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propias y prestadas: septiembre 2014
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En estos tiempos, lo fundamental para el ser humano es luchar contra el. Jueves, 11 de septiembre de 2014. PAN DE MAIZ CON TOCINETA, PIMENTON Y CEBOLLA. 171;El bruto se cubre, el rico se adorna, el fatuo se disfraza, el elegante se viste. Esta es una versión “venezolanizada” de una receta de “cornmeal”. Sustituí el queso cheddar rallado por queso madurado rallado y utilicé Harina Pan. 1 ½ taza de harina de trigo. 1 taza de harina de maíz. 1 cucharada de polvo de hornear. 1 cucharadita de sal. Esta receta...
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propias y prestadas: ALBONDIGAS EN SALSA BARBECUE
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En estos tiempos, lo fundamental para el ser humano es luchar contra el. Domingo, 5 de julio de 2015. ALBONDIGAS EN SALSA BARBECUE. Estas albóndigas son muy fáciles de hacer, ya que se cocinan en el horno de una vez, sin necesidad de dorarlas antes en una sartén según el método tradicional. 1 kilo de carne molida. 1 cebolla blanca grande, cortada en brunoise. 2/3 de taza de leche. 2/3 de taza de pan rallado. 1 taza de salsa barbecue. En un bol se mezclan todos los ingredientes, excepto la salsa barbecue.
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propias y prestadas: ARROZ VERDE
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En estos tiempos, lo fundamental para el ser humano es luchar contra el. Domingo, 19 de julio de 2015. 1 taza de arroz blanco. 2 tazas de agua. 189; pimentón verde. 2 cucharadas de aceite. Se coloca en el vaso de la licuadora todos los ingredientes, excepto el arroz, por supuesto. Esté líquido se lleva a fuego en una olla a fuego medio-alto. Una vez que comienza a hervir se añade el arroz, y se mezcla bien. Enviar por correo electrónico. Publicar un comentario en la entrada. Mi lista de blogs.
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propias y prestadas: agosto 2014
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En estos tiempos, lo fundamental para el ser humano es luchar contra el. Sábado, 30 de agosto de 2014. Bailar es algo que puede hacerse sin hablar. Sin las incómodas palabras, que tanto atan y a tanto comprometen". Arturo Pérez-Reverte, de su novela El asedio. 2 tazas de leche. 2 cucharadas de mantequilla. 2 cucharadas de maicena (Harina de almidón de. Quitar la piel de las berenjenas, cortar longitudinalmente, y cocinar en el grill o a la plancha. Cortar el tomate y cebolla en ruedas. 189; pimentón verde.
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propias y prestadas: ENSALADA DE LECHUGA Y HUEVOS
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En estos tiempos, lo fundamental para el ser humano es luchar contra el. Domingo, 5 de julio de 2015. ENSALADA DE LECHUGA Y HUEVOS. Se lava bien la lechuga, y se corta. Para cocinar los huevos, use una tabla que encontré en Pinterest, y que tengo guardada en mi tablero de tips de cocina. 2 cucharadas grandes y generosas de mayonesa. 1 cucharadita de adobo completo. 1 cucharadita de curry en polvo. 1 cucharadita de azúcar. 1 cucharadita de ajo. 3 o 4 cucharadas de agua para disolver un poco la salsa.
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propias y prestadas: julio 2014
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En estos tiempos, lo fundamental para el ser humano es luchar contra el. Lunes, 21 de julio de 2014. FETUCCINI CON SALSA CREMOSA DE POLLO. El arte no reproduce aquello que es visible sino que hace visible aquello que no siempre lo es". 500 grs de pasta fetuccini integral de espinacas. 1 pechuga grande de pollo. 1 taza de cebolla finamente picada. 4 dientes de ajo picados. 4 cucharadas de pasta de tomate concentrada. 2 tazas de leche. 2 o 3 cucharadas de harina de trigo. 1 taza de queso parmesano rallado.
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propias y prestadas: MEDALLONES DE LOMITO CON SALSA DE CEBOLLAS
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En estos tiempos, lo fundamental para el ser humano es luchar contra el. Domingo, 19 de julio de 2015. MEDALLONES DE LOMITO CON SALSA DE CEBOLLAS. Últimamente, publico mis recetas las domingos, porque es el único día de la semana que puedo cocinar con total tranquilidad, y también es el día en que tengo tiempo de sentarme con mi laptop en entretenerme con mi blog. Este domingo mi menú ha sido unos medallones de lomito con salsa de cebollas, arroz verde y papas cremosas. 1 cucharada de azúcar. En una sart...
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propias y prestadas: diciembre 2014
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En estos tiempos, lo fundamental para el ser humano es luchar contra el. Jueves, 25 de diciembre de 2014. ENSALADA DE REPOLLO Y PASITAS. 1/2 taza de pasitas. Un poquito de agua para diluir. Se corta fino el repollo, se pasa unos minutos por agua hirviendo; luego en agua fría para detener la cocción. En un frasco con tapa se mezclan los ingredientes del aderezo. Se vierte sobre el repollo y se añaden las pasitas. Honraré la Navidad en mi corazón y procuraré conservarla durante todo el año". Antes debo acl...
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propias y prestadas: SANCOCHO DE RES
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En estos tiempos, lo fundamental para el ser humano es luchar contra el. Domingo, 12 de julio de 2015. 8220;Para toda clase de males hay dos remedios; el tiempo y el silencio”. Este no es, jamás ni nunca, un sancocho con todas las de la ley. Se trata, más bien, de una aproximación. Las cantidades son al ojo, dependiendo, más que todo, del tamaño de la olla de la cual se disponga. 700 gramos de costillas de res. 250 gramos de falda de res. 1 litro de caldo de pollo. 2 trozos de yuca. 1 trozo de auyama.
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propias y prestadas: julio 2015
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En estos tiempos, lo fundamental para el ser humano es luchar contra el. Domingo, 19 de julio de 2015. MEDALLONES DE LOMITO CON SALSA DE CEBOLLAS. Últimamente, publico mis recetas las domingos, porque es el único día de la semana que puedo cocinar con total tranquilidad, y también es el día en que tengo tiempo de sentarme con mi laptop en entretenerme con mi blog. Este domingo mi menú ha sido unos medallones de lomito con salsa de cebollas, arroz verde y papas cremosas. 1 cucharada de azúcar. En una sart...
