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COCKTAILS | Martini

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COMMENTS FAIRE DES COCKTAILS. Le Martini a été servi pour la première fois dans les années 1860 à San Francisco. Dans les bars cossus de la ville, la haute société aimait à déguster une préparation composée de "Martini et Rosso" un vermouth assez doux, de gin, agrémenté d’une cerise. Ingrédients pour 1 personne. 5 cl de gin. 1 cl de martini. Réalisez le cocktail dans un verre à mélange, agitez, rafraîchir avec des glaçons, mélangez à nouveau. Déposez l’olive au fond du verre à Martini et servez.

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CUISINE ITALIE - Le tiramisu

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Raquo; Le tiramisu. Le tiramisu est le dessert favori des Italiens, inspiré de leur amour pour le café et les gourmandises. Onctueux et raffiné le tiramisu fond dans la bouche. Associé à l amour depuis le temps de la renaissance où les belles le faisaient déguster à leurs amants, pour les garder plus longtemps, le tiramisu fleure bon la romance italienne et le dessert aromatisé au café dans un pays qui l aime serré! Un festival de saveurs qui se conjuguent comme autant d invitation à rêver de Venise!

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COCKTAILS | Margarita

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COMMENTS FAIRE DES COCKTAILS. La belle Mexicaine qui laisse en bouche un goût mitigé, mi-amer, mi-sucré, mi-acide, un peu comme la vie! La Margarita est un cocktail détonnant constitué d’ingrédients au mélange improbable! Son origine est attribuée à un barman qui l’aurait baptisé ainsi en souvenir de sa fiancée disparue! Depuis de nombreuses déclinaisons ont vu le jour, aux fraises, au curaçao, frozen, on the rocks! Un festival des sens qui transporte sur les bars animés de la côte mexicaine!

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COCKTAILS | Vermouth

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COMMENTS FAIRE DES COCKTAILS. Il se dit que le vermouth est la boisson alcoolisée la plus vieille au monde et qu’elle aurait été inventée par Hippocrate en personne. Le vermouth se sert à l’apéritif avec quelques glaçons, il délivre un arôme et des saveurs un tant soit peu old fashion, et se combine très bien avec d’autres alcools plus forts, tel le gin! Sex on the beach.

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COCKTAILS | Vodka

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COMMENTS FAIRE DES COCKTAILS. La vodka est une boisson alcoolisée, forte en goût, qui réchauffe les corps et les cœurs jusqu’au tréfonds de la Sibérie! C'est au cours du règne du tsar Ivan IV (1533-1584) que la vodka pénètre la culture russe grâce aux distilleries de Moscou. Rustique, elle s’agrémente pourtant très bien de milles chichis et ingrédients dans des recettes qui font le succès des bars du monde entier! Sex on the beach.

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COCKTAILS | Cosmopolitan

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COMMENTS FAIRE DES COCKTAILS. Boisson so chic, destinée aux femmes, le Cosmopolitan a conquis noctambules et adeptes des cocktails depuis son apparition dans les années 60. Il fut concocté par quelques noctambules de la communauté gay du Massachusetts avant de gagner les bars fréquentés par le tout New York! Il se consomme dans de nombreux films et séries américaines tels Sex and the City qui lui fait la part belle! Il se sert dans un verre à Martini et se prénomme aussi Cosmo de son nickname!

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COCKTAILS | Daiquiri

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COMMENTS FAIRE DES COCKTAILS. Concocté un peu par hasard après une rude journée cubaine, le Daiquiri, si chic, porte le nom d’une mine de fer située à l’est du pays! Deux ingénieurs Pagliuichi et Jennings le préparèrent par hasard avec les seuls ingrédients trouvés dans leur baraquement, à savoir, du rhum, du sucre et des citrons verts. Pour se désaltérer, ils ajoutèrent quelques glaçons et mixèrent le tout! Un goût qui a su rester exotique et qui réchauffe les cœurs dans les meilleurs bars de la planète!

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COCKTAILS | Cointreau

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COMMENTS FAIRE DES COCKTAILS. Le Cointreau, liqueur produite dans la région d’Angers, tire son arôme particulier de l’écorce d’oranges importées du Brésil pour l’amertume et du bassin méditerranéen pour la douceur. Véritable ode à cet agrume gorgé de soleil, le Cointreau se déguste seul en digestif, ou dans de multiples cocktails où son goût unique, ravive les boissons les plus basiques. Il se déguste et se sirote laissant sur la pointe de la langue le doux frisson amer des oranges. Une affaire de famill...

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COCKTAILS | Tequila

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COMMENTS FAIRE DES COCKTAILS. La tequila est un alcool fort produit essentiellement au Mexique à partir de l'agave bleu nommé agave tequilana. La Téquila se différencie de toutes les autres boissons et cocktails par la manière dont elle se déguste. Un mélange explosif et fort en goût qui encense les saveurs particulières de la téquila. Mais elle sait aussi se marier avec de nombreux ingrédients, pour créer des préparations telles la Margarita, la tequila sunrise, mais aussi des substances moins coura...

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COCKTAILS | Rhum

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COMMENTS FAIRE DES COCKTAILS. Le rhum parle d’exotisme et de Caraïbes. Pourtant la canne à sucre qui permet sa production est originaire d’Asie et a été introduite aux Antilles par Colomb. Grâce au Père Labat qui invente l’alambic en 1694, le rhum remplace l’une eau de vie assez rustique produite jusqu’alors, et les plantations de canne s’offrent toute une distillerie, la chute mondiale du cours du sucre les incitant à varier leurs ressources. Le rhum agricole est né. Sex on the beach.