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Quinta-feira, 19 de julho de 2012. A Bacco´s fez aniversário, mas quem ganhou o melhor presente foram seus clientes. Na noite de ontem quarta-feira a Loja Bacco´s comemorou seus 44 anos de existência, e quem passou por lá foi presenteado com uma ótima feira de vinhos (que perdurará até o dia 28. De quarta à sábado - das 14:00 às 20:00 horas ). Com mais de 100 rótulos disponíveis para serem degustados, além de uma estupenda degustação dos rótulos da vinícola chilena Haras de Pirque. Mostrou-se potente, fi...

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Quinta-feira, 19 de julho de 2012. A Bacco´s fez aniversário, mas quem ganhou o melhor presente foram seus clientes. Na noite de ontem quarta-feira a Loja Bacco´s comemorou seus 44 anos de existência, e quem passou por lá foi presenteado com uma ótima feira de vinhos (que perdurará até o dia 28. De quarta à sábado - das 14:00 às 20:00 horas ). Com mais de 100 rótulos disponíveis para serem degustados, além de uma estupenda degustação dos rótulos da vinícola chilena Haras de Pirque. Mostrou-se potente, fi...

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Quinta-feira, 19 de julho de 2012. A Bacco´s fez aniversário, mas quem ganhou o melhor presente foram seus clientes. Na noite de ontem quarta-feira a Loja Bacco´s comemorou seus 44 anos de existência, e quem passou por lá foi presenteado com uma ótima feira de vinhos (que perdurará até o dia 28. De quarta à sábado - das 14:00 às 20:00 horas ). Com mais de 100 rótulos disponíveis para serem degustados, além de uma estupenda degustação dos rótulos da vinícola chilena Haras de Pirque. Mostrou-se potente, fi...

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Notícias e Eventos: O Dia Mundial do Malbec

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Quinta-feira, 26 de abril de 2012. O Dia Mundial do Malbec. Que o Malbec é o vinho emblemático da Argentina, quase todo mundo concorda. Principalmente os argentinos , maiores produtores mundiais dessa vinífera, que é cultivada em todas as regiões produtoras do país. Natural que a Wines of Argentina criasse o Malbec Day, comemorando pela primeira vez dia 17 de abril de 2011, em Nova York, Londres e Mendoza. Consta que a praga filoxera, que ao final do século XIX destruiu vinhedos franceses , lançou ao esq...

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Notícias e Eventos: Vinhos com qualidade Reserva que dispensam Adega

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Quinta-feira, 3 de maio de 2012. Vinhos com qualidade Reserva que dispensam Adega. Já é senso comum, nos dias de hoje, que a maior parte dos consumidores de vinho não tem dinheiro, espaço nem paciência para esperar por anos a fio até que suas garrafas amadureçam. Eles esperam que os vinhos estejam prontos, ou ao menos aproveitáveis, imediatamente após a compra. Nem por isso as pessoas querem se encarregar disso, mas, se alguns restaurantes tomam para si a tarefa de envelhecer os vinhos, eles o fazem em g...

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Notícias e Eventos: Chefs na Rua

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Sexta-feira, 4 de maio de 2012. Alex Atala deve abrir os trabalhos à meia-noite com a galinhada que tem feito a fama do Dalva e Dito nos fins de semana. Das 8h da manhã às 20h chegam os demais, com comida de rua “assinada”, com doces e salgados vendidos entre R$ 5,00 e R$ 20,00. Viaduto Pres. Costa e Silva. Minhocão). Dia 6 de maio, 8h/20h. Entrada gratuita. Compartilhar com o Pinterest. Assinar: Postar comentários (Atom). Modelo Janela de imagem. Tecnologia do Blogger.

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Notícias e Eventos: Vinhos Portugueses Apostam no Brasil

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Terça-feira, 24 de abril de 2012. Vinhos Portugueses Apostam no Brasil. Sob a tutela "Wines of Portugal", cerca de cem produtores de vinhos portugueses vão estar, a partir de amanhã em S. Paulo, Brasil, no Expovinis. Durante três dias, a produção nacional vai procurar criar e gerar negócios naquela que é considerada a maior feira de vinhos da América Latina, num mercado que se tem revelado particularmente receptivo às importações de vinho português. Portugal faz parte dos destaques internacionais do even...

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Notícias e Eventos: Aniversário Bacco's

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Quinta-feira, 19 de julho de 2012. A Bacco´s fez aniversário, mas quem ganhou o melhor presente foram seus clientes. Na noite de ontem quarta-feira a Loja Bacco´s comemorou seus 44 anos de existência, e quem passou por lá foi presenteado com uma ótima feira de vinhos (que perdurará até o dia 28. De quarta à sábado - das 14:00 às 20:00 horas ). Com mais de 100 rótulos disponíveis para serem degustados, além de uma estupenda degustação dos rótulos da vinícola chilena Haras de Pirque. Mostrou-se potente, fi...

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Bacco's Blog Oficial: Novembro 2012

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Quinta-feira, 29 de novembro de 2012. Antu Ninquén Syrah Premium 2009. Ninquén nos remete ao topo do planalto com seu mesmo nome (nin-ken), e é assim que se chama esta propriedade única, que inclusive, é a primeira do seu tipo no Chile. Antu que no mapuche (lìngua do povo nativo) significa "dom", é uma gama de vinhos inspirados nesta tribo ancestral, que ficaram muito conhecidos pela sua perseverança. Antu Ninquén - "Sol da Montanha" - é um vinho premium que melhor. Http:/ www.baccos.com.br/. Muito encor...

