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Cozinha da Rainha: Março 2013
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Seu caderninho de Receitas. Uma nova cozinha para as mesmas panelas. Sejam bem-vindos e voltem mais vezes. Bolinho de Bacalhau com maionese de alho (rende 4 porções). Finalmente um dos feriados mais gostosos do planeta. o Natal e a Páscoa pra mim é sinônimo de esquecer a dieta. rs. Para a Sexta-feira Santa do famoso bacalhau, pra quem quiser dar uma variada, minha sugestão está nos bolinhos, croquetes e similares, pela facilidade no preparo e uma aceitação maior pra tipos de paladares diferentes. Retire ...
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Cozinha da Rainha: Retrospectiva: receitas top
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Seu caderninho de Receitas. Uma nova cozinha para as mesmas panelas. Sejam bem-vindos e voltem mais vezes. Sexta-feira, 23 de janeiro de 2015. Receita do dia: ROCAMBOLE DE OMELETE RECHEADO. 6 folhas de alho poró. 2 colheres (sopa) de ciboulette picada. 4 colheres (sopa) de azeite. 2 peitos de frango. 1l de caldo de legumes*. 2 colheres (sopa) mostarda. Sal e pimenta a gosto. Ferva as folhas de alho-poró, espere esfriar e corte-as em 18 tiras de 1/2 por 25cm. Deixe esfriar e com uma faca afiada corte o ro...
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Cozinha da Rainha: Julho 2013
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Seu caderninho de Receitas. Uma nova cozinha para as mesmas panelas. Sejam bem-vindos e voltem mais vezes. Pão de Mandioca (rende 23 uni com 25g cada). 1 copo de óleo (240ml). 1 copo de água morna do cozimento da mandioca (240ml). 1/2 copo de açúcar (100g). 1 colher (sopa) rasa de sal (14g). 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g). 500g de mandioca cozida sem cascas e sem fibras. 1kg de farinha de trigo. 1 copo de azeitonas verdes picadas (128g). Amasse novamente a massa pra retirar todo o ar.
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Cozinha da Rainha: Dezembro 2014
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Seu caderninho de Receitas. Uma nova cozinha para as mesmas panelas. Sejam bem-vindos e voltem mais vezes. Mais um ano chega ao fim. O nosso caminho é feito pelos nossos próprios passos… Mas a beleza da caminhada depende dos que vão conosco! Assim, neste novo ano que se inicia possamos caminhar mais e mais juntos… Em busca de um mundo melhor, cheio de paz, saúde, compreensão e muito amor. Os anos se esvaem… E nem sempre estamos atentos ao que realmente importa. Crie um novo quadro para você! A todos você...
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Cozinha da Rainha: Retrospectiva: receitas top
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Seu caderninho de Receitas. Uma nova cozinha para as mesmas panelas. Sejam bem-vindos e voltem mais vezes. Sexta-feira, 30 de janeiro de 2015. Receita do dia: ALFAJOR GOURMET (16 uni). 2 xícaras de trigo. 2/3 de copo de vinho branco doce. 400g de doce de leite pronto*. 2 latas de leite condensado. Junte a manteiga à farinha no processador ou com um garfo até que esteja homogeneo. À parte, bata levemente as gemas com o vinho branco e adicione na farinha e amasse até obter uma massa lisa. Frequência desta ...
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Cozinha da Rainha: Fevereiro 2015
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Seu caderninho de Receitas. Uma nova cozinha para as mesmas panelas. Sejam bem-vindos e voltem mais vezes. É carnaval, é folia. um novo blog para nós, com novidades, receitas, informaçoes e promoções. Mudar é viver e espero que vocês aproveitem as novidades tanto quanto eu em coloca-las no ar. :). Agora tudo que se vê. São corações pulsando como bateria. Vem para misturar o juízo,. Para disfarçar a solidão. No bloco da eterna esperança. Fantasias e ilusões,. Onde estrelas são confetes. INGREDIENTES 1 kg ...
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Cozinha da Rainha: Junho 2013
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Seu caderninho de Receitas. Uma nova cozinha para as mesmas panelas. Sejam bem-vindos e voltem mais vezes. Cupcake Crocante de Limão (12 unidades). 30g de farinha de trigo. 20g de manteiga sem sal fria. 120g de farinha de trigo. 1 colher (chá) de fermento em pó. 1 colher (café) de bicarbonato desódio. 1 pitada de sal. 70g de manteiga sem sal derretida. 160g de iogurte natural. Suco de 1/2 limão-taiti. Preaqueça o forno a 200°C. Aos poucos, acrescente os ingredientes secos reservados e misture bem. Para p...
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Cozinha da Rainha: Retrospectiva: receitas top
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Seu caderninho de Receitas. Uma nova cozinha para as mesmas panelas. Sejam bem-vindos e voltem mais vezes. Segunda-feira, 26 de janeiro de 2015. Receita do dia: BRUSCHETTAS SICILIANAS (20 uni). 1 cabeça de alho grande inteira. 1 xícara de azeite. 1 cebola grande picada. 2 tomates tipo italiano*. 1 talo de aipo. 1/2 xícara de folhas de manjericão picadas. 1 colher (sopa) de alcaparras dessalgadas. 1 colher (sopa) de azeitonas picadas. 1 colher (chá) de pimenta do reino moido. 2 colheres (chá) de orégano.
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Cozinha da Rainha: Agosto 2013
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Seu caderninho de Receitas. Uma nova cozinha para as mesmas panelas. Sejam bem-vindos e voltem mais vezes. Rosca Estrela (rende 50 porções com duas fatias sendo 68g cd fatia). 1 ovo inteiro (65g). 1 colher (sopa) de margarina (16g). 1 1/2 copo de açúcar (300g). 1 1/2 pacote de coco ralado (150g). 2 copos de leite (480ml). 1 copo de açúcar (200g). 1/2 colher (café) de sal (4g). 1 copo de óleo (240ml). 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g). 1kg de farinha de trigo. 1 copo de leite (240ml). Corte o ...
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Cozinha da Rainha: Retrospectiva: receitas top
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Seu caderninho de Receitas. Uma nova cozinha para as mesmas panelas. Sejam bem-vindos e voltem mais vezes. Sábado, 24 de janeiro de 2015. Receita do dia: TRIANGULOS ARMÊNIOS (24 uni). 250g de farinha de trigo. 60g de gordura bovina. 1/2 colher (chá) de sal. 100ml de água em temperatura ambiente. 1 colher (sopa) de azeite. 250g de carne magra moída. 1 colher (chá) de gemgibre fresco ralado. 1 colher (sopa) de uvas-passas. 2 colheres (sopa) de pinolis*. Sal e pimenta a gosto. Deixe descançar por 2 horas no...
