steistoos

Die Alp Steistoos ist ein Senntum der Korporationsalp Betelberg und liegt in der Gemeinde Lenk im Obersimmental auf 1960 m.ü.M. Jedes Jahr werden 15 Milchkühe sowie Jungvieh gesömmert. Die Alpzeit dauert ungefähr von Mitte Juni bis Anfang September. Die alte Alphütte ist im Sommer 2013 abgebrannt, im folgenden Sommer wurde daher eine neue Alphütte aufgebaut. Seit 2015 wird in der neuen Hütte wieder Berner Alpkäse hergestellt. Gummistiefel und Stallkleider einfach bequemer sind als Bluse und Pumps. Auf de...

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Äs erschts "Hallo"

http://www.alpgeschichten.ch/de/2015/aes-erschts-hallo

Äs hudlet u strubuusnet". Noch scheint die Alpzeit für viele Leute weit enfernt und doch läuft schon einiges. Liebe Leserinnen and Leser, ich bin stolz, darf ich auch während meiner sechsten Sommersaison einige Einblicke in meinen Alltag auf der Sitealp gewähren und werde mein Bestes geben, Ihnen lustige Ereignisse, traurige Momente und Sachliches frisch von der Leber weg zu erzählen. Versprochen! Herzliche Grüsse and bis bald. 02 Mai 2015 - 22:56. Leave this field blank. Z' Endi oder so.

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Le Lity

http://www.alpgeschichten.ch/de/le-lity

Notre chalet se nomme "Le Lity" et est situé en dessus du village de Lessoc, à 1752 mètres d'altitude. Chaque année, au début juin, nous poyons avec une cinquantaine de vaches laitières afin de fabriquer du Gruyère d'alpage AOP. Notre troupeau vient peu à peu s'agrandir durant l'été lorsque les génisses viennent également estiver sur cet alpage. Actuellement, l’alpage est tenu par mon papa, Philippe Dupasquier, et mon frère, Samuel Dupasquier, il y a aussi deux apprentis, Joël et Piel, ainsi qu’un voire ...

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Sommer, oder doch noch nicht ganz?

http://www.alpgeschichten.ch/de/2015/sommer-oder-doch-noch-nicht-ganz

Sommer, oder doch noch nicht ganz? Sommer, oder doch noch nicht ganz? Fast hätte man in den letzten Tagen meinen können, der Sommer sei schon da. Alle freuen sich jetzt auf schöne Tage am See oder in der Badi, aufs Grillieren und Glacé. Auf der Alp Steistoos auf 1960 m.ü.M. liegt zurzeit an vielen Stellen immer noch Schnee. D’Steistoos-Chüjer: Efraim und Martina. 14 Mai 2015 - 23:22. Leave this field blank. Die Alp Steistoos liegt in einem Gebiet, in dem. 200, 185, 170, 165, 145, 140.

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"zünä" hoch über Ennenda

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Zünä hoch über Ennenda. Zünä hoch über Ennenda. Der älteste Glarner, der Föhn, bescherte Fritz ein Prachtswetter, das er zum Pfähle einschlagen benützte. Auf dem untersten Zipfel der Alp Heuboden, dem schönen Aussichtspunkt Hüttenkopf , muss der Zaun mit viel Sorgfalt und Präzision stark gebaut werden, damit das Vieh den Zaun nicht durchbrechen und gar abstürzen könnte. Denn gleich unten im Tal auf 478 m. ü. M. liegt das Dorf Ennenda. 08 Mai 2015 - 09:53. Leave this field blank. Das Prachtswetter, die wu...