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Enrique Sánchez, chef y presentador.

El hambre es el mejor de todos los condimentos.

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Enrique Sánchez, chef y presentador. | enriquechef.com Reviews

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Política de privacidad - Enrique Sánchez

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Biografía - Enrique Sánchez

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Nazco en Sevilla en 1975, aunque muy pronto y por motivos laborales de mi padre me marché a Badajoz. Y de allí a Málaga, donde llegué con 5 años y me crié y crecí. Desde pequeño me entusiasmó la cocina. Siempre me atrajeron los aromas y colores de la despensa. De hecho, cociné mi primera paella totalmente solo con 6 años. Mientras muchos niños jugaban, a mi me gustaba cocinar! La gran decisión: un cambio de vida. Hago la maleta y marcho allá donde me lleva el mundo, siempre buscando las mejores cocinas.

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Recetas Archivo - Enrique Sánchez

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9 marzo, 2017. DORADA A LA SAL. 8 marzo, 2017. PASTEL DE CARNE CON NARANJA. CARNES ENTRADAS CALIENTES ENTRADAS FRÍAS. 7 marzo, 2017. CARNES CELIACOS GUISOS SIN LACTOSA. 6 marzo, 2017. POLLO CON CASTAÑAS Y FRUTOS SECOS. ARROCES CARNES CELIACOS SIN LACTOSA. 5 marzo, 2017. PASTELA DE POLLO Y ALMENDRAS. CARNES ENTRADAS CALIENTES SIN LACTOSA. 3 marzo, 2017. ARROZ AL HORNO CON GURUMELOS. ARROCES CELIACOS SIN LACTOSA VEGETARIANO. HOJALDRE DE POLLO CON GURUMELOS. 2 marzo, 2017. POLLO FRITO CON ENSALADA.

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Zona solidaria Archivo - Enrique Sánchez

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27 diciembre, 2016. VOLUNTARIOS… Un mundo mejor. Esta Navidad, por encima de los clásicos de todas las Navidades, me ha servido para descubrir de cerca la figura de los voluntarios en las organizaciones y asociaciones benéficas y humanitarias. Mujeres y hombres que se esfuerzan por estar junto a quienes les necesitan, con el único propósito de… ayudar. No buscan nada a cambio. […]. 3 octubre, 2016. El 23 de Octubre, en Córdoba, corre por Unicef. 27 mayo, 2016. Un refugiado. Una víctima. 21 marzo, 2016.

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BACALAO FRITO CON MIEL DE CAÑA - Enrique Sánchez

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11 enero, 2017. BACALAO FRITO CON MIEL DE CAÑA. 300 g de bacalao desalado. 300 g de harina. 1 cucharada de levadura Royal. Comino molido y pimentón dulce. 200 g de queso tierno. 1 cucharada de mostaza suave. 1 cucharada de miel de caña. 10 pepinillos en vinagre. 75 g de almendras fritas. Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta. Para la ensalada cortaremos los aguacates a la mitad, desecharemos el hueso y retiraremos la piel. Extender la pulpa troceada de los aguacates en una ensaladera ...

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Mi planeta particular: Vistas desde la nueva Noria-Mirador y otras tonterías

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29 de junio de 2015. Vistas desde la nueva Noria-Mirador y otras tonterías. Queda constancia de que Sevilla goza de una gran vegetación. Y el orgullo del nuevo Ayuntamiento sevillano. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Ver todo mi perfil. El baúl de Victek. El baúl de Victek. Imágenes propiedad de Gebirg. Todos los derechos reservados. Plantilla Simple. Con la tecnología de Blogger.

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Mi planeta particular: Atún en manteca

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23 de mayo de 2015. Receta del chef Enrique Sánchez. 1/2 k de atún rojo. 1/4 k de manteca de cerdo. 1 cucharada sopera de orégano seco. 3 hojas de laurel. 6 u 8 granos de pimienta negra o pimienta negra recién molida. 1 cabeza de ajos desgranados, golpeados y con piel. 1 copa de manzanilla. 1/2 barra de pan cortada en rebanadas finas. 1 lata de pimientos del piquillo enteros. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. Las hojas de laurel y 2 o 3 ajos pelados del atún en manteca. Colocamos las rebanada...

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Mi planeta particular: Bizcocho de claras

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3 de agosto de 2015. Una forma de aprovechar las claras de los huevos utilizados en los helados. 6 claras de huevo,. 250 ml de nata con un 35% de materia grasa,. 275 g de azúcar,. 250 g de harina de repostería. Azúcar extra para espolvorear por encima. Calentar el horno a 200 grados. Montar la nata fría hasta que esté bien firme. Reservarla. Con la batidora de varillas batir en un cuenco grande las seis claras de huevo a temperatura ambiente. Pasarlo a una rejilla para que se enfríe. Ver todo mi perfil.

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Mi planeta particular: Pesto rojo o siciliano y pesto verde o genovés

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13 de junio de 2015. Pesto rojo o siciliano y pesto verde o genovés. Fácil de hacer y un acompañamiento perfecto para cualquier ensalada simple, pasta, patatas hervidas y fritas, filete a la plancha, pescado al horno, etc. Pesto rojo o siciliano. 10 tomates secados al sol. 1 diente de ajo pequeño. 189; cucharadita de pimentón picante o pimentón dulce según los gustos. 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. 20 aceitunas negras deshuesadas. 2 cucharadas de tomillo seco picado. Pesto verde o genovés.

