jazzbunt-culinaria.blogspot.com
jazzbunt - culinaria: grudnia 2008
http://jazzbunt-culinaria.blogspot.com/2008_12_01_archive.html
Środa, 17 grudnia 2008. 4 śledzie solone w płatach lub 2 paczuszki Matjesow. Ocet winny lub jabłkowy ( kilka łyżek lub ok 1/2 szklanki , jak kto lubi ). Oliwa lub olej dobrego delikatnego gatunku. Przyprawy - ziele angielskie,pieprz,lisc laurowy, gorczyca. Kilka zabkow czosnku, jezeli ktos lubi. Sledzie solone po wielokrotnym plukaniu pozostawic do zamoczenia na noc. Przygotowac naczynie zamykane lub słój i zapełnić w systemie: ocet cześć zalewy śledziki łyżka oleju. Śledzik musi pływać, bo lubi! A do ma...
jazzbunt-culinaria.blogspot.com
jazzbunt - culinaria: czerwca 2009
http://jazzbunt-culinaria.blogspot.com/2009_06_01_archive.html
Niedziela, 21 czerwca 2009. PIECZEŃ WOŁOWA dla cierpliwych. Niezwykle aromatyczna, wymagajaca jednak sporo czasu - samo duszenie - 2 godziny, przygotowanie 1 godzina.Warta jednak tego poświęcenia ze względu na zupełenie odmienny od tradycyjnego smak. 1,5 kg wołowiny od kości. 1 cebula średniej wielkości. 2 papryki ( żółta i czerwona ). 250 g pieczarek ( najlepsze są brązowe ). 5 sporych ziaren jałowca. 2 gałązki tymianku zielonego ( lub 1 spora łyżeczka suszonego ). 4 łyżki oliwy z oliwek. Włożyc pieczeń...
jazzbunt-culinaria.blogspot.com
jazzbunt - culinaria: sierpnia 2009
http://jazzbunt-culinaria.blogspot.com/2009_08_01_archive.html
Niedziela, 9 sierpnia 2009. SOS NA BIALYM WINIE DO WIEPRZOWINY PIECZONEJ. 4 cl Wermutu ( w innej wersji może być Jägermeister lub Żołądkowa Gorzka ). 100 ml Białego wina. 125 ml słodkiej śmietanki. 0,5 pęczka estragonu. 0,5 pęczka melisy cytrynowej. 1 łyżeczka dobrej musztardy. 1 szalotka lub 1/3 pęczka zielonej cebulki. Tłuszcz wytopiony z pieczonego uprzednio mięsa. JAK SIĘ TO ROBI:. POLĘDWICZKI wieprzowe w sosie z białego wina, kartofelki pieczone w folii i kurki z ziołami z patelni. Ok 1,5 kg umytych...
jazzbunt-culinaria.blogspot.com
jazzbunt - culinaria: NADZIEWANE POŁÓWKI ZUCCHINI ( wg recepty von Johann Lafers )
http://jazzbunt-culinaria.blogspot.com/2009/08/nadziewane-poowki-zucchini-wg-recepty.html
Czwartek, 6 sierpnia 2009. NADZIEWANE POŁÓWKI ZUCCHINI ( wg recepty von Johann Lafers ). 2 średniej wielkości zucchini ( ok 250g ). 100 g drobno posiekanych szalotek ( może być młoda cebulka ). 3 łyżki stołowe oliwy z oliwek. 2 większe papryki ( żółta i czerwona ). 1 łyżeczka posiekanego tymianku. 1posiekany, większy ząbek czosnku. 2 x 50 ml jasnego bulionu z drobiu. 50 g tartego parmezanu lub innego górskiego sera ( świetnie pasuje polski, suchy oscypek ). 50 g tartego sera typu ementaler. I was born in...
jazzbunt-culinaria.blogspot.com
jazzbunt - culinaria: maja 2009
http://jazzbunt-culinaria.blogspot.com/2009_05_01_archive.html
Czwartek, 28 maja 2009. PIZZA JAZZBUNT czyli naleśnikowa pikanteria - cykl MEDITERRANE. Naleśniki - fajna rzecz! Któż ich nie zna? Pod różnymi szerokościami geograficznymi i pod różnymi nazwami? A ja, w poszukiwaniu błyskawicznych a samemu przygotowywanych potraw, sobie wymyśliłam TO:. Na ciasto: ( na 16 nalesnikow ). 160 - 200 g mąki pszennej. Do 500 ml wody ( należy dodawać stopniowo, ciasto nie może być zbyt rzadkie ). Pieprz, papryka czerwona w proszku - słodka lub ostra. 1 łyżka oliwy do ciasta.
