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Isabela Raposeiras

Domingo, 30 de outubro de 2011. Pelo Amor. Ferva! A nova moda do café é não ferver a água. Por que os bons ensinamentos não se pro. Pagam tanto quanto os ruins? Sim, estou dizendo que não ferver a água do café é uma meia verdade, quando muito. Mais apropriado dizer que se trata de um oitavo de verdade. Vamos, então, focar nos métodos em que a temperatura da água depende de nós: french press, cafés filtrados em papel ou pano, aeropress, etc. Algumas questões importantes sobre água e café:. Ferva a água e ...

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Domingo, 30 de outubro de 2011. Pelo Amor. Ferva! A nova moda do café é não ferver a água. Por que os bons ensinamentos não se pro. Pagam tanto quanto os ruins? Sim, estou dizendo que não ferver a água do café é uma meia verdade, quando muito. Mais apropriado dizer que se trata de um oitavo de verdade. Vamos, então, focar nos métodos em que a temperatura da água depende de nós: french press, cafés filtrados em papel ou pano, aeropress, etc. Algumas questões importantes sobre água e café:. Ferva a água e ...

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1 água sem cloro

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Domingo, 30 de outubro de 2011. Pelo Amor. Ferva! A nova moda do café é não ferver a água. Por que os bons ensinamentos não se pro. Pagam tanto quanto os ruins? Sim, estou dizendo que não ferver a água do café é uma meia verdade, quando muito. Mais apropriado dizer que se trata de um oitavo de verdade. Vamos, então, focar nos métodos em que a temperatura da água depende de nós: french press, cafés filtrados em papel ou pano, aeropress, etc. Algumas questões importantes sobre água e café:. Ferva a água e ...

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Isabela Raposeiras: Outubro 2010

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Sábado, 30 de outubro de 2010. MESA TENDENCIAS; MINHAS TENDENCIAS. O Mesa Tendências 2010. Cujo tema foi sustentabilidade, teve uma função interessante na minha vida cafeeira atual: diminuir meu desconforto sobre a impossibilidade de torrar cafés maravilhosos de outros países (não é permitida a entrada de sementes e grãos de outros países pela vigilância). Após minha experiência no Mesa Tendências, refleti que o fato de sabermos que somos o maior produtor do mundo, com uma variedade de sabores equivalent...

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Isabela Raposeiras: Setembro 2009

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Domingo, 27 de setembro de 2009. Aventuras sensoriais devem fazer parte da rotina de qualquer profissional que trabalhe com gastronomia. Incluo os baristas nesta lista, é claro. Para combinar, ou "descombinar", com tudo isto, Megarampa na televisão. Adoro ver esportes na TV tanto quanto gosto de harmonizar por antagonismo. Dito isto, vinho branco, charuto dominicano e Megarampa se complementaram lindamente! Posted by Isabela Raposeiras. Segunda-feira, 21 de setembro de 2009. Blend e Torra para Espresso.

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Isabela Raposeiras: Adoçar ou não adoçar?

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Sexta-feira, 13 de maio de 2011. Adoçar ou não adoçar? Fico muito triste quando um cliente se sente constrangido ou se desculpa pelo fato de querer adoçar o SEU próprio café. Esse constrangimento descabido é fruto de um fenômeno que chamo de "Ditadura do café sem açúcar". Ele surgiu da vontade e necessidade das pessoas que trabalham com café de qualidade em mostrar para o consumidor que o açúcar é usado geralmente para mascarar defeitos e problemas na bebida. Louvável! Posted by Isabela Raposeiras. Em 18...

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Isabela Raposeiras: Maio 2010

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Quinta-feira, 6 de maio de 2010. Como foi a certificação SCAA CUPPING JUDGE para mim. Os últimos quase três meses foram agitados, no mínimo. Papai foi velejar por mares que nossos olhos não conseguem enxergar. Mamãe se desviou do itinerário original que a levaria a um SPA e foi parar na UTI. Já está bem. Início da Maratona rumo à difícil certificação:. Maratona - o resgate:. Muitas ligações para a agência de viagem para resolver a mudança de data e itinerário;. Visto para o Canadá;. O Lab onde as provas ...

