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das brot, teil 2 - kulinarische notiz - esskultur

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Das brot, teil 2. Notiert am 4. Mai 2009 · 147 kommentare. Aktualisiert am 6. Dezember 2011. Sodala, jetzt tuma nimma lang umadum, jetzt kommt endlich das vor einer woche angekündigte rezept. Nach drei laiben und einer brandwunde wird’s auch zeit. ich bin vom originalrezept ausgegangen, habe aber nochmal selbst von volumen auf gewicht umgerechnet (bzw. umgemessen) und das rezept minimal nach meinem geschmack adaptiert. Ich habe lange nach einem deutschen namen für das „ no-knead-bread. Weil das verhältni...

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Nougat Muffins mit flüssigem Kern (nachgebacken) ~ Küchenmaus

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Mittwoch, 9. Januar 2013. Nougat Muffins mit flüssigem Kern (nachgebacken). Ich hab von der Weihnachtsbäckerei noch viel zu viel Nougat übrig, deswegen hab ich mich heute nach einem Rezept umgesehen, wo ich etwas von dem Nougat verbrauchen kann und hab dieses leckere Rezept. Für Nougat Muffins mit flüssigem Kern bei www.tomateninsel.de. Zutaten für 5 Muffins:. 0,5 Tl Backpulver. Die Butter in einem kleinem Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen. Ofen auf 170°C vorheizen. Lasst sie euch schmecken! Ist d...

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karamellisierte Pecan-Plätzchen ~ Küchenmaus

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Montag, 18. Februar 2013. Okay weiter geht es mit meinen Weihnachtsplätzchen, ich wollte dieses Jahr mal ein paar andere Plätzchen ausprobieren, so wie diese. Pecan-Plätzchen. Als ich sie gesehen habe war klar, die will ich backen. Warum? Ganz einfach, ich bin ein großer Pecan-Fan, ich finde diese Nuss einfach besonders leckern und karamellisiert ist auch immer lecker. ;). Zutaten für den Mürbteig:. Zutaten für den Belag:. 150g Pecannüsse (oder wer diese nicht mag andere Nüsse). 1 1/2 EL brauner Zucker.

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Über Küchenplausch ~ Küchenmaus

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So jetzt erzähl ich euch mal ein bisschen was über Küchenplausch:. Ist eine Community für alle Foodies und Kochblogger, die aus Leidenschaft zu gutem Essen und leckeren Rezepten gegründet wurde. Der Austausch von Foodies und Kochbegeisterten soll ganz nach unserem Motte: „Bei uns werden Köche Freunde“ im Vordergrund stehen. Blogger und User die täglich neue Rezepte entdecken und kreieren, machen Küchenplausch zu einer kreativen Plattform für alle Liebhaber der guten Küche. Subscribe to Our RSS feed!

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Butterplätzchen - Der Klassiker schlechthin ~ Küchenmaus

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Sonntag, 17. Februar 2013. Butterplätzchen - Der Klassiker schlechthin. Welche Plätzchen gehören wirklich zu jedem Weihnachtsfest? Bei uns sind das seit ich Klein bin die Butterplätzchen, einfach lecker, die dürfen nicht fehlen. Mark von einer Vanilleschote. Butter und Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl und Vanilleschoten hinzugeben und alles zu einem homogenen Teig zerkneten. Den Teig nun 1-2h kalt stellen. Der Teig ist nun fertig zum ausrollen und ausstechen. Ofen auf 180°C vorheizen.

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Marzipan Kirsch Muffins ~ Küchenmaus

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Montag, 27. Februar 2012. Das Rezept der Marzipan Kirsch Muffins habe ich von meiner Mama. Seit ich klein bin hat sie uns immer wieder diese leckeren Muffins gebacken und für mich sind sie einfach eine tolle und sehr leckere Kindheitserinnerung und ich werde sie bestimmt auch mal meinen Kinder backen ;). Zutanen für 12 Muffins:. Sauerkirschen (aus dem Glas, entkernt). Zuletzt gibt man jeweils einen Esslöffel von dem Teig in die Muffin Förmchen und setzt jeweils 2 Kirschen auf die Mitte des Teiges. Ist di...

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Über mich ~ Küchenmaus

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So mal was grundlegendes zu mir, mein Name ist Isabell und ich bin ein der Gründerinen und Geschäftsführerin von Küchenplausch. Ich bin die kleinste von 4 Kindern und war schon immer etwas besondern beim Thema Essen. Die einen würden sagen ich bin knäschig, die nächsten würden sagen ich bin wählerisch, aber ich denk einfach, dass ich schon immer wusste was mir schmeckt und wann es mir schmeckt. Ein paar Fakten zu mir:. Ich backe lieber als das ich koche. Ich finde nicht, dass ich gut koche. Meine Lieblin...

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