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Jueves, 22 de enero de 2009. ANÁLISIS DE LECHE EVAPORADA, LECHE DESHIDRATADA, QUESO, MANTEQUILLA Y CREMA. Realizar el análisis organoléptico y fisicoquímico de muestras provenientes de productos comerciales de leche evaporada, leche deshidratada, queso, mantequilla y crema y así determinar si éstas cumplen con los requisitos que marcan las normas correspondientes. La crema de leche o nata es una sustancia, de consistencia grasa y tonalidad blanca o amarillenta, que se encuentra de forma emulsionada en la...

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Jueves, 22 de enero de 2009. ANÁLISIS DE LECHE EVAPORADA, LECHE DESHIDRATADA, QUESO, MANTEQUILLA Y CREMA. Realizar el análisis organoléptico y fisicoquímico de muestras provenientes de productos comerciales de leche evaporada, leche deshidratada, queso, mantequilla y crema y así determinar si éstas cumplen con los requisitos que marcan las normas correspondientes. La crema de leche o nata es una sustancia, de consistencia grasa y tonalidad blanca o amarillenta, que se encuentra de forma emulsionada en la...

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Jueves, 22 de enero de 2009. ANÁLISIS DE LECHE EVAPORADA, LECHE DESHIDRATADA, QUESO, MANTEQUILLA Y CREMA. Realizar el análisis organoléptico y fisicoquímico de muestras provenientes de productos comerciales de leche evaporada, leche deshidratada, queso, mantequilla y crema y así determinar si éstas cumplen con los requisitos que marcan las normas correspondientes. La crema de leche o nata es una sustancia, de consistencia grasa y tonalidad blanca o amarillenta, que se encuentra de forma emulsionada en la...

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alimentos equipo 8 farmacia 01: noviembre 2008

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Jueves, 6 de noviembre de 2008. DETERMINACION DE EXTRACTO ETEREO Y DETERMINACION DE FIBRA. UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLAS DE HIDALGO. FACULTAD DE QUIMICO FARMACOBIOLOGIA. ANALISIS DE ALIMENTOS I. QFB GUADALUPE DEL CARMEN ROJAS SOLIS. LAB DE ANALISIS DE LAIMENTOS I. TEC ACAD. RAFAEL ZAMORA. 8220;DETERMINACION DE EXTRACTO ETEREO Y DETRMINACION DE FIBRA CRUDA”. MORELIA MICHOACAN A 5 DE NOVIEMBRE DEL 2008. DETERMINACION DE LA GRASA. METODOS DE EXTRACCION DIRECTA CON DISOLVENTES. Útil para la extracció...

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alimentos equipo 8 farmacia 01: ANÁLISIS DE LECHE EVAPORADA, LECHE DESHIDRATADA, QUESO, MANTEQUILLA Y CREMA

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alimentos equipo 8 farmacia 01: Analisis de leche pasteurizada y ultra pasteurizada

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Jueves, 15 de enero de 2009. Analisis de leche pasteurizada y ultra pasteurizada. Que el alumno realice el análisis de la leche pasteurizada y decida de acuerdo a los análisis realizados si la leche es aceptable o no para el consumo humano basándose en los rangos que imponen las normas mexicanas, en este caso es la norma NOM-091-SSA1-1994. ACIDEZ= V x N x 0.090 x 100. V= volumen de la base utilizada en la titulación. N= normalidad de la base utilizada en la titulación. M= peso de la leche. PH = 6.69.

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alimentos equipo 8 farmacia 01: diciembre 2008

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Jueves, 4 de diciembre de 2008. PRÁCTICA #3. ANÁLISIS DE LECHE FRESCA DE VACA. UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLAS DE HIDALGO. FACULTAD DE QUIMICO FARMACOBIOLOGIA. OCAMPO NESTOR ANA LILIA. MACHUCA DE LA PAZ ELIZABETH. MEZA MORALES JOSE MIGUEL. PEREZ PARAMO YADIRA XITLALLI. QFB MA GUADALUPE ROJAS. QFB RAFAEL ZAMORA V. MORELIA MICHOACAN A 4 DE OCTUBRE DEL 2008. ANÁLISIS DE LECHE FRESCA DE VACA. Solución: los minerales así como los hidratos de carbono se encuentran disueltos en el agua. Este método se bas...

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alimentos equipo 8 farmacia 01: enero 2009

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Jueves, 22 de enero de 2009. ANÁLISIS DE LECHE EVAPORADA, LECHE DESHIDRATADA, QUESO, MANTEQUILLA Y CREMA. Realizar el análisis organoléptico y fisicoquímico de muestras provenientes de productos comerciales de leche evaporada, leche deshidratada, queso, mantequilla y crema y así determinar si éstas cumplen con los requisitos que marcan las normas correspondientes. La crema de leche o nata es una sustancia, de consistencia grasa y tonalidad blanca o amarillenta, que se encuentra de forma emulsionada en la...

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