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A Camponesa | Produtos Coloniais: Janeiro 2011

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Quinta-feira, 27 de janeiro de 2011. Hoje vou apresentar os vinhos que trabalhamos. Da Família Zago, um dos. Pioneiros da uva e do vinho no município de Videira/SC. Garrafas de 750ml - R$ 7,20. Da Família Di Sandi de Bituruna/PR onde a t. E perpetua através das gerações desde 1933 onde o casal. Planta seus vinhedos e uma nova história. Garrafas de 750ml - R$ 8,50. Vinho Casca Dura 750ml - R$ 11,30. A partir de 2001, a família Piffer de Nova Trento/SC dedica-se ao vinhedos que. Garrafas de 750ml - R$ 7,50.

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Lácrima Vitis: Vinhos da África do Sul

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Terça-feira, 9 de março de 2010. Vinhos da África do Sul. Sei que este blog está largado às traças, mas não é porque o meu amor pelos vinhos tenha diminuído. Ao contrário. É que as urgências da vida tem me deixado longe de casa e, consequentemente, longe dos vinhos e o tempo tem se tornado escasso para escrever. Bom, mas quero dizer rapidamente que os últimos bons vinhos que degustamos eram vinhos da África do Sul. Two Oceans - Shiraz - 2008. Nederburg - Cabernet Sauvignon e Shiraz - 2006. Do nariz à boca.

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thiagogastronomia: Bacalhau com natas e champignon

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Professor, formado em gastronomia pelo SENAC de Águas de São Pedro, especialista em Docência no Ensino Superior pelo CESUMAR e Mestre em Turismo e Hotelaria (Univali). Professor de gastronomia há doze anos. Docente do IFPR - Foz do Iguaçu. Visualizar meu perfil completo. Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação. Associação Brasileira de Enologia. Associação Brasileira de Sommeliers (SP). DOM Restaurante - Alex Atala. E-vinhos - Gianni Tartari. El Bulli - Ferran Adrià. EMBRAPA - Uvas e Vinhos.

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thiagogastronomia: Moqueca de Floripa

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Professor, formado em gastronomia pelo SENAC de Águas de São Pedro, especialista em Docência no Ensino Superior pelo CESUMAR e Mestre em Turismo e Hotelaria (Univali). Professor de gastronomia há doze anos. Docente do IFPR - Foz do Iguaçu. Visualizar meu perfil completo. Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação. Associação Brasileira de Enologia. Associação Brasileira de Sommeliers (SP). DOM Restaurante - Alex Atala. E-vinhos - Gianni Tartari. El Bulli - Ferran Adrià. EMBRAPA - Uvas e Vinhos.

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thiagogastronomia: Minha versão do espaguete à carbonara

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Professor, formado em gastronomia pelo SENAC de Águas de São Pedro, especialista em Docência no Ensino Superior pelo CESUMAR e Mestre em Turismo e Hotelaria (Univali). Professor de gastronomia há doze anos. Docente do IFPR - Foz do Iguaçu. Visualizar meu perfil completo. Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação. Associação Brasileira de Enologia. Associação Brasileira de Sommeliers (SP). DOM Restaurante - Alex Atala. E-vinhos - Gianni Tartari. El Bulli - Ferran Adrià. EMBRAPA - Uvas e Vinhos.

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thiagogastronomia: Uma sugestão de acompanhamento para churrasco

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Professor, formado em gastronomia pelo SENAC de Águas de São Pedro, especialista em Docência no Ensino Superior pelo CESUMAR e Mestre em Turismo e Hotelaria (Univali). Professor de gastronomia há doze anos. Docente do IFPR - Foz do Iguaçu. Visualizar meu perfil completo. Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação. Associação Brasileira de Enologia. Associação Brasileira de Sommeliers (SP). DOM Restaurante - Alex Atala. E-vinhos - Gianni Tartari. El Bulli - Ferran Adrià. EMBRAPA - Uvas e Vinhos.

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thiagogastronomia: Lula com risotto de pecorino

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thiagogastronomia: Cozinha tailandesa

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Professor, formado em gastronomia pelo SENAC de Águas de São Pedro, especialista em Docência no Ensino Superior pelo CESUMAR e Mestre em Turismo e Hotelaria (Univali). Professor de gastronomia há doze anos. Docente do IFPR - Foz do Iguaçu. Visualizar meu perfil completo. Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação. Associação Brasileira de Enologia. Associação Brasileira de Sommeliers (SP). DOM Restaurante - Alex Atala. E-vinhos - Gianni Tartari. El Bulli - Ferran Adrià. EMBRAPA - Uvas e Vinhos.

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Lácrima Vitis: As cores do vinho

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Domingo, 17 de maio de 2009. As cores do vinho. Vinhos podem apresentar 84 cores diferentes, distribuídas entre: brancos, espumantes, rosés e tintos. Assinar: Postar comentários (Atom). Quando se corta um galho da videira escorre a seiva que é chamada de. Este blog não tem qualquer pretensão. Não sou enóloga, nem sommelière, não vendo vinho e tentarei não ser uma "enochata". Gosto de vinho apenas. Se você também é um amante de Bacco e quer compartilhar suas experiências, vamos conversar. Do nariz à boca.