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BACALHAU À GOMES DE SÁ. 500 gr de bacalhau. 500 gr de batatas. 1 dente de alho. 1 folha de louro. 150 ml de azeite. Salsa, sal e pimenta do reino. Demolhe o bacalhau, coloque-o num tacho e escalde-o com água fervente. Tape e abafe o recipiente com um pano e deixe ficar assim durante 20 minutos. Escorra o bacalhau, retire as peles e as espinhas e desfaça-o em lascas. Ponha estas num recipiente fundo, cubra com leite bem quente e deixe ficar na infusão de uma a 3 horas. Junte o bacalhau escorrido. 150 ml d...

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BACALHAU À GOMES DE SÁ. 500 gr de bacalhau. 500 gr de batatas. 1 dente de alho. 1 folha de louro. 150 ml de azeite. Salsa, sal e pimenta do reino. Demolhe o bacalhau, coloque-o num tacho e escalde-o com água fervente. Tape e abafe o recipiente com um pano e deixe ficar assim durante 20 minutos. Escorra o bacalhau, retire as peles e as espinhas e desfaça-o em lascas. Ponha estas num recipiente fundo, cubra com leite bem quente e deixe ficar na infusão de uma a 3 horas. Junte o bacalhau escorrido. 150 ml d...

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1 quinta feira

2 ingredientes

3 para 4 pessoas

4 2 cebolas

5 2 ovos cozidos

6 azeitonas pretas

7 confecção

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BACALHAU À GOMES DE SÁ. 500 gr de bacalhau. 500 gr de batatas. 1 dente de alho. 1 folha de louro. 150 ml de azeite. Salsa, sal e pimenta do reino. Demolhe o bacalhau, coloque-o num tacho e escalde-o com água fervente. Tape e abafe o recipiente com um pano e deixe ficar assim durante 20 minutos. Escorra o bacalhau, retire as peles e as espinhas e desfaça-o em lascas. Ponha estas num recipiente fundo, cubra com leite bem quente e deixe ficar na infusão de uma a 3 horas. Junte o bacalhau escorrido. 150 ml d...

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Receitas: PERU LAQUEADO COM FAROFA DE MARACUJÁ

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PERU LAQUEADO COM FAROFA DE MARACUJÁ. 360 ml de shoyu. 1/3 xícara (chá) de mel. 6 grãos de pimenta do reino quebradas. 3 colheres (sopa) de gengibre picado. 2 dentes de alho amassados. 188; xícara (chá) de água quente. 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco. 1 peru (6,5 a 7,0 kg). 1 porção de farofa de maracujá com castanha de caju. 1 Retire o peru da embalagem. Retire o saquinho dos miúdos e o pescoço de dentro do peru. Guarde os miúdos para outra receita. 9 Enquanto o peru assa, comece a preparar o...

2

Receitas: TENDER CALIFÓRNIA COM CHUTNEY DE ABACAXI

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TENDER CALIFÓRNIA COM CHUTNEY DE ABACAXI. 1 kg de tender. 188; xícara (chá) de mel. 1 xícara (chá) de suco de laranja. 1 xícara (chá) de vinho branco. 1 lata de abacaxi, em calda. 6 colheres (sopa) de calda de abacaxi. Flor comestível e alecrim, o quanto baste para decorar. Cravo-da-índia, o quanto baste para decorar. 2 Retire o tender da marinada e coloque numa assadeira. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos. 6 Espete um cravo na ponta de cada losango. 189; colher (chá) d...

3

Receitas: ARROZ COM AMÊNDOA E CHAMPAGNE

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ARROZ COM AMÊNDOA E CHAMPAGNE. 2 xícaras (chá) de arroz. 3 xícaras (chá) de água. 1 ½ xícara (chá) de champagne. 189; xícara (chá) de amêndoas laminadas. 188; de cebola picada. 1 colher (sopa) de óleo. Sal e pimenta do reino a gosto. 1 Comece preparando as amêndoas: leve uma panela com água para ferver. 3 Ligue o forno em temperatura baixa (160 graus) e deixe aquecer por 10 minutos. Desligue o forno após este período. 6 Pique a cebola e lave muito bem o arroz sob água corrente. 12 Sirva a seguir.

