bartotell.blogspot.com
Göcsej tájegység ízei: január 2015
http://bartotell.blogspot.com/2015_01_01_archive.html
Göcsej ízei, termékeim fotók,árlista. 2015 január 28., szerda. A tél slágere a savanyított káposzta. Mi nagyon szeretjük és gyakran készítem el salátának. Most egy kalóriában és vitaminban gazdag változat készült! 10 dkg konzerv fehérbab, 10 dkg konzerv vörös vesebab, 1-2 babérlevél, tengeri só, 60 dkg savanyú káposzta, 1 evőkanál olaj, 1 csapott mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 nagyobb hagyma, 2 evőkanál tökmag olaj,. Összekeverjük. és fűszerezzük a tökmagolajjal. E-mail cim: Baratella@t-online.hu.
bartotell.blogspot.com
Göcsej tájegység ízei: november 2014
http://bartotell.blogspot.com/2014_11_01_archive.html
Göcsej ízei, termékeim fotók,árlista. 2014 november 19., szerda. Itt a november. és itt a kerekrépa fogyasztás ideje is. A csapadékosabb göcseji vidékünkön. Zalai és Vas megyei területeken bőven termesztik, de a piacokon is már kapható a kerekrépa ( tarlórépa). Mi nagyon szeretjük akár nyersen is, vagy salátaként elfogyasztva. Most nem is várjuk meg, míg besavanyodik, Fogyasztjuk frissen elkészítve levesként. Egyszerű tejfölös kerekrépa leves. 1 teásk. házi vegeta. 1 teásk. pirospaprika. 1,5 dl tejföl.
bartotell.blogspot.com
Göcsej tájegység ízei: szeptember 2014
http://bartotell.blogspot.com/2014_09_01_archive.html
Göcsej ízei, termékeim fotók,árlista. 2014 szeptember 2., kedd. Saláták királynője……a csalamádé. Egyenlő arányban vegyük a közepes nagyságú salátauborkát, fejeskáposztát, zöldpaprikát, fele mennyiségű hagymát és zöldparadicsomot. A káposztát vékonyra szeljük, a többi hozzávalót karikára vágjuk fel. Sóval összevegyítjük. ( 4 kg-hoz kb. 5 dkg só kell.). Hagyjuk állni pár óráig. Utána üvegekbe rakjuk lazán, ne nyomkodjuk le túlságosan. Az én csalamádém receptje. Lehet ízesíteni még tökmagolaj. Zala megyében...
bartotell.blogspot.com
Göcsej tájegység ízei: április 2014
http://bartotell.blogspot.com/2014_04_01_archive.html
Göcsej ízei, termékeim fotók,árlista. 2014 április 29., kedd. Egy álmom végre teljesült.sikerélmény. 4-5 éve már, hogy természetjárásra, gyógynövény gyűjtésre adtam a fejem.Informatikus, országjárásos életmód után nagyon vágyodtam a csendre, a természet megnyugtató zöldjére.Sok csalódás és nehézség után megtaláltam az alagút végét, a fényt. Eleinte még társam volt a Maxi kutyám is, sajna már nagyon megöregedett.Megelégszik a mogyoróbokrok alatti szunyókálgatásokkal. Zala megyében élek,Zalaegerszeghez köz...
bartotell.blogspot.com
Göcsej tájegység ízei: Birsalma... még mindig
http://bartotell.blogspot.com/2014/10/birsalma-meg-mindig.html
Göcsej ízei, termékeim fotók,árlista. 2014 október 24., péntek. Birsalma. még mindig. Idei év időjárása nem kedvezett a Birsalma fáimnak se.A tavaszi nagy szélviharok, a hűvös nyár és az esős szeptember mind a gyümölcstermést dézsmálta meg. Korábbi években 3-4 ládányi birs is termett és szép egészséges gyümölcsöket akár februárig is el lehetett tárolni. Most nagyon keveset szüreteltem le és annak nagy része éretlen és rothadó. Azért idén is készítettem birsalmasajtot , lekvárt és néhány üveg szörp is lett.
