kalakala.ee
Kalakala & Pojad
http://www.kalakala.ee/et
Kaaviar - must kalamari. On üks väärtuslikematest toiduainetest, mida siit ilmast raha eest osta saab. Viide pildi allikale . Tuurade marja soolamise imepeen kunst pärineb Kaspia kallastelt. Pärsia ja vene ülikud on kaaviari parimaid maitseomadusi nautinud juba 1000 aastat. Euroopasse saabus see luksuslik suupiste koos ülirikaste vene aadlikega 18-19 sajandil ja sellest ajast on kaaviari söömist seostatud eelkõige küllusliku elustiiliga. Kaaviari hind on suisa teisest maailmast ja meie valikutesse ei mahu.
kalakala.ee
Kalakala & Pojad - Kiidame Pollakut
http://www.kalakala.ee/et/kasulikku/hea-teada/kiidame-pollakut
SKREI hooaeg on läbi saanud. . Aprillis ujuvad maailma parima lihaga tursad oma päriskoju Barentsi merre tagasi. . Skrei kaob meie menüüdest ja jääb üle oodata järgmise aasta jaanuarikuud, kui Lofootide rannad sellest loodusimest uuesti kihama löövad. Seniks aga pakume oma headele klientidele alternatiivi:. Proovige Eestis vähetuntud tursalist EUROOPA POLLAK. Kala keha on tursast ja saidast nooljam, selg rohekas, küljed pruunikamad. . Elab Põhja-Euroopa meredes, kasvab 50 100 cm pikkuseks. Pollakul 0,3 g.
kalakala.ee
Kalakala & Pojad - Taskukrabi
http://www.kalakala.ee/et/kasulikku/taskukrabi
Cancer pagurus, brown crab, der Taschenkrebs, Isotaskurapu, . Большой сухопутный краб . Taskukrabi on maitsva lihaga kümnejalgne koorikloom. Taskukrabi on Lääne-Euroopas enimpüütud/müüdud krabiline. Elab Euroopa ranniku soolastes meredes kalda lähedal sügavustes kuni 50 m. Meie krabid on pärit Norrast, Hitra saare lähistelt. (AS HitraMat, www.hitramat.no). Valmistoodang pakitakse tavaliselt vaakumisse. Kalapoegadesse sabunud krabid kaaluvad eskmiselt 400 g, nende läbimõõt on 13-15 cm. 160; ...160;...
kalakala.ee
Kalakala & Pojad - Heeringamarja vaht
http://www.kalakala.ee/et/kasulikku/retseptid/heeringamarja-mousse
Kalapoegade valikusse on saabunud NATURAALNE HEERINGAMARI, soolasisaldus 4%. Seda puhtamaitselist lisanditevaba toodet on lihtne ja mugav kasutada erinevate dipikastmete ja munaroogade koostises. Allpool toome ära meiepoolse soovituse . Valmistada heeringamarja mousseed (vahtu). Heeringamari . Maitsestamata jogurt 50-100 ml. Punane sibul, peeneks hakitud 3-4 spl. Restoranianjoovise filee, peeneks hakitud 3 tk. Zhelatiin 1 kuhjaga tl (võib ka ilma zhelatiinita). Löö segu kõvasse vahtu. Eesti Toidupang...
kalakala.ee
Kalakala & Pojad - Kammkarp küüslaugu ja peterselliga
http://www.kalakala.ee/et/kasulikku/retseptid/kammkarp-kuuslaugu-ja-peterselliga
Kammkarp küüslaugu ja peterselliga. 1 spl hakitud värsket peterselli. Pese ja kuivata kammkarbiliha. Prae kammkarbiliha keskmiselt kuumemal pannil oliiviõlis 1 min mõlemalt poolt. Lisa või ja küüslauk, küpseta veel 1 min. Võta pann tulelt , pigista kammkarpidele sirduni mahl ja lisa petersell. Serveerimisel vala kammkarbid üle pannivedelikuga. Retseptis toodud kogus on arvestatud kahele. Heategu koostöös Eesti Toidupangaga. Selle asemel, et toode kasutult maha kanda, otsustasime toetada abivajajaid.
