gourmoer.ch
René Gabriel – „bien ou rien“ | Gourmör - Das Genussmagazin über die besten Restaurants, schönsten Hotels und die passioniertesten Winzer
https://gourmoer.ch/2015/07/03/rene-gabriel-rien-ou-bien
René Gabriel – „bien ou rien“. Aufgewachsen in Ennetbürgen, kam René nur selten in Kontakt mit Wein. Seine Eltern besassen zwar ein Restaurant, waren selber aber keine grossen Weintrinker. Ab und zu, wenn er seiner Mutter im Service mithelfen durfte, kam es gar vor, dass er den Gästen den Wein ausschenkte. Nach der Schule entschied sich der junge René zu einer Lehre als Koch und konnte im Château Gütsch. Schon bald einen der grössten Restaurant-Weinkeller der Schweiz hatte. Aber auch Gabriels Kochkün...
weingabriel.ch
Gabriel Ren¿ - Rene Gabriel
http://weingabriel.ch/archiv-20111.shtml
Rufen Sie uns an! Senden Sie uns eine E-Mail. Auf der Karte anzeigen. Die Qualität eines Spitzenwinzers habe ich immer auch an deren einfachsten Weinen justiert. Gerade deshalb schmeckt mir Dein normaler Pinot Noir so gut. Dieser zeigt eine ehrliche Ausstrahlung, gut stützende Säure, viel rotbeerige Frucht, aber auch was würzig Stieliges, manchmal Kühles, was genau so die Herkunft so herrlich dokumentiert. Du hast erstmals auf Dich Aufmerksamkeit gezogen, als Du Schweizermeister im Weindegustieren wurdes...
weingabriel.ch
Gabriel Ren¿ - Rene Gabriel
http://weingabriel.ch/archiv-2014.shtml
Rufen Sie uns an! Senden Sie uns eine E-Mail. Auf der Karte anzeigen. IT WAS A GOOD YEAR. Dann fängt bei den wichtigsten Crus auch schon die erste Vermarktung an. Denn bereits noch im Fass liegend, wird der Wein erstmals angeboten. Dieses Geschäft wird als so genannter Subskriptionsverkauf beschrieben. Zwei Jahre nach der Ernte ist dann fast alles auf dem Markt, denn da wird der neue Jahrgang generell ausgeliefert. 25 JAHRGÄNGE HAUT-BRION IN LUZERN. Da trifft sich nämlich eine kleine Schar von Weinfreund...
weingabriel.ch
Gabriel Ren¿ - Rene Gabriel
http://weingabriel.ch/archiv-20112.shtml
Rufen Sie uns an! Senden Sie uns eine E-Mail. Auf der Karte anzeigen. Mein 2011; spannend - erholsam - aber auch streng. Ein innerer, legendärer Vorbeimarsch! Wirst Du nicht auch bewegt - gehörst Du nicht zum Ganzen. Was darf so ein Event kosten? Einfach so Handgelenk mal Pi. So ungefähr halt. Bevor Ihnen schwindlig wird, kann ich Sie beruhigen; jeder Teilnehmer musste lediglich 400 Franken für die Tischweine und das Essen bezahlen. Aber wo ist dann der Haken an dieser Sache? Das Korkrisiko wird gleichmä...
weingabriel.ch
Gabriel Ren¿ - Rene Gabriel
http://weingabriel.ch/archiv-2013.shtml
Rufen Sie uns an! Senden Sie uns eine E-Mail. Auf der Karte anzeigen. Die Stadt Luzern hat den Wasserturm. Château Latour hat den Sankt-Lambert Turm. Während der luzernische achteckig ist und im Wasser steht, so weist jener Turm, welcher in Pauillac steht, runde Formen auf. Also sind weiter reichende Vergleiche sinnlos. Aber es heisst ja schliesslich auch, dass sich Gegensätze oft anziehen. Und das war in der nachfolgenden Geschichte genau so. Dies für den durch Global-Wine upgegradeten Apero in Form von...
weingabriel.ch
Gabriel Ren¿ - Rene Gabriel
http://weingabriel.ch/archiv-2012.shtml
Rufen Sie uns an! Senden Sie uns eine E-Mail. Auf der Karte anzeigen. Warum er im Blend. Drin hat und wie er schmeckt, können Sie. Etwas mehr als meine Mouton-Proben. Immer noch kaufen -. Beim Rausgehen traf ich auf den technischen Direktor Philippe Dhalluin und fragte warum es kein Cabernet Franc in der Assemblage von Mouton mehr gebe? Die Kellermeisterin von Château d'Yquem weilte in Luzern für eine Vertikalprobe der besten Jahrgänge 1893 bis 1983. Sie ist im heroischen Sauternes-Jahr 1967 geboren.
weingabriel.ch
Gabriel Ren¿ - Rene Gabriel
http://weingabriel.ch/aktuell.shtml
Rufen Sie uns an! Senden Sie uns eine E-Mail. Auf der Karte anzeigen. ERLEBNISSE IM JAHR 2015. BARCA-VELHA; WINE OF THE YEAR. ELKE DRESCHER’S LANGER WEINTAG. Ich wählte Plan D! Also flog ich am Morgen nach Köln-Bonn. Dann wählte ich dummerweise den Zug. Mit ein paar Mal umsteigen. Was mir aber die Möglichkeit bescherte im Bahnhof in Köln ein von mir heiss geliebtes und dann kalt gegessenes Mettbrötchen zu ergattern. Wo haben Sie denn Ihren Computer, fragte mich mein unmittelbarer Tischnachbar. Machen...
krutzler.com
KRUTZLER
http://www.krutzler.com/news.html
Bei hochrangiger Blaufränkisch-Verkostung der Crown Wine Cellars, Hong Kong für den "outstanding" Perwolff 2002. Gold bei der Prague Wine Trophy 2015:. Der Perwolff 2011 konnte erneut punkten und errang "Prague Gold". Irgendwie ist der Perwolff das Urgestein des Blaufränkisch.". René Gabriel auf www.bxtotal.com. Tolle Bewertung in der März-Ausgabe des Wine Enthusiast:. Eisenberg DAC Reserve 2012 mit 94 Punkten und. Blaufränkisch Perwolff 2012 mit 95 Punkten. Gold und Silber bei der Prague Wine Trophy 2014.
