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De mi Cocina: Zumo Multivitamínico (TH)
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En este blog reuno recetas que han salido "De mi cocina" y que quiero compartir. Dedicado a mi familia y amigos, gracias por permitirme experimentar con vosotros. Miércoles, 4 de julio de 2012. Ayer fue una tarde muy especial, tuve reunidas en mi casa un grupo de amigas con las que desayuno el tercer miércoles de cada mes. Gracias chicas por hacerme pasar esos momentos tan divertidos y relajantes. 100 gr de azúcar. 800 gr de agua fría. 8 cubitos de hielo. Preparar una jarra con 8 cubitos de hielo. 8 de j...
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De mi Cocina: Foie de Pato (Th)
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En este blog reuno recetas que han salido "De mi cocina" y que quiero compartir. Dedicado a mi familia y amigos, gracias por permitirme experimentar con vosotros. Miércoles, 21 de diciembre de 2011. Foie de Pato (Th). 1 Hígado crudo de pato (aproximadamente de 500-600 gr). 1/2 cucharadita de azúcar. 1 cucharadita de sal. 1/2 cucharadita de pimienta molida. 1 cucharada de oporto. 2 cucharadas de brandy. 500 gr de agua para el vapor. Colocar dentro del recipiente Varoma y reservar. Poner el agua el el vaso...
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De mi Cocina: Torta de Aceite de mi prima Reme (Th)
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En este blog reuno recetas que han salido "De mi cocina" y que quiero compartir. Dedicado a mi familia y amigos, gracias por permitirme experimentar con vosotros. Lunes, 13 de junio de 2011. Torta de Aceite de mi prima Reme (Th). 50 gr de almendras crudas peladas. 180 gr de aceite de oliva virgen extra. 20 gr de ajonjolí. 20 gr de matalauva. 200 gr de azúcar. 200 gr de leche entera. 300 gr de harina. 1 y 1/2 sobre de levadura royal. 2 cucharadas (30 gr) de anis dulce. Azúcar y canela para adornar. Te cop...
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De mi Cocina: Concentrado de Verduras y Carne
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En este blog reuno recetas que han salido "De mi cocina" y que quiero compartir. Dedicado a mi familia y amigos, gracias por permitirme experimentar con vosotros. Lunes, 18 de febrero de 2008. Concentrado de Verduras y Carne. 300 gr. de contramuslos de pollo deshuesados. 300 gr. de verdura variada (apio, zanahoria, cebolla, puerro, ajo). 30 gr de vino tinto. 1 hoja de laurel. 1 clavo de olor. 300 gr. de sal gorda. A continuación, echar el tomate y todas las verduras y triturar 10 seguntos, v.6. PINCHA EN...
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De mi Cocina: Bienmesabe Antquerano (Th)
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En este blog reuno recetas que han salido "De mi cocina" y que quiero compartir. Dedicado a mi familia y amigos, gracias por permitirme experimentar con vosotros. Martes, 19 de febrero de 2013. Y se ha llevado el primer premio. Es mu y fácil de hacer y lo recomiendo, ya que, sin duda, su sabor hace honor a su nombre. 200 gr de almendras tostadas sin sal. 500 gr de azúcar. 350 gr de agua. 1 plancha de bizcochos o 16 bizcochos de soletilla. 3 yemas de huevos. 300 gr de cabello de cabello de ángel. Poner el...
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De mi Cocina: Albóndigas con salsa española (Th)
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En este blog reuno recetas que han salido "De mi cocina" y que quiero compartir. Dedicado a mi familia y amigos, gracias por permitirme experimentar con vosotros. Domingo, 20 de noviembre de 2011. Albóndigas con salsa española (Th). 200 gr de zanahorias troceadas. 2 dientes de ajo. 1 o 2 ramitas de perejil (solo las hojas). 50 gr de pan duro. 50 gr de leche entera. 1 cucharadita de sal. 1 pellizco de nuez moscada. 1 pellizco de pimienta negra recién molida. 500 gr de carne picada mixta de ternera y cerdo.
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De mi Cocina: MACARRONES A LA CARBONARA (TH)
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En este blog reuno recetas que han salido "De mi cocina" y que quiero compartir. Dedicado a mi familia y amigos, gracias por permitirme experimentar con vosotros. Martes, 4 de septiembre de 2012. MACARRONES A LA CARBONARA (TH). 300 gr de macarrones. 500 gr de agua. 400 ml de nata. 200 gr de beicon en tacos. Sal y pimienta negra molida. 2 ó 3 yemas de huevo. Echar los ingredientes en el vaso, excepto las yemas de huevo y el parmesano. Programar 12 minutos, 100º, velocidad cuchara, giro izquierda. Si quier...
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De mi Cocina: Café Helado a la Crema de Whisky
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En este blog reuno recetas que han salido "De mi cocina" y que quiero compartir. Dedicado a mi familia y amigos, gracias por permitirme experimentar con vosotros. Jueves, 26 de julio de 2012. Café Helado a la Crema de Whisky. Es perfecta para preparar cuando tenemos muchos invitados, ya que sale cantidad para 10 o 12 tazas y se prepara en cinco minutos. 400 gr de leche condensada entera (1 bote pequeño). 25 gr de café soluble. 80 gr de crema de whisky. 400 gr de cubitos de hielo. HEIDI Y SUS MONERÍAS.
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De mi Cocina: Quiché Lorraine Express (Th)
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En este blog reuno recetas que han salido "De mi cocina" y que quiero compartir. Dedicado a mi familia y amigos, gracias por permitirme experimentar con vosotros. Martes, 31 de mayo de 2011. Quiché Lorraine Express (Th). 130 gr de queso emmental. 150 gr de bacon. 400 gr de leche entera. 100 gr de nata para cocinar. 40 gr de harina. 30 gr de mantequilla. 10 gr de aceite virgen extra. 1/2 cucharilla de sal. Rallar el queso programando 15 segundos, velocidad progresiva 5-10. 19 de julio de 2011, 5:57. Publi...