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Mi planeta particular: Ensalada de espinacas y aguacates con vinagreta de nectarinas

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21 de junio de 2015. Ensalada de espinacas y aguacates con vinagreta de nectarinas. 100 g de brotes de espinacas frescas. 1 aguacate cortado en láminas y aliñado al gusto con sal, pimienta negra y zumo de limón. 1 tomate de ensalada cortado en gajos. 1/2 pimiento verde italiano troceado. 1/4 pimiento rojo de asar troceado. Piñones tostados en sartén. 2 nectarinas cortadas en cubitos. Aceite de oliva virgen extra. 1 cucharadita de miel ecológica. Publicar un comentario en la entrada. Ver todo mi perfil.

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Mi planeta particular: Jacaranda y cookies de chocolate

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16 de mayo de 2015. Jacaranda y cookies de chocolate. 220 g de harina. 1 cucharadita de levadura química. 100 g de mantequilla a temperatura ambiente. 90 g de azúcar moreno. 45 g de azúcar blanco. 1 cucharadita de azúcar vainillado. Media cucharadita de sal. 100 g de pepitas de chocolate. Tamizamos la harina y la levadura. Mezclamos en un cuenco la mantequilla y los tres tipos de azúcar, añadir el huevo y la sal y ligarlo todo bien. Cocerlas en el horno, precalentado a 200º C, durante 10 o 15 minutos.

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Mi planeta particular: Harcha, pan popular marroquí

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12 de julio de 2015. Harcha, pan popular marroquí. 400 g de sémola fina. 1 cucharada sopera de azúcar. 1/2 cucharadita de sal. 1 cucharadita de levadura química. 100 g de mantequilla derretida. 200 ml de leche. Pasado el tiempo ponemos un poco de sémola sobre la superficie de trabajo y amasamos suavemente. Extendemos bien la masa con las palmas de las manos formando un circulo de, aproximadamente, 1 cm de grosor. Este pan marroquí se sirve en los desayunos junto con miel, mantequilla o queso para untar, ...

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Mi planeta particular: Helado de menta y chocolate

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7 de julio de 2015. Helado de menta y chocolate. 500 ml de nata líquida. 250 ml de leche. 4 yemas de huevo. 175 g de azúcar. ( o un 25% de azúcar invertido y el resto de azúcar). 30 hojas de menta fresca. 1 vasito de licor de menta Peppermint o unas 8 gotas de aceite esencial de menta, esto al gusto. 250 g de chocolate negro rallado o troceado. En una olla mediana, disolvemos el azúcar en la nata, la leche y las yemas batidas a fuego medio. Cubrimos la cacerola y dejamos reposar durante 5 minutos. Transf...

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Mi planeta particular: Gambas rebozadas Eduardo

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1 de agosto de 2015. Receta de Eduardo M. B. Pelamos las gambas y las ponemos en un bol con sal, zumo de limón y ajo triturado. Las dejamos macerar durante unos 30 minutos. Las ensartamos en las brochetas y las pasamos por huevo y pan rallado dos veces. Las freímos en aceite de oliva suave y las pasamos a un plato con papel de cocina para escurrir el exceso de aceite. Servimos y las disfrutamos. Publicar un comentario en la entrada. Suscribirse a: Enviar comentarios (Atom). Ver todo mi perfil.

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Mi planeta particular: Pez de espada en escabeche

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25 de julio de 2015. Pez de espada en escabeche. Receta del chef Enrique Sánchez. 1 Kg de pez espada. 5 dientes de ajo. 1 vaso de vino blanco. 189; vaso de vinagre de jerez. 2 hojas de laurel. 1 puñadito de granos de pimienta negra. 2 ramitas de romero. 3 ramitas de tomillo. 1 cucharadita de pimentón dulce. Aceite de oliva virgen extra. Cocinar unos minutos a fuego alto. Bajar entonces el fuego y añadir 1 cucharadita de pimentón, el vaso de vino blanco y 1/2 vaso de vinagre de jerez. Ver todo mi perfil.

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Adoro las palabras exactas y el momento exacto, en el lugar preciso”". Miércoles, 21 de abril de 2010. He dado vuelta al cuadro que me daba siempre su respaldo. No hace falta más…. No hace falta de menos…. Mejor caminar y respirar aire nuevo. He dado vuelta al cuadro que me daba siempre su respaldo. Si la luz se apaga en el interior. Donde nunca lo hubo…. Ha caido el amor en el pantano. No estoy acongojado…. Si nadie hubo por aquí,. Con quien sentirse amargado, triste o alegrado. Que no me mienta más,.

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Te espero en mi restaurante. "TRAGALDABAS". BACALAO FRITO CON MIEL DE CAÑA. 300 g de bacalao desalado. 300 g de harina. 1 cucharada de levadura Royal. Comino molido y pimentón dulce. 200 g de queso tierno. 1 cucharada de mostaza suave. 1 cucharada de miel de caña. 10 pepinillos en vinagre. 75 g de almendras fritas. Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta. Y descubre las recetas más sencillas para los jóvenes de la casa. Enriquesanchez - Todos los derechos reservados Política de privacidad.

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Enrique Chinchilla | Microsoft, Linux, ITIL …

Microsoft, Linux, ITIL …. Vaciar caché de Squid. Muchos errores de squid se pueden solucionar limpiando su caché, puede desde que esté corrupta hasta que tengamos problemas momentaneos de espacio en disco (en caso de esto último habría que pensar en aumentar la capacidad del disco donde tenemos squid). Tenemos que seguir estos sencillos pasos (en negrita los comandos):. 1 Paramos el servicio de squid: service squid stop. 2 Navegamos a la carpeta donde se guarda el caché, por defecto: cd /var/spool/squid.

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