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Brewpub di fuori porta

Brewpub di fuori porta. Martedì 24 aprile 2012. Martedì 22 novembre 2011. Due parole sulle mie impressioni sull'IBF di quest'anno a Torino. Bella manifestazione, location migliore di quella della scorsa edizione, bene la musica dal vivo anche se ogni tanto risultava troppo forte e rendeva difficile chia. Cchierare, che bevendo birra è automatico e piacevole. Passiamo a Bad Attitude: loro sempre simpaticissimi (peccato solo l'assenza di Marcos, ben rimpiazzato tuttavia dal divertentissimo Damiano. Per le ...

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Brewpub di fuori porta. Martedì 24 aprile 2012. Martedì 22 novembre 2011. Due parole sulle mie impressioni sull'IBF di quest'anno a Torino. Bella manifestazione, location migliore di quella della scorsa edizione, bene la musica dal vivo anche se ogni tanto risultava troppo forte e rendeva difficile chia. Cchierare, che bevendo birra è automatico e piacevole. Passiamo a Bad Attitude: loro sempre simpaticissimi (peccato solo l'assenza di Marcos, ben rimpiazzato tuttavia dal divertentissimo Damiano. Per le ...

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Brewpub di fuori porta. Martedì 24 aprile 2012. Martedì 22 novembre 2011. Due parole sulle mie impressioni sull'IBF di quest'anno a Torino. Bella manifestazione, location migliore di quella della scorsa edizione, bene la musica dal vivo anche se ogni tanto risultava troppo forte e rendeva difficile chia. Cchierare, che bevendo birra è automatico e piacevole. Passiamo a Bad Attitude: loro sempre simpaticissimi (peccato solo l'assenza di Marcos, ben rimpiazzato tuttavia dal divertentissimo Damiano. Per le ...

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Brewpub di fuori porta: Quello che conta è il lievito!

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Brewpub di fuori porta. Martedì 1 marzo 2011. Quello che conta è il lievito! Mi rendo conto che nel fare una birra in un certo stile si tende a scegliere degli ingredienti coerenti (giocando magari sulle proporzioni e su eventuali ingredienti aggiunti) e allo stesso modo lieviti coerenti, che poi sono quelli cha danno l’impronta aromatica. Per le weis la banana e il chiodo di garofano, per le belghe il tipico aroma del lievito, per le lager la pulizia e la freschezza, ecc ecc. Un giorno particolarmente c...

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Brewpub di fuori porta: febbraio 2011

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Brewpub di fuori porta. Mercoledì 23 febbraio 2011. Bene, andando a spulciare la "guida alla fermentazione casalinga" ricevuta con il mio primo kit ho ritrovato la formuletta per calcolare il grado alcolico a partire dalla densità a inizio e fine fermentazione. Ovviamente è empirica e non misurata, ma per i miei scopi va benissimo. Purtroppo mi sono reso conto di non aver segnato la densità a fine fermentazione della Zimmermann 2 :-(. Martedì 22 febbraio 2011. Venerdì 18 febbraio 2011. H1032 il mosto sta...

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Brewpub di fuori porta: Nuove birre

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Brewpub di fuori porta. Giovedì 19 maggio 2011. Ciao a tutti,. L'altra birra è Andromeda, una blanche con aggiunta di fiori di sambuco. Al momento è nel fermentatore, ma sembra che fatichi a partire la fermentazione, ho fatto un po di casini con il lievito liquido, che usavo per la prima volta. Tra qualche giorno misurerò un campione e se non si è ancora mossa aggiungerò un pochino di lievito secco, vedremo. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Visualizza il mio profilo completo.

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Brewpub di fuori porta: Piedi per terra

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Brewpub di fuori porta. Lunedì 23 maggio 2011. Perché non è detto che mi riesca di nuovo uguale, però ha decisamente il suo carattere e la sua personalità e anche una gradevolezza non indifferente (attendo ancora un giudizio di qualche addetto ai lavori.). Poi Polly, è più gradevole di quanto mi semb. Iscriviti a: Commenti sul post (Atom). Basta una birra a colazione e le ragnatele se ne vanno, la voce ti si alza di due ottave e ti sorge un bel sole dentro. Visualizza il mio profilo completo.

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Brewpub di fuori porta: novembre 2011

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Brewpub di fuori porta. Martedì 22 novembre 2011. Due parole sulle mie impressioni sull'IBF di quest'anno a Torino. Bella manifestazione, location migliore di quella della scorsa edizione, bene la musica dal vivo anche se ogni tanto risultava troppo forte e rendeva difficile chia. Cchierare, che bevendo birra è automatico e piacevole. Passiamo a Bad Attitude: loro sempre simpaticissimi (peccato solo l'assenza di Marcos, ben rimpiazzato tuttavia dal divertentissimo Damiano. Per le scure di stampo anglosas...

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Osteria di fuori porta: gennaio 2011

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Martedì 18 gennaio 2011. Credo che presto aprirò un altro blog dedicato solamente a questo argomento, nel quale riporterò i miei assaggi, le mie esperienze, le impressioni e i racconti. Ma per il momento mi immagino che la mia "Osteria di fuori porta" si trasformi per un attimo in un brewpub. Oltre che appassionato bevitore, conoscitore superficiale (ma molto curioso), e frequentatore del corso ADB. Spero solo che mi arrivi in tempo. Prossimamente tutti i dettagli. Pps ho aperto il nuovo blog. Ebbene sì&...

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