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La viande est un produit noble qui doit garder sa place dans une alimentation saine et équilibrée.". De la "Boucherie Charcuterie". Gauthey, maison fondée en 1898, à GAUTHEY SE, plus d'un siècle s'est écoulé. C'est durant ce siècle que notre entreprise familiale a acquis une connaissance et une qualité de travail à toute épreuve. C'est également son acharnement à se moderniser et à se remettre en cause de manière permanente qui lui vaut aujourd'hui sa réputation et son dynamisme.
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Recette Givordine: " La Grillade du Mariner. Appelée ainsi car elle était colporter par les Mariniers qui naviguaient sur le Rône. Pour cette recette il vous faut:. 1kg de paleron tranché pas trop épais. 1 verre de vinaigre. 2 cuillères à soupe de farine. 50grs de beurre manié. 1 petite boite d'anchois à l'huile. Cuire environ 1 heure 30 couvert. Vous pouvez rajouter un peu d? Eau si nécessaire en cours de cuisson. En fin de cuisson le paleron doit être tendre et il doit rester du jus.
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Boucherie grossiste et semi-grossiste de la région Rhône-Alpes. Nous proposons une large gamme de produits frais destinées aux professionnels (restaurateurs, collectivités, cuisines centrales, hôpitaux, traiteurs, épiciers,etc) :. Viandes (boeufs, veaux, porcs, agneaux,.). Volailles (poulet, dinde,.). Nos ateliers de découpes répondront à vos besoins et vos attentes. Vous propose son expérience pour satisfaire vos exigences de professionnels. Que d'autres structures ne sont pas en mesure de fournir.
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