kalakala.ee
Kalakala & Pojad - Arktilised krevetid
http://www.kalakala.ee/et/kasulikku/hea-teada/arktilised-krevetid
SÜVAMEREGARNEELID - Põhjala merede imeline and. Arktiline e. jäämere krevett. Tuntud nimede all northern shrimp , red deepwater shrimp ,. Maitsvaid, toitvaid, saaste- ja lisaainetevabasid süvameregarneele püütakse Labradori poolsaare ja Norra ranniku vahele jäävatest kargetest puhastest vetest. Kaugeimad püügikohad ulatuvad Põhja-Jäämerel igijää piirini. Põhjala merede ökoloogiline puhtus on harvaesinev ja pakutavad elamistingimused elitaarsed:. Meri on puhas: . 1 6 C): . Tõstab toitainete massi ookeani...
kalakala.ee
Kalakala & Pojad - Heeringamarja kaaviar
http://www.kalakala.ee/et/kasulikku/retseptid/heeringamarja-kaaviar
200 ml heeringamarja (4% soolsus). 1 suur mugulsibul, hakitud. Sega kokku heeringamari, piim ja mugulsibul. Laagerda 24 tundi külmkapis, siis nõruta hoolega. Lisa 80 ml oliiviõli ja sidrunimahl. Serveeri saiaga, lisaks valge vein. Heategu koostöös Eesti Toidupangaga. Tihti satuvad toiduainetega tegelevad ettevõtted olukorda, kus mõni toode jääb lattu seisma. Põhjusteks võivad olla uued tootesoovid klientidelt või sortimendi muudatused. Nii ka meil! 2010 Kõik õigused on kaitstud.
kalakala.ee
Kalakala & Pojad - KULDSABA SERIOOL
http://www.kalakala.ee/et/kasulikku/retseptid/kuldsaba-seriool
KULDSABA SERIOOL ON TUUNIDE LÄHISUGULANE. MÕLEMA KALA LIHA ON VÄLIMUSELT JA MATSELT SARNANE. TÄNU SARNASELE TEKSTUURILE ALLUVAD MÕLEMAD KALAD SAMADELE KULIAARSETELE VÕTETELE. Kuldsaba on kõrge toiteväärtusega, keskmiselt rasvasem kala. 100 gr sisaldab 146 Kcal,. Rasvu 5 gr,. Sh küllastumata rh 4 gr,. Valku 23 gr,. Kalakala and Pojad OÜ valikus on peamiselt Atlandi ookeanis leiduv kuldsaba, mida regiooniti tuntakse ka kui hamachi. Sool, värskelt purustatud must pipar. Enne küpsetamist ette valmistada:.
kalakala.ee
Kalakala & Pojad - Klädesholmen heeringad jõudsid jaemüüki
http://www.kalakala.ee/et/kasulikku/kladesholmen-heeringad-joudsid-jaemuuki
Klädesholmen heeringad jõudsid jaemüüki. Rootsi rahvusköögi kuulsad marineeritud heeringad on hinnatud kaup Euroopas ja kaugemalgi. Eesti ja vene kodudes on heeringas laual peamiselt kahel moel:. 160; . Atlandi õrnsoola heeringas sibula ja hapukoorega , kõrvale kuuumad keedukartulid. 160; . Tõepoolest, üks on maitsvam kui teine! Viide allikale: Rootsi kuningas Karl XIV Gustaf Klädesholmen'i heeringatega. Heeringas sinepikastmes on sama populaarne kui Karlsson või Pipi, sibulaheeringas igapäev...
kalakala.ee
Kalakala & Pojad - Kalakala & Pojad toetab Johanna Talihärmi ettevalmistusi Sotši taliolümpiamängudeks
http://www.kalakala.ee/et/avaleht/kalakala-pojad-ou-toetab-johanna-taliharmi
Kalakala and Pojad toetab Johanna Talihärmi ettevalmistusi Sotši taliolümpiamängudeks. Meil on au olla eesti laskesuusatamise olümpialootuse toetajaks 2013/2014 hooajal. . Kalakala and Pojad OÜ toetab Eesti laskesuusatamiskoondise kandidaadi Johanna Talihärmi ettevalmistust Sotši taliolümpiamängudeks ning eeloleva hooaja teisteks tiitlivõistlusteks. Vasakult: Laskesuusatamise Föderatsiooni peasekretär Kristjan Oja, Mikk Metstak, Johanna Talihärm, Artur Talihärm. Heategu koostöös Eesti Toidupangaga. Eesti...