bartotell.blogspot.com
Göcsej tájegység ízei: Göcsej ízei, termékeim fotók,árlista
http://bartotell.blogspot.com/p/gocsej-izei-termekeim-fotokarlista.html
Göcsej ízei, termékeim fotók,árlista. Göcsej ízei, termékeim fotók,árlista. Zalaegerszeg mellett, a. Tájegységben fekvő tiszta levegőjű kis településen, Boncodföldén gyűjtöm és termesztem vegyszermentesen. A különféle gyógy- , és fűszernövényeket,. Van, amit feldolgozok lekvárnak /pl. szenzációsan. Finom a házi szeder-megy lekvár. Bodza-alma lekvár,birskörte lekvár./. Van amiből pedig szörp készül, bodzavirág szörp, csipkebogyószörp. Magokból akác mézben érlelve reggeli csemegét,. Ral, amiben a nyár ízei...
bartotell.blogspot.com
Göcsej tájegység ízei: Saláták királynője……a csalamádé.
http://bartotell.blogspot.com/2014/09/salatak-kiralynojea-csalamade.html
Göcsej ízei, termékeim fotók,árlista. 2014 szeptember 2., kedd. Saláták királynője……a csalamádé. Egyenlő arányban vegyük a közepes nagyságú salátauborkát, fejeskáposztát, zöldpaprikát, fele mennyiségű hagymát és zöldparadicsomot. A káposztát vékonyra szeljük, a többi hozzávalót karikára vágjuk fel. Sóval összevegyítjük. ( 4 kg-hoz kb. 5 dkg só kell.). Hagyjuk állni pár óráig. Utána üvegekbe rakjuk lazán, ne nyomkodjuk le túlságosan. Az én csalamádém receptje. Lehet ízesíteni még tökmagolaj. Zala megyében...
bartotell.blogspot.com
Göcsej tájegység ízei: február 2015
http://bartotell.blogspot.com/2015_02_01_archive.html
Göcsej ízei, termékeim fotók,árlista. 2015 február 17., kedd. La ricetta delle frittelle fatte in casa. Húshagyó kedd, akkor fánk sütése. Szakítva a hagyományokkal idén olasz recept alapján készítettem fánkocskát. Paola ( olaszországi barátnőm) Velencéből küldte el nekem ezt a receptet! Különös, mert Citromos és Ánizslikőrös. 0,5 dl édes ánizs. Ideig, majd a. Sütőporral elkevert lisztet is hozzáadjuk. Kanállal szaggassuk bele a tésztát. Majd mérsékeljük kicsit a lángot és így. Minden oldalról kb 8-10 perc.
bartotell.blogspot.com
Göcsej tájegység ízei: május 2014
http://bartotell.blogspot.com/2014_05_01_archive.html
Göcsej ízei, termékeim fotók,árlista. 2014 május 26., hétfő. Használjunk természetes színező növényeket és gyümölcsöket. A napokban folyamatosan szedtem az akácvirágot, fenyőrügyet és a bodzavirágot. Már amennyire az időjárás engedte. Keveset leszárítottam a nagyobb mennyiségből szörpöket készítettem. Virágok, növények, citrom és cukor került a vízhez, ízre és illatra finomak lettek, de elégedetlen voltam a színűkkel. Mindegyik sárgásszínű lett kis árnyalati különbséggel. Kézenfekvő volt a csipkebogyó,.
bartotell.blogspot.com
Göcsej tájegység ízei: Füszerkert. fotók
http://bartotell.blogspot.com/p/fuszerkert.html
Göcsej ízei, termékeim fotók,árlista. Májusi eső aranyat ér. Szeretettel üdvözlök minden látogatót és kívánok jó csemegézést. Zala megyében élek,Zalaegerszeghez közeli kis falúban.Ötvenen túliak csoportjába tartozom. Több vállalkozás után, most Háziasszony, kertész,állatgondozó, gyógynövény begyűjtő stb. vagyok. E-mail cim: Baratella@t-online.hu. Fűszeres legyen az étkünk… és az életünk is. Tibeti spániel Kutyáim blogja. Http:/ tibetikutya.blogspot.com. Falusi élet ,élményeim blogja. Mai nap a postaládát...
