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I almost want to hide the fact that the theme of this post is “Gluten Free” | foodicity
https://foodicity.wordpress.com/2015/03/11/i-almost-want-to-hide-the-fact-that-the-theme-of-this-post-is-gluten-free
Musings, recipes and great new finds. I almost want to hide the fact that the theme of this post is “Gluten Free”. Let’s not get into a big debate about gluten hype. You all know I adore the stuff. But my daughter, who I love more than bread, has recently become (thanks to a nasty virus), gluten intolerant. We are all hoping it is temporary, but in the meantime, life, and a delicious one, must go on. The red label one is pretty icky), and Maison Canelle All-Purpose. I am intrigued to see how restaurants ...
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Desserts | Projet bouffe
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On cuisine. On mange. On partage. RSS feed for this section. Une année de cuisine et de partage. Ça fait déjà une année que j’ai entrepris Projet Bouffe avec vous! Depuis un an, j’ai fait des rencontres formidables avec des Foodies passionnés qui comme moi ne se désabusent pas de parler de nourriture et de découvrir de nouvelles recettes. Merci pour vos encouragements, votre curiosité et votre enthousiasme! Cette énergie m’entraine à poursuivre ce carnet qui m’alimente de délice et de plaisir! Vous ne sa...
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Tiens, tiens, un tian! | Projet bouffe
https://projetbouffe.com/2013/02/06/tiens-tiens-un-tian
On cuisine. On mange. On partage. Tiens, tiens, un tian! J’ai vraiment un penchant pour ces petits plats de Provence. L’ail, l’huile d’olive, la tomate, l’aubergine, les herbes fraiches: n’importe quand! Oui, ça demande du temps de préparation. Eh oui, ça vaut vraiment la peine! 1 grosse aubergine tranchée. 3 courgettes tranchées en diagonale. 4 tomates italiennes tranchées sur le long. 6-7 gousses d’ail en tranches. 1 oignon finement tranché. Tomates cerises en boîte (équivalence d’une tasse 1/2). Cliqu...
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Une année de cuisine et de partage | Projet bouffe
https://projetbouffe.com/2013/11/07/une-annee-de-cuisine-et-de-partage
On cuisine. On mange. On partage. Une année de cuisine et de partage. Ça fait déjà une année que j’ai entrepris Projet Bouffe avec vous! Depuis un an, j’ai fait des rencontres formidables avec des Foodies passionnés qui comme moi ne se désabusent pas de parler de nourriture et de découvrir de nouvelles recettes. Merci pour vos encouragements, votre curiosité et votre enthousiasme! Cette énergie m’entraine à poursuivre ce carnet qui m’alimente de délice et de plaisir! Tarte Tatin de Jaja. Sur le même thème.
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Risotto di farro | Projet bouffe
https://projetbouffe.com/2012/12/04/risotto-di-farro
On cuisine. On mange. On partage. J’adore le risotto! C’est le plat dont je ne me lasse jamais et surtout pendant les saisons froides, puisque l’on peut l’apprêter de 1001 façons, en plus que ce soit une valeur sure lorsque l’on reçoit. Cependant, malgré ses saveurs riches, on doit se le dire, c’est malheureusement un plat très élevé en glucides. À moins de prévoir un. Justement, ma conscience déclare que ma silhouette est très certainement digne de mon appétit pour les bonnes choses! L’épeautre es...
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Poissons | Projet bouffe
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On cuisine. On mange. On partage. RSS feed for this section. Une année de cuisine et de partage. Ça fait déjà une année que j’ai entrepris Projet Bouffe avec vous! Depuis un an, j’ai fait des rencontres formidables avec des Foodies passionnés qui comme moi ne se désabusent pas de parler de nourriture et de découvrir de nouvelles recettes. Merci pour vos encouragements, votre curiosité et votre enthousiasme! Cette énergie m’entraine à poursuivre ce carnet qui m’alimente de délice et de plaisir! Dimanche d...
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Un carbonara aura toujours sa place! | Projet bouffe
https://projetbouffe.com/2013/01/16/un-carbonara-aura-toujours-sa-place
On cuisine. On mange. On partage. Un carbonara aura toujours sa place! Une recette minute qui satisfait instantanément les gourmands. J’admets que ces pâtes sont plutôt riches en calories, mais elles sont tellement délicieuses! Puisque ces pâtes ne requièrent que très peu d’ingrédients, prenez la peine de choisir d’excellents produits. Optez pour une pancetta fumée avec peu de gras, plutôt que d’utiliser du bacon ordinaire, je vous promets que ça fait toute la différence! Pour 2, avec restants! 150 gramm...
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Série BBQ- Salade de couscous, chou-fleur et pois chiches au cari | Projet bouffe
https://projetbouffe.com/2013/06/05/salade-de-couscous-chou-fleur-et-pois-chiches-au-cari
On cuisine. On mange. On partage. Série BBQ- Salade de couscous, chou-fleur et pois chiches au cari. C’est le temps des grillades et pour les prochaines semaines à venir je vous préparerai quelques suggestions de salades d’accompagnement, pour séduire vos invités et remplacer les classiques salades vertes. Les salades vertes auront toujours leur place d’honneur chez moi, mais quelques fois nous avons besoin d’un peu plus pour satisfaire notre gourmandise! Salade de couscous remplie de saveurs. Jus d&rsqu...
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Légumes et Plats Végé | Projet bouffe
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On cuisine. On mange. On partage. Archive Légumes et Plats Végé. RSS feed for this section. Une année de cuisine et de partage. Ça fait déjà une année que j’ai entrepris Projet Bouffe avec vous! Depuis un an, j’ai fait des rencontres formidables avec des Foodies passionnés qui comme moi ne se désabusent pas de parler de nourriture et de découvrir de nouvelles recettes. Merci pour vos encouragements, votre curiosité et votre enthousiasme! Continuez de me suivre et de m’écrire! Tarte Tatin de Jaja. À l&rsq...
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Gravlax pour le nouvel an | Projet bouffe
https://projetbouffe.com/2012/12/28/gavlax-pour-le-nouvel-an
On cuisine. On mange. On partage. Gravlax pour le nouvel an. Désolée chers lecteurs et lectrices pour le retard! Voici la publication que vous auriez dû recevoir hier. C’est la faute de la tempête. Voici le fameux gravlax. Vous avez jusqu’à demain pour réunir les ingrédients, car vous avez besoin d’un minimum de 15 à 48 heures pour réaliser cette recette! Personnellement, je vous suggère d’opter pour un temps de macération plus long (36 à 48 heures), pour obtenir un saumon qui fond dans la bouche! Donc s...
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