jazzbunt-culinaria.blogspot.com
jazzbunt - culinaria: SOS NA BIALYM WINIE DO WIEPRZOWINY PIECZONEJ
http://jazzbunt-culinaria.blogspot.com/2009/08/sos-na-bialym-winie-do-wieprzowiny.html
Niedziela, 9 sierpnia 2009. SOS NA BIALYM WINIE DO WIEPRZOWINY PIECZONEJ. 4 cl Wermutu ( w innej wersji może być Jägermeister lub Żołądkowa Gorzka ). 100 ml Białego wina. 125 ml słodkiej śmietanki. 0,5 pęczka estragonu. 0,5 pęczka melisy cytrynowej. 1 łyżeczka dobrej musztardy. 1 szalotka lub 1/3 pęczka zielonej cebulki. Tłuszcz wytopiony z pieczonego uprzednio mięsa. JAK SIĘ TO ROBI:. Subskrybuj: Komentarze do posta (Atom). Ciasta i inne wariacje. Dania główne z mięs. Dania z cyklu Mediterrane.
jazzbunt-culinaria.blogspot.com
jazzbunt - culinaria: SOS POMIDOROWY ( wg recepty von Johann Lafers )
http://jazzbunt-culinaria.blogspot.com/2009/08/sos-pomidorowy-wg-recepty-von-johann.html
Czwartek, 6 sierpnia 2009. SOS POMIDOROWY ( wg recepty von Johann Lafers ). Doskonały sos do makaronów, jarzyn, mięsa i ryb. Dla 4 osób ). 1 duży ząbek czosnku. 1/2 laski zielonego selera. 2 łyżki oliwy z oliwek. 1 łyżka przecieru pomidorowego. 1/2 litra jsnego bulionu z drobiu. 5 ziaren białego pieprzu. JAK SIĘ TO ROBI:. 1 Marchewkę, cebulki i czosnek drobniutko posiekać.Seler umyć, osuszyć i również posiekać. Pomidory umyć w letniej wodzie, poćwiartkować i wyciąć osadzenie ogonka. Ciasta i inne wariacje.
jazzbunt-culinaria.blogspot.com
jazzbunt - culinaria: POLĘDWICZKI wieprzowe w sosie z białego wina, kartofelki pieczone w folii i kurki z ziołami z patelni
http://jazzbunt-culinaria.blogspot.com/2009/08/poledwiczki-wieprzowe-w-sosie-z-biaego.html
Niedziela, 9 sierpnia 2009. POLĘDWICZKI wieprzowe w sosie z białego wina, kartofelki pieczone w folii i kurki z ziołami z patelni. MARYNATA DO WIEPRZOWINY ( do steków, filetów i poledwiczek. 1 butelka jasnego, dobrego piwa. 4 duże łyżki Ketchupu. 1 duzy ząbek czosnku posiekanego. 2 łyżeczki papryki w proszku ( wg smaku może byc ostra lub słodka, ja preferuję w tym przypadku słodką ). Przygotowane i osuszone mięso zanużyć na 20 minut w zmieszanych wcześniej składnikach marynaty. 2 łyzki oliwy z oliwek.
jazzbunt-culinaria.blogspot.com
jazzbunt - culinaria: kwietnia 2009
http://jazzbunt-culinaria.blogspot.com/2009_04_01_archive.html
Niedziela, 26 kwietnia 2009. POLĘDWICZKI WIEPRZOWE Z JARZYNAMI, GORDON BLEU i PIECZONYMI, ROZMARYNOWYMI ZIEMNIAKAMI - cykl MEDITERRANE. Zainspirowana kuchnią śródziemnomorską i wiadomością, gdzie spędzę tegoroczny urlop wymysliłam i przygotowałam taki oto przepis:. Mielony kminek i suszona lawenda. 5 ziemniaczków zdrowych i nie wyrastających. 2 surowe, czerwone papryki. 2 średniej wielkości marchwie. Oliwki zielone, nadziewane papryką lub migdałami - mały słoiczek. Ok 159 g sera Gordon bleu lub Rockpol.
SOCIAL ENGAGEMENT