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Isabela Raposeiras: Pelo Amor... Ferva!!!!!

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Domingo, 30 de outubro de 2011. Pelo Amor. Ferva! A nova moda do café é não ferver a água. Por que os bons ensinamentos não se pro. Pagam tanto quanto os ruins? Sim, estou dizendo que não ferver a água do café é uma meia verdade, quando muito. Mais apropriado dizer que se trata de um oitavo de verdade. Vamos, então, focar nos métodos em que a temperatura da água depende de nós: french press, cafés filtrados em papel ou pano, aeropress, etc. Algumas questões importantes sobre água e café:. Ferva a água e ...

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Too Much Coffee - Vida Urbana

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Olivia de Perto (com sua bela voz). Daniele em Londres - vida nova (e mais que interessante) no Velho Mundo. Isabela Raposeiras - Pra quem quer saber mais sobre café. Direto de Notting Hill, Londres. A Dani, que mora lá em Londres, me torturou com seu último post. Vejam lá o que a menina fez! Http:/ londani.weblogger.terra.com.br. Reflexões (e gafes) sobre um domingo bem besta. Daqueles domingos em que você fica em casa sem nada de interessante pra fazer:. NUNCA MAIS fique em casa num domingo, a não ser ...

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Vitale Café Especial e Organico: NYC, Cafés e Baristas.

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Vitale Café - Release. Sexta-feira, 4 de novembro de 2011. NYC, Cafés e Baristas. Vamos ao que interessa. `As cafeterias de NYC e aos seus cafés. Meu favorito, por diferentes razoes. Primeiro porque ele não estava no script. Já conhecia por foto. A decoração de la é super bacana. É como se você estivesse na casa maluca, lembra? Os arquitetos mandaram muito bem, já o café não tinha nada de interessante nem diferente. Provamos o trivial e aproveitamos para curtir o ambiente modernoso. Sabe aquele lugar que...

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Vitale Café Especial e Organico: Maio 2011

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Vitale Café - Release. Segunda-feira, 16 de maio de 2011. Bere che te fa bene! Fernanda e Gabriela Fagundes. Gabriela Fagundes e Roberto Ricci. Os produtos da Sant Eustachio. Fernanda Fagundes na torrefaçao. Ele nos olhou bem e disse firme e orgulhoso: "Secredo absoluto! Nossa ‘miscela’ é secreta! Outro segredinho da casa é a bebida a base de café chamanda Grand Caffé. O "Grand Caffè” é a especialidade da casa. Café Granata. Um tipo de "raspadinha" de café típica da Itália. Postado por Vitale Café. Usare...

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Mixology NEWS: Celebração da Colheita do Café em São Paulo

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Sábado, 7 de maio de 2011. Celebração da Colheita do Café em São Paulo. Todo ano acontece bem no meio da metrópole paulista um evento chamado Sabor da Colheita que serve para celebrar o início da colheita do café no estado de São Paulo. Aí você se pergunta.Poxa, que legal, mas não seria melhor se eu pudesse participar do evento? Quem não puder, ainda vale uma visita ao Instituto para conhecer todo o trabalho que lá é realizado.Um abraço. Postado por Marco De la Roche. Assinar: Postar comentários (Atom).

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Mixology NEWS: 09/05/2011

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Segunda-feira, 9 de maio de 2011. Entrevista com Marcelo Serrano, mixologista do MyNy Bar. Serrano teve sua formação em Londres, onde trabalhou por alguns anos a ntes de retornar ao Brasil. Assumiu o bar do extinto Buddha Bar e agora está à frente do MyNy num casamento perfeito entre a direção da casa e o bar. Tive o prazer de entrevistá-lo e divido com vocês essa experiência.Um abraço. Qual a sua definição de mixologia e onde ela está baseada? De que maneira você enxerga que a mixologia pode auxiliar o ...

