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My Notebook My Pen and My Camera: 2009/10/12
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My Notebook My Pen and My Camera. 參加沙田一間基督教教會的主日崇拜已經一年多，每次崇拜完畢，都依從著相同的一條路徑回家，依序是…. 由瀝源村的平台商場為起點，經過緊密的架空道路網絡，先到達好運中心商場，再到沙田中心商場、新城市廣場，到了新城市廣場，行人天橋還可以帶你到新城市中心三期，即一田百貨，再到希爾頓中心，如欲折返新城市中心也不用走回頭路，因為希爾頓中心又有行天橋接駁偉華中心，返回新城市廣場，沙田區差不多等同這個天橋陣，很少機會走出它們的五指山。 上星期天，崇拜完畢，突然想走一條新路，改變了一直先上瀝源村平台商場的習慣，原來腳踏實地，也能不用過馬路便到達新城市廣場，沙田的心臟地帶，而且路更闊更廣。 早前想先發表一篇有關「行人天橋」定義的網誌，找到了一些相關的資料…. A bridge for pedestrians". A narrow bridge used by people who are walking". Cambridge Advanced Learner's Dictionary. 訂閱： 文章 (Atom).
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素食達人: 邊王餃子店
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要健康,不殺生,做過素食者並不難；別的地方不說,香港素菜店很多,但日復一日,多吃幾次很自然會對菜色生厭,其實一般餐廳雖然主打非素菜,但不難在餐牌中找到你可以吃的；網誌將會一一記吃素的經驗,做個素食達人,記住,我講的是素菜而非齐菜. Wednesday, January 6, 2010. 打魯麵的料豐富到令人開胃,包括有蛋花、青椒、木耳,當然最好吃就是這裡的麵條了,好彈牙. 我最愛的西胡蘆水餃,即叫即包,夠新鮮,另外還有九菜蛋花餃. 多人吃的話,還可以點菜,茄子是必點,不過好油,吃過後要做多些運動. 邊王的甜點有很多,豆沙餅只需要幾塊錢,有時候點太多菜,我們要打包回家. Subscribe to: Post Comments (Atom). Hau king wants to tell you. 因緣再生沙婆,無明令己陷於迷惑,但相信心有佛性,觀無我無常,不再執著變化莫測的世間人事,學習放下順緣,體驗因果中的妙有真空. View my complete profile.
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素食達人: November 2009
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要健康,不殺生,做過素食者並不難；別的地方不說,香港素菜店很多,但日復一日,多吃幾次很自然會對菜色生厭,其實一般餐廳雖然主打非素菜,但不難在餐牌中找到你可以吃的；網誌將會一一記吃素的經驗,做個素食達人,記住,我講的是素菜而非齐菜. Friday, November 6, 2009. 自己剛開始茹素亦有這方面的憂慮,最近多看了一些資料,發現肉類所提供的營養,素食也可吸取得到,我是奶蛋素食者,可選擇的食材較全素者多,避免出現營養不均的情況,不過要注意的是,很多材料要自己預先準備,在外吃飯也未必能夠全部吸取,所以每天早午晚三餐,究竟要吃什麼? 素食金字塔所要求的營養,其實跟一般飲食差不多,全天候你需要吃大量的五穀類食物包括全麥麵包、米飯、穀麥等,另外,蔬菜及水果亦要大量吸收,至於肉類的蛋白質,吃素者可從奶蛋、芝士、豆類、麵筋、堅果及果仁中攝取. 對我而言,吃素有了恆常習慣,已不像剛開始時受不了肉香的引誘,又或忘記了自己正在吃素而糊裡糊塗吃了肉也不知道;. 講到肚餓,的確,植物較肉類容易消化,所需要的時間少一半,所以要多吃堅果就不會有肚餓的感覺了. Subscribe to: Posts (Atom).
