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el cocinero bloguero
Sigue al cocibloguero en twitter. Domingo, 12 de junio de 2011. El vino estaba bueno y las vistas espectaculares. Enviar por correo electrónico. Miércoles, 1 de junio de 2011. Los 100 mejores vinos del mundo. Por Wine Spectator. Es la lista de los 100 mejores vinos del mundo, por la revista Wine Spectator. Un poquito de seriedad, señores. Enviar por correo electrónico. Domingo, 29 de mayo de 2011. Enviar por correo electrónico. Martes, 24 de mayo de 2011. Museo del vino berria. Jueves, 5 de mayo de 2011.
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El cocinero casero, selección rica y variada de recetas
Básicos y algo más. Sándwiches, Hamburguesas y Wraps. El cocinero casero sugiere. Empanada de lacón con grelos. Empanada de lacón con grelos, una receta típica de la gastronomía gallega con la que rellenamos esta empanada. Empanadillas argentinas de carne. Receta de empanada o empanadillas argentinas de carne. Sándwich de pavo y manzana. Sándwich de pavo y manzana Granny Smith acompañado de queso, brotes de lechugas y mayonesa de mostaza. Rollitos de merluza y langostinos. Mejillones a la vinagreta.
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El Cocinero de Amaia
El Cocinero de Amaia. Miércoles, 25 de marzo de 2009. Cómo hacer un fondo blanco. Como ocurre con el fondo oscuro. Toma su nombre del ingrediente principal que usemos. Es decir, si cogemos huesos de cordero, será un fondo blanco de cordero, si lo cogemos de ternera entonces será un fondo blanco de ternera. En este caso tenía por el congelador varias carcasas de pollo y trozos de pechugas sin usar, así he realizado un caldo de pollo o fondo blanco de pollo. El cocinero de amaia. Tiene un pobre aprovechami...
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Un laboratorio en la cocina
Domingo, 8 de agosto de 2010. Video n6. Bar Entretejas en Algeciras. Lunes, 17 de mayo de 2010. Cous-cous and other things. Domingo, 25 de abril de 2010. Viedo n4. Empanada de bacon y datiles. Sábado, 17 de octubre de 2009. Pechuga de pollo rellena de queso feta y champinones. Domingo, 27 de septiembre de 2009. Video n3. Pizza hortelana a mi manera. Unfortunately, I have much time to neither cook nor publish in my blog. Nevertheless, when someone helps me, I'm able to edit videos like this. It is...189; ...
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EL COCINERO DEL NAUTILUS
EL COCINERO DEL NAUTILUS. Lunes, 29 de agosto de 2016. La educación de un cocinero. Efectivamente, este no es un libro sobre cocineros al uso; en ningún momento se entretiene en dibujar un paisaje culinario en que lo que prime es la glorificación de los cocineros, la encumbración social de los chefs. Tampoco se entretiene demasiado en vanagloriar la supuesta épica culinaria. Es este por tanto un libro que hay que leer, sobre todo aquellos que estamos involucrados en la restauración, y. Mentre miràvem ent...
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El Cocinero de los Cuentos - BIENVENIDO
Soy JESÚS MARÍA CENTENO LÓPEZ. Nací ya hace tantos años que ya ni me acuerdo. Pero sí me acuerdo todavía cuando cierro los ojos, del Patio, por donde transcurrió mi infancia, compartida con mis hermanos y mis amigos. Al que luego le llamaríamos el Patio de los Cuentos. Pues dentro de él, era todo un cuento. Si lo deseas, puedes consultar mi curriculum. Pincha aquí: Asociación Cultural El Cuento - Il Racconto.