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Bacco's Blog Oficial: Janeiro 2013

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Segunda-feira, 28 de janeiro de 2013. Vinho Primitivo Di Manduria Santera. Nosso destino hoje é o sul da Itália, especificamente a região da Púglia, calcanhar da bota deste maravilhoso e intrigante país. A Puglia é o berço da encantadora uva Primitivo, casta tinta que gera vinhos de cor intensa, bem estruturados, com muita fruta em compota, alto teor de álcool (devido ao áçucar bem presente nesta casta), porém seu charme está justamente nesta junção de maciez e suculência. Este vinho apresenta coloração ...

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Bacco's Blog Oficial: Dezembro 2012

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Quinta-feira, 27 de dezembro de 2012. Prosecco Di Bacco - Itália - 750 ml. Este é um Prosecco DOC, que podemos degustar no Brasil com exclusividade (Bacco´s). Com um visual amarelo palha brilhante com tons esverdeados, com aromas de maçã e abacaxi verde é frutado e fresco, na boca é refrescante com ótima acidez. Compartilhar com o Pinterest. Terça-feira, 18 de dezembro de 2012. Santa Margherita Pinot Grigio. O Santa Margherita, além de histórico, é um vinho que nos mostra todas estas maravilhosas caracte...

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Dicas do Chef: Sopa de Mandioquinha ( Cesar Yukio)

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Quinta-feira, 6 de junho de 2013. Sopa de Mandioquinha ( Cesar Yukio). 1 dente de alho. Q/N de sal e pimenta-do-reino. Descasque as mandioquinhas e corte em rodelas grandes. Pique a cebola e o alho em brunoise e sue no azeite até que o alho doure levemente. Acrescente as rodelas de mandioquinha, a água e misture novamente. Tempere com sal e pimenta-do-reino e deixe cozinhar até que a mandioquinha fique macia. Durante o cozimento, deixe a panela semi-tampada. Vinho Santa Cristina Antinori.

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Bacco's Blog Oficial: Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon

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Quarta-feira, 29 de janeiro de 2014. Kaiken Ultra Cabernet Sauvignon. Nosso vinho de hoje é um tinto potente, um exemplar que mostra toda tipicidade dos grandes Cabernet Sauvignon do mundo, com frutas vermelhas e tons de tabaco, tudo num conjunto muito elegante e equilibrado. Um vinho produzido pela Kaiken, vinícola Argentina que foi criada e é comandada pelo grupo Montes Alpha, o qual foi o primeiro produtor da América Latina a produzir vinhos Premium. Flavio Ghirotti - Sommelier Bacco's.

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Bacco's Blog Oficial: Intriga Cabernet Sauvignon - Flavio Ghirotti

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Sexta-feira, 1 de novembro de 2013. Intriga Cabernet Sauvignon - Flavio Ghirotti. Nosso vinho de hoje não foge a essa regra, está na lista dos TOP 15 vinhos do Chile, e entre os 5 melhores representantes da casta Cabernet Sauvignon de todo o país. Com os sabores das frutas maduras se juntando às notas herbáceas e os taninos super suaves, muito elegantes. O vinho termina com um inesquecível final longo. “Um vinhaço! Harmonização: Ragú à Bolognese com Polenta Cremosa. Compartilhar com o Pinterest.

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Bacco's Blog Oficial: Novembro 2013

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Sexta-feira, 1 de novembro de 2013. Intriga Cabernet Sauvignon - Flavio Ghirotti. Nosso vinho de hoje não foge a essa regra, está na lista dos TOP 15 vinhos do Chile, e entre os 5 melhores representantes da casta Cabernet Sauvignon de todo o país. Com os sabores das frutas maduras se juntando às notas herbáceas e os taninos super suaves, muito elegantes. O vinho termina com um inesquecível final longo. “Um vinhaço! Harmonização: Ragú à Bolognese com Polenta Cremosa. Compartilhar com o Pinterest.

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Bacco's Blog Oficial: Abril 2013

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Segunda-feira, 22 de abril de 2013. Nemorino - O orgânico da Toscana - Flávio Ghirotti. O vinho de hoje, com o mesmo nome do ator principal da ópera, é um “Supertoscaninho” de primeiríssima linha, produzido pela acienda I Gusti and Zanza, um jovem produtor da Toscana que vêm surpreendendo a todos, com seus vinhedos orgânicos e biodinâmicos que atingem até 40 anos de idade. Em adega. Mostrou-nos. Flávio Ghirotti - Sommelier Bacco's. Compartilhar com o Pinterest. Quarta-feira, 10 de abril de 2013.

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Bacco's Blog Oficial: Julho 2012

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Sexta-feira, 27 de julho de 2012. A Borgonha e seus vinhos 3. Deixando-se Morey-Saint-Denis, a próxima vila é Chambolle-Musigny. Produzindo um dos mais femininos, finos e elegantes vinhos da Côte d’Or, a vila é de uma graciosidade ímpar, com suas ruelas estreitas e sinuosas emolduradas por antigas edificações, valendo em tudo por tudo ser visitada. O nome do vinhedo Les Musigny por si só já a coloca no alto pedestal dos grandes centros produtores da Borgonha. Compartilhar com o Pinterest. Começa novament...

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11 de marzo de 2013. Ferrandiz. Qué recuerdos! 191;Os acordáis de los cuentos de Ferrandiz? Muchos de nosotros hemos crecido rodeados de sus ilustraciones. Una Navidad no estaba completa sin las felicitaciones de Ferrandiz! Y los más jóvenes que no lo conocéis estoy segura de que si veis alguno de sus dibujos seguro que os vienen a la memoria muchos cuentos que os leían de niños! A nosotras personalmente nos gusta mucho Ferrandiz. Queríamos desde aquí dar las gracias a Ferrandiz. Nos os perdáis su web.

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