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Mixology NEWS: 26/05/2011

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Quinta-feira, 26 de maio de 2011. A onda do café com álcool não pára. Após o lançamento da sueca Absolut Watkins, (café, amêndoas e pimenta). Que eu particularmente não me encantei e a pioneira holandesa Van Gogh Double Espresso, acaba de ser lançada mais um destilado com flavor de café no mercado mundial. Smirnoff Espresso,. A russa está chegando em breve. Mas eu tenho certeza que ainda virá mais novidades por aí até o fim do ano.podem esperar! Postado por Marco De la Roche. Links para esta postagem.

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Mixology NEWS: A maldição dos Martinis

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Sexta-feira, 27 de maio de 2011. A maldição dos Martinis. Já lí artigos chamados A onda dos Martinis, O retorno dos Martinis, A era dos Martinis e até algo como A moda dos Martinis. Para não cair na mesmice, eu chamo o meu artigo de A Maldição dos Martinis. Mas aí eu me lembro que já escrevi sobre os Martinis, na minha Leve Introdução ao Universo dos Martinis. E só me perdôo porque isso foi em 25 de novembro de 2007. Quatro anos é o suficiente pra uma tendência passar, não acham? Se lançar em novos mares...

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Barista: Maio 2013

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Em busca do espresso perfeito. É assim que definiria minhas aventuras pelos Cafés. Quarta-feira, 8 de maio de 2013. Botequim Café. Salvador-BA. Botequim Café, Ondina. É sempre muito, mas, muito bom mesmo entrar em um café e ter o que se espera. Uma das piores experiências que um cliente pode ter é não ter seus desejos atendidos e mais que isso, ser frustrado com a má qualidade dos serviços e do produto. Mas graças a Deus, essa experiência eu não tive. Muito pelo contrário. Foi excelente! Café bem extraíd...

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Vitale Café Especial e Organico: A Grande Final do Xícara de Ouro 2011

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Vitale Café - Release. Quinta-feira, 1 de dezembro de 2011. A Grande Final do Xícara de Ouro 2011. Dia 28 foi a grande final do Xícara de Ouro 2011 e mais uma vez, foi emocionante. As 2 participantes estavam bem preparadas e chegaram para ganhar! Daiane - Bragança Paulista. Daiane - Bragança Paulista. Mesa do Juri para a primeira fase: Gabriela Fagundes (Vitale Café) foi a Juíza Geral. Silvia Magalhaes (Italian Coffee) foi a juíza Sensorial. Fernanda Fagundes (Vitale Café) foi Juíza Técnica. Usaremos o b...

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Vitale Café Especial e Organico: Segunda colocada do Xícara de Ouro 2011 na TV

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Vitale Café - Release. Quarta-feira, 7 de dezembro de 2011. Segunda colocada do Xícara de Ouro 2011 na TV. A Patrícia Carvalho arrasou tanto que deu até entrevista para a TV! Patrícia Carvalho de Pará de Minas concorreu com mais de 150 baristas do Brasil e ficou em segundo lugar no concurso da bandeira! Postado por Vitale Café. Compartilhar com o Pinterest. Marcadores: Xícara de Ouro. Assinar: Postar comentários (Atom). WBC - Campeonato Mundial de Baristas. Fim de ano cafeinado. The Coffee Collective Blog.

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Mot de passe :. J'ai oublié mon mot de passe. Slt tous le monde je vous souhaite une bonne visite. Blindé moi ce blog de commentaires svp. Mise à jour :. J'aime bien tes yeux mais je préfère. Abonne-toi à mon blog! Oui quand il le faut. Le plus souvent que je peux. Quand je le veux. Ca dépend de mon humeur. Nan sauf dans certaines situations ou il faut l'être un minimum. Les vérités ne sont pas toujours bonne a dir. Ca dépend de la situation. Couleur préférée: GriS and ROse and Bleu and Rouge. Posté le s...

