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Vegê Gourmê: Revista dos Vegetarianos - Finger Food
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O blog da Michele Maia. Quarta-feira, 18 de maio de 2011. Revista dos Vegetarianos - Finger Food. Minha internet foi instalada ontem, então, já podemos voltar a nos comunicar. Ainda bem! Para compensar minha ausência no blog, esse mês, a Revista dos Vegetarianos publicou oito receitas minhas de finger food. Vale à pena conferir. São aquelas comidinhas de coquetel, todas vegetarianas e com muito charme, como esse Caviar de Quinoa com Açaí da foto abaixo. Beijos e até breve. Deu água na boca Mi! Essa bacal...
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Vegê Gourmê: Nhoque de Batata Roxa ao Molho de Ervas e Balsâmico e uma pitada de saudade
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O blog da Michele Maia. Terça-feira, 24 de maio de 2011. Nhoque de Batata Roxa ao Molho de Ervas e Balsâmico e uma pitada de saudade. A saudade é estranha. Digo isso porque não basta a falta de convivência. A distância ou total ausência da pessoa querida, podem aumentá-la sem que o tempo interfira. Por exemplo, agora que estou morando mais longe dos amigos e da família, sinto a saudade apertar mais. Eu podia passar meses sem encontrar minha irmã, mas sabia que ela estava alí. A cor ficou linda! Cozinhe a...
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Vegê Gourmê: Bolinhos de Quinoa
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O blog da Michele Maia. Domingo, 27 de março de 2011. Já disse aqui que não sou contra fritura, mas sei que também não podemos abusar. Acredito que se comermos alimentos fritos em casa, com óleo ou azeite de boa qualidade, usado uma única vez e uma vez por mês, não vai matar ninguém. Eu estou aqui justificando porque quase tudo frito é mais gostoso. Não vamos ser hipócritas. É verdade. Então, para rebater esse pequeno pecado, tratamos de usar um super alimento para aliviar a consciência, como a quinoa.
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Vegê Gourmê: O papel das grandes empresas no mercado de agrotóxicos
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O blog da Michele Maia. Sexta-feira, 8 de abril de 2011. O papel das grandes empresas no mercado de agrotóxicos. Embora o Brasil ocupe a terceira posição no ranking dos maiores produtores agrícolas do mundo, já é líder no consumo de agrotóxicos. Somente em 2009, foram comercializados um bilhão de litros destes produtos. Dependendo do volume de vendas estimado em 2010 pela Associação Brasileira da. Matéria interessante, Michele. Boa sorte! 12 de abril de 2011 12:47. Assinar: Postar comentários (Atom).
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Vegê Gourmê: Chuchu Raw ao Molho de Coco e Pimenta Rosa
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O blog da Michele Maia. Segunda-feira, 24 de janeiro de 2011. Chuchu Raw ao Molho de Coco e Pimenta Rosa. Desculpem a repetição do tema "salada", mas nesse calorão é o que mais tenho prazer em comer. Essa salada é toda crua e surpreendentemente boa. Tenho feito aqui no restaurante e as pessoas tem adorado. Pra variar é muito fácil de preparar. Chuchu Raw ao Molho de Coco e Pimenta Rosa. 2 chuchus descascados e cortados em juliana (tirinhas fininhas). 100 ml de leite de coco. 1 de fevereiro de 2011 14:17.
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Vegê Gourmê: Torta Crepe de Vegetais
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O blog da Michele Maia. Segunda-feira, 20 de junho de 2011. Torta Crepe de Vegetais. Vegetais quentinhos para aquecer o inverno. Essa semana comprei uma alface e uma rúcula. Para fazer uma saladinha. Mas estão lá, dormindo na geladeira. Comer salada fria no inverno é bem difícil pra mim. Então abuso das folhas refogadas, tipo couve, escarola. Repolho. e das tortas de vegetais. Tem coisa mais gostosa. Torta Crepe de Vegetais. 100 g de farinha. 2 colheres de sopa de azeite. 2 colheres de sopa de azeite.
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Vegê Gourmê: Galette de Tomate
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O blog da Michele Maia. Terça-feira, 5 de julho de 2011. Tem feito um calor esses dias. até me lembrei que existe verão. Foi bom dar um tempinho. Naquele frio. Definitivamente sou uma criatura solar. Nada melhor para comemorar esse calorzinho. Que uma bela Galette. 2 xícaras de farinha de trigo orgânica. 1 colher de sopa de água gelada. 400g de tomate (eu usei o sweet. 1 colher de sopa de mostarda Dijon. Azeite e sal a gosto. Misture a farinha de trigo com a menteiga. Lave e seque e corte os tomates.
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Vegê Gourmê: Grão de Bico com Escarola e Cebola Roxa
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O blog da Michele Maia. Domingo, 11 de setembro de 2011. Grão de Bico com Escarola e Cebola Roxa. Grão de Bico com Escarola e Cebola Roxa. 1 ½ xícara (250g) de grão de bico. 189; xícara de azeite. 2 cebolas roxas fatiadas. 189; xícara (50g) de passas pretas. 10 folhas de escarola. Sal e pimenta do reino à gosto. Deixe o grão de bico de molho por no mínimo 8 horas. É conveniente deixar durante à noite para preparar no dia seguinte. Para acompanhar fiz polenta branca. Estamos aguardando tua visita,. 21 de ...
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Vegê Gourmê: No meu jardim e eu vamos nos mudar!
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O blog da Michele Maia. Quarta-feira, 23 de março de 2011. No meu jardim e eu vamos nos mudar! As águas de março chegaram fechando o verão e nos levaram a outros caminhos. Até que para quem está acostumada a remar contra a correnteza, senti um certo conforto em me deixar levar. Eu e minha família resolvemos nos aventurar por outros caminhos e possibilidades. Estamos de mudança para outra cidade e. Feliz mudança, muitas realizações, sucesso, alegrias e encontros! 24 de março de 2011 06:36. Sou chef de coz...
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Vegê Gourmê: Curry de Lentilha
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O blog da Michele Maia. Quinta-feira, 7 de abril de 2011. Esse lindo sousplas de crochê foi feito pela minha mãe que também tem um blog lindo que se chama Alinhavando por aí.( www.alinhavandoporai.blogspot.com. Passem lá pra conhecer. 1 xícara de cebola picada. 3 colheres de sopa de azeite extra virgem. 1 colher de chá de curry. 1 colher de chá de gengibre fresco ralado. 1 1/2 xícara de lentilha. 1 folha de louro. 1 xícara de molho de tomate orgânico ou caseiro. 2 cenouras em cubos. Essa bacalhoada sem b...
