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Miércoles, 11 de junio de 2008. La riqueza, calidad y diversidad de la gastronomía de Hinojosa del Duque. Queda de manifiesto sólo con la degustación de algunos de sus platos más característicos como la Olla de Carnaval, la Sopa Dorada o el Lechón. Todos ellos resultado de un largo proceso histórico y de los condicionantes y posibilidades que desde el comienzo de la historia ha impuesto el medio natural. Pero también la variedad de sus paisajes ha posibilitado la pervivencia de platos como el Rin-Ran, el...

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Miércoles, 11 de junio de 2008. La riqueza, calidad y diversidad de la gastronomía de Hinojosa del Duque. Queda de manifiesto sólo con la degustación de algunos de sus platos más característicos como la Olla de Carnaval, la Sopa Dorada o el Lechón. Todos ellos resultado de un largo proceso histórico y de los condicionantes y posibilidades que desde el comienzo de la historia ha impuesto el medio natural. Pero también la variedad de sus paisajes ha posibilitado la pervivencia de platos como el Rin-Ran, el...
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Miércoles, 11 de junio de 2008. La riqueza, calidad y diversidad de la gastronomía de Hinojosa del Duque. Queda de manifiesto sólo con la degustación de algunos de sus platos más característicos como la Olla de Carnaval, la Sopa Dorada o el Lechón. Todos ellos resultado de un largo proceso histórico y de los condicionantes y posibilidades que desde el comienzo de la historia ha impuesto el medio natural. Pero también la variedad de sus paisajes ha posibilitado la pervivencia de platos como el Rin-Ran, el...

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Miércoles, 4 de junio de 2008. En un pueblo donde el cerdo tiene tanto protagonismo ganadero, hay que comenzar citando la calidad de los buenos jamones ibéricos. Sin olvidar la morcilla jarota. Propia del final de la matanza. Otros platos típicos son las migas tostás. Que es distinto al habitual. La dulcería está representada por la rosquilla, la hojuela, la flor y el cagajón. Que es una variedad de buñuelo. Entrada de m victoria cepas @ 11:14. Publicar un comentario en la entrada. Ver todo mi perfil.

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Martes, 10 de junio de 2008. Miel en envase de cristal y/o pez. TARRO MIEL DE ROMERO 500GRS. TARRO MIEL DE ROMERO DOSIFICADOR 500GRS. TARRO MIEL DE ROMERO 1000GRS. Una de las mieles más conocidas y apreciadas por los consumidores. Cosechada solamente cuando la floración de Romero es buena, a finales de invierno y principios de primavera en las sierras del Valle de los Pedroches. Presenta un color dorado, su cristalización es. Rápida y de consistencia pastosa. TARRO MIEL DE ROMERO 2000GRS. TARRO MIEL DE B...

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Miércoles, 11 de junio de 2008. La riqueza, calidad y diversidad de la gastronomía de Hinojosa del Duque. Queda de manifiesto sólo con la degustación de algunos de sus platos más característicos como la Olla de Carnaval, la Sopa Dorada o el Lechón. Todos ellos resultado de un largo proceso histórico y de los condicionantes y posibilidades que desde el comienzo de la historia ha impuesto el medio natural. Pero también la variedad de sus paisajes ha posibilitado la pervivencia de platos como el Rin-Ran, el...

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Martes, 10 de junio de 2008. La riqueza, calidad y diversidad de la gastronomía de Hinojosa del Duque. Queda de manifiesto sólo con la degustación de algunos de sus platos más característicos como la Olla de Carnaval, la Sopa Dorada o el Lechón. Todos ellos resultado de un largo proceso histórico y de los condicionantes y posibilidades que desde el comienzo de la historia ha impuesto el medio natural. Pero también la variedad de sus paisajes ha posibilitado la pervivencia de platos como el Rin-Ran, el Po...

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Lunes, 9 de junio de 2008. Platos de la cocina de Villanueva del Duque, son de gran valor energético, necesario para el desempeño de los oficios tradicionales de sus habitantes (agricultores y ganaderos). Para el calor del verano:. Gazpacho con pan, pepino y tomate. Dentro de la repostería, son típicos. Hornazo (roscón adornado con huevos y anises, propio del Domingo de Resurrección). Roscos de pobre (típicos del carnaval). Entrada de m victoria cepas @ 11:52. Publicar un comentario en la entrada.

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