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Mini cuit de foie gras con frutas del bosque. Agosto 10, 2016. Mini cuit de foie gras con frutas del bosque. Agosto 10, 2016. Agosto 10, 2016. Ingredienti per 4 persone. 320 gramos de foie gras (mini cuit). Medio vaso de leche entera. 80 gramos de frambuesas. 80 gr de moras. 80 gramos de arándanos. 8 tostas de trigo extra finas. Salsa de frutas del bosque. Batir la fruta con medio vaso de leche. Añadir una pizca de sal y pimienta y fitrar en un colador chino. Mini cuit di foie gras con frutti di bosco.

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Mini cuit de foie gras con frutas del bosque. Agosto 10, 2016. Mini cuit de foie gras con frutas del bosque. Agosto 10, 2016. Agosto 10, 2016. Ingredienti per 4 persone. 320 gramos de foie gras (mini cuit). Medio vaso de leche entera. 80 gramos de frambuesas. 80 gr de moras. 80 gramos de arándanos. 8 tostas de trigo extra finas. Salsa de frutas del bosque. Batir la fruta con medio vaso de leche. Añadir una pizca de sal y pimienta y fitrar en un colador chino. Mini cuit di foie gras con frutti di bosco.

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Mini cuit de foie gras con frutas del bosque. Agosto 10, 2016. Mini cuit de foie gras con frutas del bosque. Agosto 10, 2016. Agosto 10, 2016. Ingredienti per 4 persone. 320 gramos de foie gras (mini cuit). Medio vaso de leche entera. 80 gramos de frambuesas. 80 gr de moras. 80 gramos de arándanos. 8 tostas de trigo extra finas. Salsa de frutas del bosque. Batir la fruta con medio vaso de leche. Añadir una pizca de sal y pimienta y fitrar en un colador chino. Mini cuit di foie gras con frutti di bosco.

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Ricette in italiano | Gourmet4Fun

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Mini cuit di foie gras con frutti di bosco. Agosto 10, 2016. Agosto 10, 2016. Ingredienti per 4 persone. 320 gr di foie gras (mini cuit). Mezzo bicchiere di latte. 80 gr di lamponi. 80 gr di more. 80 gr di mirtillo. 8 crostini di grano sottili. Salsa ai frutti di bosco. Frullando i lamponi, le more e i mirtillo con mezzo bicchiere di latte. Agiungere un pizzico di sale e pepe poi filtrare in una chinoise. Tagliare a pezzi da circa 40 gr, marcare in padella a fuoco alto per pochi secondi. Marzo 30, 2016.

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Ensalada con suprema de naranja y praliné de almendras | Gourmet4Fun

https://gourmet4fun.com/2015/06/01/ensalada-con-suprema-de-naranja-y-praline-de-almendras

Ensalada con suprema de naranja y praliné de almendras. Junio 1, 2015. Una ensalada perfecta para el verano, una idea del chef vezolano Sumito Estévez que he modificado solo en algún detalle. Ingredientes para 4 personas. 150 gr de rucula y canónigos. 1 taza de azúcar. 70 gr de almendras trituradas. 2 cucharas de mostaza. 2 cucharas de miel. 9 cucharas de aceite extra virgen de oliva. 3 cucharas de vinagre de Jerez (balsámico en alternativa). 2 cucharas de zumo de naranja natural. Mezcla la ensalada con ...

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UOVA ROTTE “ALLA POCHÉ” CON PROSCIUTTO IBERICO E FOIE GRASS | Gourmet4Fun

https://gourmet4fun.com/2015/06/21/uova-rotte-alla-poche-con-prosciutto-iberico-e-foie-grass

UOVA ROTTE ALLA POCHÉ CON PROSCIUTTO IBERICO E FOIE GRASS. Junio 21, 2015. Junio 21, 2015. Una mia versione di un classico piatto spagnolo: “le uova rotte”. Ho deciso di modificare la ricetta con un uovo poché per dare un tocco di stile a un piatto relativamente semplice. Ingredienti per 4 persone. 4 patate di circa 200 gr ciascuna. 5 gr di prezzemolo tritato. 30 grami di porro. 100 grammi di prosciutto Iberico. 80 gr di foie grass. Mezzo bicchiere di aceto bianco. Olio extra vergine d’oliva. Collocare u...

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Crema de queso de cabra, cecina de León y lombarda | Gourmet4Fun

https://gourmet4fun.com/2015/07/01/crema-de-queso-de-cabra-cecina-de-leon-y-lombarda

Crema de queso de cabra, cecina de León y lombarda. Julio 1, 2015. Julio 1, 2015. Comí la primera vez una tapa con queso de cabra y cecina en Plaza de las Flores en Murcia. De allí la idea de proponerla con alguna modífica. Añadí la lombarda que da un leve toque amargo contrastando el gusto fuerte del queso de cabra. Es una receta rápida y sencilla. Ingredientes para 4 personas. 70 gr queso de cabra (rollo). 50 gr de cecina de León. 30 gr de lombarda. 180ml de nata para cocinar. Follow Gourmet4Fun on Wor...

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Gourmet4Fun | Página 2

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Petto d’anatra con salsa al mirtillo e carote allo zenzero. Octubre 25, 2015. Octubre 26, 2015. Ingredienti per 2 persone:. 170 gr di mirtilli freschi. Un cucchiaino di zenzero fresco grattato. Petto d’anatra: eliminare il grasso in eccesso ai lati e cuocere in padella a fuoco medio cominciando por la parte del grasso. Il fondo di cottura si userá per la salsa ai mirtillo. Cottura circa 20.25 minuti, deve rimanere rosa all’interno. Septiembre 4, 2015. Septiembre 4, 2015. Ingredientes para 4 personas.

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