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素食達人: 佛陀小屋
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要健康,不殺生,做過素食者並不難；別的地方不說,香港素菜店很多,但日復一日,多吃幾次很自然會對菜色生厭,其實一般餐廳雖然主打非素菜,但不難在餐牌中找到你可以吃的；網誌將會一一記吃素的經驗,做個素食達人,記住,我講的是素菜而非齐菜. Wednesday, October 7, 2009. 電話 : 2751 1321. 類別 : 粵菜 (廣東). October 10, 2009 at 8:58 AM. Subscribe to: Post Comments (Atom). Hau king wants to tell you. 因緣再生沙婆,無明令己陷於迷惑,但相信心有佛性,觀無我無常,不再執著變化莫測的世間人事,學習放下順緣,體驗因果中的妙有真空. View my complete profile.
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素食達人: August 2009
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要健康,不殺生,做過素食者並不難；別的地方不說,香港素菜店很多,但日復一日,多吃幾次很自然會對菜色生厭,其實一般餐廳雖然主打非素菜,但不難在餐牌中找到你可以吃的；網誌將會一一記吃素的經驗,做個素食達人,記住,我講的是素菜而非齐菜. Monday, August 31, 2009. 拍攝前,跟同事先去樂富吉之島吃晚飯,若 要素食. 的話,那裡只有海皇粥店,又是白粥油麵,真的不想吃呀,在food count逛了一週,有日本料理,上海食店等,不過,還是找不到一樣合胃口又是素餐的,看見有兩餸飯賣,有點想吃,只是款式全部是肉,連菜都沒有,最後點了我最愛吃的茄子加苦瓜,叫阿姐幫我盡量走肉碎,但那些肉粒夾雜在茄子中分離不了,算了,我吃時自己走了. Sunday, August 30, 2009. 素菜款式不多,但味道之好足以令每次去點同樣的食物也不嫌悶,加埋小吃,每樣食品超大,夠飽,與朋友約食飯,這間餐廳算不錯的選擇,平日夜晚人流少夠靜局,談天說地有空間,埋單七十元有找,最重要係味道一流,有高級西餐館的水準,特別是碟天使麵,麵身夠Q,雜箘又多,食完好有滿足感,有驚喜,誠意推介. 不過,不吃肉也難保自己吃下去的就是天然...
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素食達人: July 2009
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要健康,不殺生,做過素食者並不難；別的地方不說,香港素菜店很多,但日復一日,多吃幾次很自然會對菜色生厭,其實一般餐廳雖然主打非素菜,但不難在餐牌中找到你可以吃的；網誌將會一一記吃素的經驗,做個素食達人,記住,我講的是素菜而非齐菜. Saturday, July 4, 2009. 星期天的早上,吃個特別的早餐,打開雪櫃,看見洋葱,還有拍攝. 剩下的蕃茄,想想,做個蛋烈好了,準備好食材,認為整個工序應該不會太難,將材料全部切碎,感覺還欠什麼的,突然想起昨天買了沙律料的磨菇,加在一起很搭配吧. 就這樣下去煎了,不知道是否火候太猛還是做錯了什麼,蛋始終無法很乖乖的黏在一起,而是散散的,最後不想承認失敗下轉為炒蛋,配上蕃茄醬,還有多士,咖啡,賣相只供自己參考,失禮是有一點點的,下次再努力. Subscribe to: Posts (Atom). Hau king wants to tell you. 因緣再生沙婆,無明令己陷於迷惑,但相信心有佛性,觀無我無常,不再執著變化莫測的世間人事,學習放下順緣,體驗因果中的妙有真空. View my complete profile.
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素食達人: 薯蓉+奶油西蘭花
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要健康,不殺生,做過素食者並不難；別的地方不說,香港素菜店很多,但日復一日,多吃幾次很自然會對菜色生厭,其實一般餐廳雖然主打非素菜,但不難在餐牌中找到你可以吃的；網誌將會一一記吃素的經驗,做個素食達人,記住,我講的是素菜而非齐菜. Saturday, December 26, 2009. 做法:先將兩個薯仔煮軟,然後加入牛油壓爛,再加洋蔥,鹽及少量牛奶,最後加入意大利香料即可,非常美味,是最成功的一次調味,大家可試試. 做法:其實跟薯蓉的調味差不多,先用牛油起煱,然後加少許生粉等口感杰一些,倒入已熟的西蘭花,再加牛奶,香滑又不搶走菜的鮮味,簡單的兩味餸已夠兩位食用,不過,熱量可能有點超標. Subscribe to: Post Comments (Atom). Hau king wants to tell you. 因緣再生沙婆,無明令己陷於迷惑,但相信心有佛性,觀無我無常,不再執著變化莫測的世間人事,學習放下順緣,體驗因果中的妙有真空. View my complete profile.