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Mestrado em Pedagogia do E-Learning 2006. Domingo, abril 02, 2006. Auto-apreciação - Mestrado em Pedagogia do ELearning. Disciplina de MED [Modelos de Ensino a Distância]. É nos pedido uma apreciação global de todos estes meses de trabalho. É dificil de o fazer, ou por não merecermos, ou por acharmos que aquilo que fizemos não corresponde ao que o professor esperava de nós. A profissão docente é desgastante por tudo o que acarreta, há imensas fissuras e muitas nem as vemos, só as sentimos. Pois é é graça...

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En este blog encontraras parte de mi trabajo, algo de mis pensamientos y de mi proceso. Http:/ www.isabelaraneda.com. Latex y esmalte al agua sobre tela, 180 x 200 cms. Este trabajo fue parte de mi entrega final del Taller de Produccion de Obra de la profesora Nury Gonzalez, son pinturas, latex, sobre telas de 1.60 x 2.40 mt. Me engancho el concepto de traspasar umbrales. Nacio a raiz de mi cierta. Yo y mis ciclistas. Imagen de referencia con la escala humana. 160 x 240 cms latex sobre tela. Las siguient...

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Algo de esperanza/desesperanza, confesiones por escrito y memorias de los mejores textos que me envían/encuentro. Porque lo contrario de ficción no es realidad, sino realidad desordenada, éste es mi diario ficticio, producto de la desmesura de mis amores y mis dignas rabias. Martes, 2 de enero de 2018. Deseos de año nuevo, texto de Cecilia Antolini. Sigamos construyendo todos los días la vida que anhelamos. Is with Violeta Ceci Antolini. December 31, 2017 at 8:11am. Que no nos duerman con cuentos. Que no...

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Domingo, 30 de outubro de 2011. Pelo Amor. Ferva! A nova moda do café é não ferver a água. Por que os bons ensinamentos não se pro. Pagam tanto quanto os ruins? Sim, estou dizendo que não ferver a água do café é uma meia verdade, quando muito. Mais apropriado dizer que se trata de um oitavo de verdade. Vamos, então, focar nos métodos em que a temperatura da água depende de nós: french press, cafés filtrados em papel ou pano, aeropress, etc. Algumas questões importantes sobre água e café:. Ferva a água e ...

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Coffee Lab: cafeteria premiada e escola de baristas

Fale com a gente. Trabalhe no Coffee Lab. Um laboratório de sensações. Um espaço de boas relações. Uma cafeteria especial . O Coffee Lab é um laboratório de torra, degustação e preparo de cafés de qualidade, focado em micro lotes com características singulares, responsabilidade eco-social e rastreabilidade do pé ao pacote. Estude em um dos mais premiados laboratórios de café do mundo. Curso de Café em Casa. Curso de Barista Júnior. Curso de Barista Sênior. Newsletter para amantes de café. Vila Madalena &...

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Lunes, marzo 01, 2010. Nunca usé un antifaz. Por este mundo fugaz. Cuando se puede volar? Mi destino es andar. Son una estela en el mar. Lo que tengo, lo doy. Digo lo que pienso. Que solo entiende de latir. Yo soy quien elige. Que si llegué ayer. Me puedo ir mañana. Y con cada cicatriz. De tanto que tropiezo. Ya sé como caer. Que solo entiende de latir. Yo soy quien elige. Que si llegué ayer. Me puedo ir mañana. Que la vida es un goce. Es normal que le temas. A lo que no conoces. Que la vida es un goce.

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Segunda-feira, 8 de agosto de 2011. Ações da Vereadora Isabel Batista. Compartilhar com o Pinterest. Sábado, 11 de junho de 2011. Foi aprovado em plenário na sessão de 10/06/2011, proposição da senhora Isabel Batista, na qual ela solicita do Executivo Municipal a construção de um Parque de Eventos e que o mesmo seja denominado de: PARQUE SANTO ANTONIO. Compartilhar com o Pinterest. Terça-feira, 7 de junho de 2011. RELAÇÃO DAS PRINCIPAIS PROPOSITURAS DA SENHORA ISABEL BATISTA. VEREADOR – 2009-2012. Indico...

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