lacetegandesti.ro

copolovici.ro

Copolovici - Scrieti, baieti, numai scrieti!

http://www.copolovici.ro/blog/page/3

Taste Learners: atelier – menu cu Alexandru Scotnotis. Miercuri, 14 ianuarie, 2015 la 10:51 am. M-am bucurat să descopăr în Alexandru Scotnotis. Pe 31 ianuarie, într-o sâmbătă, în atelierul culinar al Taste Learners. Vă invit să învăţaţi de la el trei preparate excepţionale, un meniu special pe care-l veţi executa sub îndrumarea lui Alex. Ieri am anunţat oficial detaliile cursului, astăzi mai sunt disponibile doar cinci locuri din zece. Pentru înscriere, completaţi formularul. Un OZN în România la acea v...

copolovici.ro

Copolovici – Carcalacul de HORECA

http://www.copolovici.ro/blog/2015/01/14/carcalacul-de-horeca

Miercuri, 14 ianuarie, 2015 la 1:59 pm. Să fie un individ solitar? Să fie o întreagă specie? Eu îl tot văd de ceva timp prin Bucureşti şi, la ce figură comună are, nu ştiu dacă e de fiecare dată acelaşi sau dacă, într-adevăr, a puit şi s-a multiplicat ameninţător, riscul epidemiei fiind deja iminent. Dar măcar îl putem identifica prin semnalmente generale, astfel încât să putem ţine aproape tubul de insecticid, în caz că ne iese în cale. Iată, aşadar, profilul lui. Se erijează în fin şi intim cunoscător ...

copolovici.ro

Copolovici – brazilia

http://www.copolovici.ro/blog/tag/brazilia

Posturi cu tagurile: "brazilia". Joi, 3 aprilie, 2014 la 5:01 pm. L-am găsit. Nu ne-am îmbrăţişat. Nu ne-am privit prea mult. Nici măcar n-am petrecut mai mult de câteva secunde unul cu celălalt. Dar el este copacul meu chiar dacă nu ne vom mai vedea niciodată. El va fi într-un „aici” pe care-l voi putea duce cu mine în orice „oriunde”. Cred că am să-i scriu uneori. Joi, 3 aprilie, 2014 la 4:50 pm. Poze cu carambola – star fruit. Duminică, 23 martie, 2014 la 7:50 am. Sâmbătă, 22 martie, 2014 la 8:53 pm.

copolovici.ro

Copolovici – Le Cordon Bleu? Uau!

http://www.copolovici.ro/blog/2015/04/15/cordon-bleu-uau

Miercuri, 15 aprilie, 2015 la 1:14 pm. Nu-mi pare rău că am ales varianta de curs intensiv, în care programa pompează în şase luni exact aceeaşi curiculă pe care ciclul normal o parcurge în nouă luni şi ceva. Sunt zile multe cu nouă ore de cursuri practice şi demonstraţii, sâmbăta suntem cam singura grupă care bântuie prin şcoală, primele două examene se vor succede cu mare viteză în următoatrele săptămâni, dar măcar ştiu că n-am timp să mă plictisesc :). Le Cordon Bleu – Chef Colin Westal. Miercuri, 15 ...

copolovici.ro

Copolovici – Le Cordon Bleu după primul nivel

http://www.copolovici.ro/blog/2015/05/22/le-cordon-bleu-dupa-primul-nivel

Le Cordon Bleu după primul nivel. Vineri, 22 mai, 2015 la 3:44 pm. De o săptămână sunt în nivelul al doilea de şcolarizare, în „intermediate”. Asta înseamnă că, după şase săptămâni în „basic”, cu aproximativ 200 de ore în cursuri demonstrative, sesiuni practice şi lecţii tehnice, după un examen scris şi unul practic, am primit certificatul de absolvire pentru primul nivel şi manualul aferent celui de-al doilea. Cum a fost în „basic”? Un lucru mi-e foarte clar:. Ai reguli stricte de spaţiu de lucru, număr...

copolovici.ro

Copolovici – Nişte dorinţe

http://www.copolovici.ro/blog/2015/03/03/niste-dorinte

Marți, 3 martie, 2015 la 12:48 pm. N-o să am timp de mare lucru la Londra în afară de şcoală. În aprilie, mai şi iunie îmi rămân duminicile, pe care-mi doresc să le petrec în două feluri: cu excursii culinare şi musical-uri. Pentru prima direcţie tot adun o listă de locuri legendare şi numai, pub-uri şi restaurante în care intuiesc că mi-aş putea îmbogăţi imaginaţia şi orizonturile binecuvântatei mele misiuni. INTERSPORT, NISTE NESIMTITI DE TALIE EUROPEANA. NADIA NE VINDE NIŞTE COCÎRŢ. Adresa ta de email.

copolovici.ro

Copolovici – Top personal periodic de restaurante – iunie 2014

http://www.copolovici.ro/blog/2014/06/03/top-restaurante-bucuresti/comment-page-1

Top personal periodic de restaurante – iunie 2014. Marți, 3 iunie, 2014 la 3:34 pm. Locul 5. Caru cu bere. Locul 4. Juice Bar Vama Veche. Locul 3. Rue du Pain. Dar vai…acel mic dejun…. Locul 2. Vacamuuu. Calea Floreasca 111, Bucureşti). A fost primul restaurant bucureştean în care am intrat încă din seara în care m-am întors în România şi mi-a plăcut din mai toate punctele de vedere. Era luni seara şi locul era ticsit de lume. O notă bună din start, nu? Locul 1. Bacio. Parc Herăstrău) – cherhana (? Centr...

copolovici.ro

Copolovici – ME

http://www.copolovici.ro/blog/about

15 decembrie 1975. Bucătar. Român. Apr 2014 – pres.). 8222;La Diplome de Cuisine” , Le Cordon Bleu. Londra (Sep. 2015. Oasis Restaurant And Lounge, Itacare, Bahia, Brazil (2012 – 2014). Kopel’s Restaurant, București, România (2010 – 2012). Marketing – Radio Total, Cotidianul, Intact Media Grup, Media Pro Pictures, eMAG, campanii electorale, campanii de produs, proiecte publicistice (1998-2010). Scriu uneori şi pe. Taste Learners în casă nouă. Două luni cu Edna. Cârnați, fasole etc. Acum scriu de aici.

copolovici.ro

Copolovici – Le Cordon Bleu – Chef Colin Westal

http://www.copolovici.ro/blog/2015/05/10/le-cordon-bleu-chef-colin-westal

Le Cordon Bleu – Chef Colin Westal. Duminică, 10 mai, 2015 la 12:20 pm. Chef Colin Westal, mentorul grupei noastre de „intensivi” pe parcursul primului nivel, s-a arătat surprins de mirarea mea la întrebarea din timpul şedinţei de coaching individual de la jumătatea termenului, despre „câte absenţe ai? 8221; „Niciuna! Cum să am absenţe? Roux: Le Gamin, Le Poulbot şi Le Gavroche. Primul restaurant din UK care a primit vreodată trei stele Michelin. S-a alăturat apoi echipei de la Kensington Place. Le Cordo...