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Confraria dos Prazeres - Chile

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CONFRARIA DOS PRAZERES (Vinho, Jazz e Charuto) - CHILE. Restaurante Miró - Bragança Paulista, 02 de fevereiro de 2.004. Foto parcial dos confrades. O Chile é o principal país produtor de vinhos do chamado "Novo Mundo". Alguns poderão discordar, alegando que os EUA ou a Austrália é o principal. Mas o que realmente importa é que estamos discutindo quem é o melhor dentre os melhores. Só por isso, este debate é um deleite. Os vinhedos ocupam uma área compreendida entre a costa do Pacífico e as encostas dos A...

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Conhecendo sobre Vinhos - Guia do Vinho

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CONHEÇA ALGUNS TIPOS DE UVA. Com ela, faz-se os tintos de Bordeaux (França). Nestes, em geral, mistura-se também uvas Cabernet Franc, Merlot e Malbec, entre outras, para equilibrar estrutura e sabor e torná-lo refinado. Os melhores vinhedos do Médoc (França) originam vinhos intensos e concentrados, de longo envelhecimento. Comum na Austrália, África do Sul, Califórnia (EUA), Itália e Portugal. No Chile, Brasil, Nova Zelândia e Espanha origina tintos mais leves. Faz os tintos de sabor firme. Largamente pr...

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Vinhos Tintos Encorpados

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CONFRARIA DOS PRAZERES (Vinho, Jazz e Charuto) - TINTOS ENCORPADOS. Restaurante Miró Bragança Paulista, 17 de maio de 2004. A grande maioria das uvas tintas se presta à confecção de vinhos tintos encorpados. Umas mais que outras, produzem vinhos encorpados de excelente qualidade. Dessa forma, podemos encontrar vinhos tintos encorpados em quase todas as regiões produtoras. Os vinhos encorpados são resultado de uma estrutura maior dos elementos do vinho (álcool, acidez, taninos e materiais sólidos). Sensaç...

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Confraria dos Prazeres - Espumantes

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CONFRARIA DOS PRAZERES (Vinho, Jazz e Charuto) - ESPUMANTES. Restaurante Miró - Bragança Paulista, 08 de março de 2004. Os espumantes são vinhos com gás carbônico dissolvido e mantido sob pressão. Esta definição simples e curta esconde a primeira vista a complicada e variada técnica de fabricação, bem como, a maravilhosa sensação que nos atinge quando bebemos um bom espumante. O método de Champagne é o melhor em vários aspectos, dentre eles:. A segunda fermentação ocorre na própria garrafa. Vêneto, Itáli...

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Vinhos dos EUA - Oregon

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CONFRARIA DOS PRAZERES (Vinho, Jazz e Charuto) - VINHOS DOS EUA - OREGON. O estado do Oregon localiza-se ao norte do estado da Califórnia e ao sul do estado de Washington. Suas regiões vinícolas se estendem pelos vales formados entre a Cordilheira Costeira e os Montes das Cascatas. A indústria vitivinícola do Oregon só surgiu a partir de 1960, com a segunda onda de produtores de vinho americano. A melhor e mais destacada região é Willamette Valley, que se estende desde o sul da cidade de Portland até a c...

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Aonde ir em Belém do Pará

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Em Belém - Lugares Interessantes. Além de comprar, você poderá degustar charutos tranquilamente, em um ambiente londrino. Trav Benjamin Constant, 1499. O proprietário, folclórico off-roader italiano Claudio Luzzi também revende e hospeda charutos. Trav Benjamin Constant, 1401. Colaboração de Geraldo Guimarães Jr. Para mandar sua informação escreva para: contato@guiadovinho.com.br. Possui sala/local para degustação de charutos.

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Confraria dos Prazeres - Chile

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Fotos dos Confrades na Nova Sede. Confraria dos Prazeres de 26/02/07. Primeiro encontro na nova sede (Restaurante Estalagem Don João). VINHOS ROSÉS DO MUNDO. Como bem dizem os franceses, viva a diferença, a diversidade. E nós sabemos que a evolução depende da diversidade. O rosé nasceu na Provence (França) há, mais ou menos, 2.600 anos. São os vinhedos mais antigos da França. Hoje, acompanhamos a volta desse estilo de vinho, dessa deliciosa sensação de Savoir-Faire. O vinho rosé é uma excelente alternati...

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Guia do Vinho - Trufas Brancas do Piemonte

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Detalhe do Artigo Nº 27. Trufas Brancas do Piemonte. A noite que não deveria ter acabado. Quantas vezes na vida podemos dizer que participamos de algo fantástico? Que estávamos presentes em momentos únicos que ficarão guardados em nossa memória para sempre? Pois foi exatamente essa a sensação que eu senti algumas semanas atrás. A Confraria dos Prazeres se reuniu mais uma vez para comer e beber bem; o tema da noite era "Trufas Brancas do Piemonte". Mas afinal, o que é essa tal de Trufa? Para sorte da conf...

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Confraria dos Prazeres - Argentina

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CONFRARIA DOS PRAZERES (Vinho, Jazz e Charuto) - ARGENTINA. Restaurante Miró - Bragança Paulista, 16 de fevereiro de 2004. Costuma-se dizer que a Argentina é o gigante do mundo vitivinicultor e os principais motivos são:. O alto consumo per capita, nos anos 60 e 70, era de incríveis 75 hectolitros/ano e hoje chega a excelentes 42 hectolitros/ano;. Condições ideais de clima, com 320 dias de sol aproximadamente e regime de chuvas muito regular, sendo 100% dos vinhedos irrigáveis;. As principais regiões são:.

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Guia do Vinho - Confraria dos Prazeres

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CONFRARIA DOS PRAZERES - ÚLTIMAS NOTÍCIAS. Inauguramos no dia 02 de fevereiro de 2004 no restaurante Miró em Bragança Paulista a "Confraria dos Prazeres" com o objetivo de divulgar conhecimento sobre o vinho, sua cultura e a eno-gastronomia através de degustações e palestras. No dia 26/02/07 mudamos a sede da Confraria para o restaurante Estalagem Dom João, também em Bragança Paulista. A tabela abaixo mostra os assuntos abordados nas reuniões, clique no Assunto e confira:. Tintos Encorpados do Mundo.