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Mordiendo la Galleta: Rosquetes
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Domingo, 17 de abril de 2011. 8 comentarios en este post. Que si estoy un poquitito melancólica? Y sí, estoy extrañando el pasado, el ser chica, que cuando una se sentía mal corría a cobijarse en los brazos de la madre y esta con una magia absoluta te enchufaba una aspirineta y una curita y el problema se terminaba. El otro día me peleé con mi profesor de manejo y ni bien termine con mi clase me di cuenta de lo angustiada que estaba y me sentí tan diminuta e insegura que ni bien llegue a casa me dije:.
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Mordiendo la Galleta: Recetas
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Hola soy Vicky, despeinada de nacimiento y galletera de corazón! Nací en Andalgalá, Catamarca, al norte de Argentina, una ciudad chica pero muy pintoresca. Vivo enredada con algo, siempre en aventuras, algunas salen bien y otras no tanto, algunas me llenan de felicidad y otras me hacen ver las estrellas y de una de ellas nació este blog, un lugar en donde poder compartir las recetas del corazón y alguna que otra de las que la gente me pide. 191;Quieres mis recetas en tu correo? Bocados dulces y salados.
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Mordiendo la Galleta: Torta Arco Iris
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Martes, 11 de octubre de 2011. 17 comentarios en este post. Por fin, por fin, por finnnnnnnn me di con el gusto de hacer la tan deseada torta "arco iris"! Bueno, vamos a la receta. 225 gr de Manteca blanda( pero no derretida). 240 ml de Leche de coco. 465 gr de Azúcar. 375 gr de Harina. 1 pizca de Sal. 2 cditas de Polvo de hornear. 120 ml de Leche. 1 cdita de esencia de Vainilla. 250 gr de Manteca blanda. 500 gr de Mascarpone. 2 latas de Leche condensada. 150 gr de Coco rallado. 330 gr de Azúcar común.
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Mordiendo la Galleta: Torta invertida de Naranjas
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Torta invertida de Naranjas. Lunes, 1 de octubre de 2012. 2 comentarios en este post. Llega el otoño y lentamente comienzan a relucir las naranjas. Naranjasssss, amo las naranjas y las limas y las mandarinas y los pomelos y todos los citrus que tengo prohibidos por excederme a menudo y tener unas cuantas entradas al hospital (- que pasó señora? Nada doctor solo me comí 13 mandarinas verdes! Y ahora que pasó señora? Nada, esta vez solo fueron 5 pomelos, pero juro que eran bien chicos.). Horno a 160°.
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Mordiendo la Galleta: Sobre mí
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Hola soy Vicky, despeinada de nacimiento y galletera de corazón! Nací en Andalgalá, Catamarca, al norte de Argentina, una ciudad chica pero muy pintoresca. Hace un buen par de años y por motivos del corazón vine a parar a Zurich en Suiza. Tengo dos termitas divinas! Bueno, Espero te guste este pequeño rinconcito de la blogsfera y te quedes a visitarme! Hola soy Vicky, despeinada de nacimiento y galletera de corazón! 191;Quieres mis recetas en tu correo? Hoy me desperté un poco tarde, medio mareada y con ...
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Mordiendo la Galleta: Pasta Frola (la de Doña Petrona)
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Pasta Frola (la de Doña Petrona). Miércoles, 29 de mayo de 2013. 9 comentarios en este post. Hoy todo rapidito dejo la recta de uno de los clásicos Argentinos, la famosa y adorada pasta, una receta que no pensé que iba a tener que escribir nunca porque está en todas partes pero anoche después del trabajo recibí un mensaje de mi querida amiga Pilar pidiendome la receta para su compañera también argentina y mi ayudante y yo urgente pusimos manos en la masa y esto es lo que salió. 250 gr de Harina. La masa ...
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Mordiendo la Galleta: Pastel de Bodas (para 100 personas y con tutorial)
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Pastel de Bodas (para 100 personas y con tutorial). Domingo, 18 de noviembre de 2012. 57 comentarios en este post. Alguna vez se metieron en un lío de esos gorrrrrrrrrdos y se preguntaron : . y a mi quien me manda? Les aseguro que ese cuento lo conozco muy bien, casi todos los días me meto en uno de esos. Hace unos días mi cuñadita me preguntó si quería hacer la torta de su amiga que pronto se casaba y solo a mi se me ocurre decir "SIIIIIII", por que! Pero esas amigas tienen que ser bien culonas! También...
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Mordiendo la Galleta: Alfajores Santafesinos
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Viernes, 18 de marzo de 2011. 1 comentarios en este post. Bueno, para que sepan, el color del dulce de leche es claro porque "no es el repostero", hace años que estoy tratando de descubrir la "Fórmula Secreta" de SANCOR para su dulce de leche, pero todavía no di en el palo. Este fin de semanas hice tres tipos de dulce de leche:. Con glucosa y maizena. Con pulpa de porotos. Con puré de castañas. Bueno soñar no cuesta nada). Bueno, basta de Gre Gre para decir Gregorio y vamos de una vez a la receta. Se der...
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Mordiendo la Galleta: Maicenitas o Alfajores de Maizena
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Maicenitas o Alfajores de Maizena. Sábado, 3 de septiembre de 2011. 20 comentarios en este post. En Argentina las maicenitas son mas conocidas que la escarapela y una vez me juré (en vano) que jamas iba a bajar la receta en este blog, pero la verdad es que las hago tan seguida y están tan buenas, que no pude resistirlo y aquí están. Es un recetario un poco machista, porque en uno de los "consejos útiles" dice:. Leé bien la receta y reuní los ingredientes para estar bien segura. 200 gr. de Harina. 5 Cocin...
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Mordiendo la Galleta: Facturas de Doña Petrona al estilo Catamarqueño
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Facturas de Doña Petrona al estilo Catamarqueño. Domingo, 26 de junio de 2011. 3 comentarios en este post. Tengo que aceptar que tengo una familia peligrosa, madre, hermanos, cuñadas, marido, hijos, amigos y yo, somos todos peligrosos, como todo el mundo, me imagino. Nada de maldad, pero si aventureros y siempre planeando la próxima hazaña. Todos nos tiramos la pelota diciendo que el otro es el mas peligroso, pero creo que el título real de azarosa se lo lleva mi mamá., por que? 600 gr. de Harina. 75 gr ...
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