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素食達人: 吉之島food count 兩餸飯
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要健康,不殺生,做過素食者並不難；別的地方不說,香港素菜店很多,但日復一日,多吃幾次很自然會對菜色生厭,其實一般餐廳雖然主打非素菜,但不難在餐牌中找到你可以吃的；網誌將會一一記吃素的經驗,做個素食達人,記住,我講的是素菜而非齐菜. Monday, August 31, 2009. 拍攝前,跟同事先去樂富吉之島吃晚飯,若 要素食. 的話,那裡只有海皇粥店,又是白粥油麵,真的不想吃呀,在food count逛了一週,有日本料理,上海食店等,不過,還是找不到一樣合胃口又是素餐的,看見有兩餸飯賣,有點想吃,只是款式全部是肉,連菜都沒有,最後點了我最愛吃的茄子加苦瓜,叫阿姐幫我盡量走肉碎,但那些肉粒夾雜在茄子中分離不了,算了,我吃時自己走了. Subscribe to: Post Comments (Atom). Hau king wants to tell you. 因緣再生沙婆,無明令己陷於迷惑,但相信心有佛性,觀無我無常,不再執著變化莫測的世間人事,學習放下順緣,體驗因果中的妙有真空. View my complete profile.
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Researching Life: 記憶 #001
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Thursday, March 26, 2015. Transient, meaning not lasting long. 從1月29日把萱萱生下來，在醫院過了瘋狂的5天，到回家後一直由陪月姨姨照顧下慢慢學習和適應新生活，一下子就過了差不多兩個月。直到陪月姨姨要走了，臨行前打開雪櫃如數家珍的交帶著她為我預備的各款湯料和食材，我才忽然定一定神想到：又一個階段要過去了。時間實在過得太快，而當中發生的點滴，我好像已經不太記得起。 雖然陪月姨姨離開了，家中雪櫃和屋裡不同的角落仍有著她的痕跡，而這些痕跡起碼還會存留一段時間：她留下的補身湯料我想我可以吃上幾個月. 然而幾個月後呢？當食材吃完了，家中的東西又因著時間和環境需要而改變了位置，她的痕跡就會慢慢消失。 時間流逝間經歷的人和事，進入我們的記憶，本來就處於一種相當浮動和脆弱的狀態。記憶力好的人，或許還會記上一段時間。然而，因著腦袋記憶力的局限，而要記著的事又一天一天的增加，珍貴的記憶也只能忘記。 所以，我們才會靠物件、或是留住一些生活的痕跡，把回憶收藏。 Subscribe to: Post Comments (Atom).
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素食達人: December 2009
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要健康,不殺生,做過素食者並不難；別的地方不說,香港素菜店很多,但日復一日,多吃幾次很自然會對菜色生厭,其實一般餐廳雖然主打非素菜,但不難在餐牌中找到你可以吃的；網誌將會一一記吃素的經驗,做個素食達人,記住,我講的是素菜而非齐菜. Saturday, December 26, 2009. 做法:先將兩個薯仔煮軟,然後加入牛油壓爛,再加洋蔥,鹽及少量牛奶,最後加入意大利香料即可,非常美味,是最成功的一次調味,大家可試試. 做法:其實跟薯蓉的調味差不多,先用牛油起煱,然後加少許生粉等口感杰一些,倒入已熟的西蘭花,再加牛奶,香滑又不搶走菜的鮮味,簡單的兩味餸已夠兩位食用,不過,熱量可能有點超標. Thursday, December 17, 2009. 朋友結婚,第一次在酒宴上吃素,當晚主人家幫我們點菜,gloria夠義氣陪我吃到底,感覺很新鮮,素餐的上菜程序跟. 一樣,都是一道一道地上,先有羹湯,然後是兩個主菜,最後還有炒飯,非常非常飽.我已忘記了各樣菜色的名字,但味道一流,營養均衡又豐富.謝謝傅生,傅太. Saturday, December 12, 2009.