4

Receitas: BOLO DE LARANJA EM CAMADAS

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BOLO DE LARANJA EM CAMADAS. 400 g/ 2 copos (americanos) de açúcar. 300 g / 2 copos (americanos) de farinha de trigo. 200 ml de suco de laranja. 100 ml de leite. 25 ml de licor de laranja Grand Marnier. 1 colher (sopa) de fermento em pó. 1 Ligue o forno em temperatura média (180 graus). 2 Separe as claras das gemas. Coloque as claras na batedeira e bata até o ponto de neve. 3 Acrescente as gemas, uma a uma, dando intervalos de no mínimo 30 segundos entre cada adição. 200 ml de suco de laranja. 50 g de man...

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Receitas: BACALHAU À GOMES DE SÁ

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BACALHAU À GOMES DE SÁ. 500 gr de bacalhau. 500 gr de batatas. 1 dente de alho. 1 folha de louro. 150 ml de azeite. Salsa, sal e pimenta do reino. Demolhe o bacalhau, coloque-o num tacho e escalde-o com água fervente. Tape e abafe o recipiente com um pano e deixe ficar assim durante 20 minutos. Escorra o bacalhau, retire as peles e as espinhas e desfaça-o em lascas. Ponha estas num recipiente fundo, cubra com leite bem quente e deixe ficar na infusão de uma a 3 horas. Junte o bacalhau escorrido.

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Terça-feira, 29 de dezembro de 2009. Depois de um breve recesso - não gastronômico, pelo contrário -, cá estou eu a escrever novamente. Voltei de viagem no domingo com uma vontade louca de comer crepe e estive ontem no C'est si bon. Sejamos justos: o local merece um texto aqui no blog. Segunda-feira, 16 de novembro de 2009. É o menu especial de cinco anos do Zuu a.Z a d.Z. Nesta semana, de 16 a 22, o cardápio é tambaqui com molho de tucupi com farofa e arroz de jambu; e de 23 a 30, bife de chorizo na bra...

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BACALHAU À GOMES DE SÁ. 500 gr de bacalhau. 500 gr de batatas. 1 dente de alho. 1 folha de louro. 150 ml de azeite. Salsa, sal e pimenta do reino. Demolhe o bacalhau, coloque-o num tacho e escalde-o com água fervente. Tape e abafe o recipiente com um pano e deixe ficar assim durante 20 minutos. Escorra o bacalhau, retire as peles e as espinhas e desfaça-o em lascas. Ponha estas num recipiente fundo, cubra com leite bem quente e deixe ficar na infusão de uma a 3 horas. Junte o bacalhau escorrido. 150 ml d...

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IN DE NMBS- and METRO STATIONS. Sinds 1994 zijn wij gekend op de markt van de publicitaire dienstverlening via onze tekstlichtkranten in de NMBS- en METRO stations. Wij zijn aanwezig in een aantal belangrijke stations en bieden adverteerders een aantrekkelijke- en doeltreffende manier om een steeds groter wordende groep van trein- en metroreizigers te bereiken, en dit aan uiterst budgetvriendelijke tarieven. Laatste update : 12/01/2015.

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Coma Bem, Viva Melhor. Quinta-feira, 21 de maio de 2009. Tempo de Preparação: 35 MinutosTempo Total: 35 MinutosPreparação: Fácil. 200 ml de leite de coco (light)50 ml de sumo de lima2 colheres de sopa de açúcar amarelo½ colher de chá de sal200 gramas de peitos de frango800 gramas de alface cortada em juliana200 gramas de couve-roxa200 gramas de ervilhas3 colheres de sopa de coentros picados2 colheres de sopa de cebola picada. 3 grs de gordura (1 gr. Saturada, 0 monoinsaturada). 67 mg de colesterol.