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Santa Gula: Junho 2011
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Mil Folhas de Tapioca com Aratu. Terça-feira, 14 de junho de 2011. 10ml de azeite extravirgem. 3 discos de tapioca prontos. 10g de pimentão vermelho cortados em cubos pequenos. 10g de pimentão amarelo cortado em cubos pequenos. 30g de tomate sem pele e sem semente cortados em cubos pequenos. Sal, pimenta-do-reino, pimenta dedo-de-moça e raspas de limão a gosto. Limão-cravo e limão verde para temperar. 1- Tempere o aratu com sal, a pimenta-do-reino e o limão. Reserve. Mil Folhas de Chocolate e Maracujá.
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Santa Gula: Dezembro 2010
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Tortinhas acetinadas de chocolate. Segunda-feira, 27 de dezembro de 2010. 225g de chocolate amargo. 300ml de creme de leite fresco. 8 bases para tortinhas prontas, com 7cm de diâmetro. 2 colheres (sopa) de cacau em pó (opcional). 200g de amora frescas ou congeladas. Raspas encaracoladas de chocolate amargo. Derreta o chocolate em banho-maria. Aqueça o creme em fogo baixo em outra panela e despeje-o sobre o chocolate derretido. Variação: tortinha de chocolate com morango. Especial Natal: Feliz Natal!
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Santa Gula: Agosto 2011
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Pão de Queijo com muito recheio. Terça-feira, 2 de agosto de 2011. Pão de queijo é uma. Das delícias mineiras mais apreciadas em todo o Brasil. Seu sabor inconfundível agrada a todos e é uma ótima pedida para um lanche delicioso. Todo mundo que ama pão de queijo vai amar essa novidade: Pão de queijo recheado. O pão de queijo já é uma delícia na versão simples, agora imagine, quando vem recheado com queijos quentinhos, requeijão, doce de leite ou goiabada. Casa do Pão de queijo. Peixe ou fruto do mar.
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Santa Gula: Fevereiro 2011
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Filé ao molho de vinho tinto sobre fundo gratinado de shitake e mussarela de búfala. Terça-feira, 15 de fevereiro de 2011. Programa ‘Pra Variar’. Com Beto Madalosso. O programa passa no canal Chef TV. Exibição é pela TVA: Curitiba canal 70, São Paulo canal 17, Rio de Janeiro canal 18 e Florianópolis canal 75. Também é possível assistir através do site www.cheftv.com.br. 04 Escalopes de filé mignon de 100g cada um. 2 fatias de presunto Parma. Farinha de trigo para empanar o filé. Sal e pimenta do reino.
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Santa Gula: Novembro 2011
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Receita de Bifum Camarão. Quarta-feira, 9 de novembro de 2011. Eu amo Bifum, é um delícia. Espero que vocês gostem dessa receita, foi retirada do site Gastronomia e Negócios. Vale a pena fazer essa receita, é deliciosa e super fácil. 8211; 160 gramas de camarão. 8211; 65 gramas de pimentão. 8211; 35 gramas de champignon. 8211; 350 gramas de bifum já cozido. 8211; 75 gramas de brócolis. 8211; 1 ovo batido. Uarr; Grab this Headline Animator. O blog Santa Gula está repleto de receitas deliciosas.
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Santa Gula: Março 2011
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Sexta-feira, 25 de março de 2011. Além de tornar o prato mais convidativo, diversificar as cores e os ingredientes das refeições proporciona ao corpo (e à saúde) mais harmonia. Mais um argumento imbatível para deixarmos de lado a monotonia do prato e variar o máximo possível. E tem mais: segundo Bia, quanto mais ingerimos alimentos com diferentes tonalidades, maior o potencial antioxidante em nosso organismo. Mousse de Chocolate com Laranja. Segunda-feira, 21 de março de 2011. 200g de chocolate amargo.
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Santa Gula: Novembro 2010
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Tortinhas de Chocolate Branco com Framboesa. Terça-feira, 30 de novembro de 2010. 1,330g de farinha de trigo. 100g de açúcar de confeiteiro. Raspas de 1 limão. 1 pitada de sal. 180g de manteiga sem sal. 2 colheres (sopa) de água gelada. 200g de framboesa fresca ou congelada. 1 xícara de açúcar. Creme de chocolate branco. 180g de chocolate branco. 90g de creme fresco. 1 colher (sopa) de manteiga. Framboesas frescas para decorar. Gele antes de servir e, se quiser, finalize com framboesas frescas. Em uma pa...
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Santa Gula: Abril 2011
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Decoração de Ovos: Faixas Coloridas. Segunda-feira, 18 de abril de 2011. Apóie uma metade de casca em uma placa forrada com papel-manteiga e pincele 1 faixa de cobertura de chocolate derretida e temperada, a três dedos da ponta do ovo (essa cobertura deve ter a mesma cor da casca). Polvilhe o granulado colorido por cima da faixa, cobrindo-a completamente. Repita o procedimento para fazer a outra metade da casca. Deixe secar em temperatura ambiente e retire os excessos de granulado. 1 xícara (chá) de leite.
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Santa Gula: Julho 2011
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Pães, queijos e vinhos são temas de feiras em SP e SC. Terça-feira, 19 de julho de 2011. A SC Gourmet (1ª Mostra Brasileira de Queijos, Vinhos e Delikatessen) ocorre de quinta-feira (21) a domingo (24) no Parque Vila Germânica, em Blumenau (SC). Na programação, há exposições, palestras, harmonizações e oficinas, além da presença de chefs como Emmanuel Bassoleil e Heiko Grabolle. Ambos ministrarão aulas-show nos dias 21 e 23 (respectivamente), às 20h. Organizada durante o evento, a 2ª Copa Paulista de Pan...
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Santa Gula: Janeiro 2011
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Segunda-feira, 31 de janeiro de 2011. 4 colheres (sopa) de coalhada seca. 2 colheres (chá) de suco de limão. 1 colher (chá) de pimenta calabresa. 4 fatias de pão de forma integral. 4 fatias de tomate bem maduro. 6 fatias de peito de peru. 4 folhas de alface lavadas e secas. Domingo, 30 de janeiro de 2011. 1 colher (chá) de maisena. 300ml de leite semidesnatado. 1 colher (chá) de açúcar cristal dourado. 4 quadradinhos de chocolate amargo. Terça-feira, 18 de janeiro de 2011. 4 a 6 porções). Em uma panela, ...
