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La Coctelería de MoiRecetas, cócteles, bares... desde el punto de vista del barman Moisés Polanco.
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Café Belmonte | La Coctelería de Moi
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Un café que sirve de postre. Golosón y con matices afrutados. Cóctel por Moisés Polanco. Imagen por Elena González de Sande. Ingredientes del Café Belmonte. 5 cl de Grand Marnier Cordon Rouge. 2 cl de leche condensada. 12 cl de café expresso. Vajilla: Toddy 25 cl. Elaboración del Café Belmonte. Quemar Grand Marnier Cordon Rouge. Verter sobre la leche condensada. Añadir el café cuidadosamente sobre el destilado (vuelvo a recomendar usar la cuchara para amortiguar el impacto). Cómo hacer orgeat casero.
Entre Barmen : Barajas Bartenders | La Coctelería de Moi
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Entre Barmen : Barajas Bartenders. Hoy en La Coctelería de Moi, hablo con mis vecinos: Luis Miguel García, Juan Carlos Manzano y Alex Olmo, grandes profesionales de la mezcla en Madrid, que han hecho de Barajas un punto fuerte de la coctelería con sus respectivos locales: The Glass Bar. Y el Pub Dreams. Luis Miguel García: Mas de dos décadas en el sector hostelero, Barman, Sumiller y experto conocedor en cocina. No hay ningún tema sobre hosteleria que no se pueda tratar con él. 191;Por qué una coctelería.
Cómo y por qué mi cóctel para la #WorldClass2015 es de café | La Coctelería de Moi
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Cómo y por qué mi cóctel para la #WorldClass2015 es de café. Mi proceso de creación del cóctel con el que participo en la World Class 2015 de Diageo. Ha sido largo. Si lo pienso, parece que llevo años persiguiéndolo. Sin saberlo. Desde mi infancia en la lejana República Dominicana pasando por mis andanzas por la gran Madrid hasta el negocio en el que estoy actualmente. Todos estos aspectos de mi vida quedan vertebrados. Por uno de los elementos protagonistas de mi cóctel, Le Coeur de Balzac: el café.
Historia y variaciones del Mojito | La Coctelería de Moi
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Historia y variaciones del Mojito. Me resulta imposible calcular cuántas veces, durante mis años como barman, habré preparado y servido el que debe ser el cóctel estrella: el Mojito. Alrededor del 70% de clientes que entran en un bar no sabe que va a consumir; y de entre estos clientes, los que no entienden de coctelería, suelen acabar pidiendo un Moijito. Imagen de Lily and Val. Ésa es la paradoja del Moijito. Historia mítica del Mojito. Entonces el destilado que se usaba era el aguardiente. Para, quizá...
La música, el alma de tu local | La Coctelería de Moi
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La música, el alma de tu local. Hoy hablaré de uno de los recursos básicos que poseemos a la hora de crear una experiencia de compra única y memorable. Para nuestros clientes. Es uno de mis recursos favoritos, quizás el más ambiental y envolvente de todos, capaz de alterar estados anímicos y emocionales. Se trata de la música. Imagen por mesadecafedamanha.blogspot.com. La música es una de las más importantes herramientas de seducción. Un 2001: Odisea en el Espacio. La música estimula varias regiones cere...
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ShotMag – Minimalist Blogger Template for Photoblog - Sneeit
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ShotMag Minimalist Blogger Template for Photoblog. May 24, 2014. ShotMag is a refined and responsive Blogspot template for tourists, bloggers, filmmakers, photographers, and creative professionals. With this template, you will easy to create, add new and modify your online portfolio. It’s a clean and beautiful design for every screen size. Big and Easy Slider. Separate Home and Blog template. Easy upload logo and drop-down menu. Upload your logo image and remember choose Instead of title and description.
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La Coctelera UEMCOM | Mezclado, No revuelto…
Mezclado, No revuelto…. Semana de la comunicación 2012. Diams; abril 20, 2012. Diams; Deja un comentario. Http:/ www.ivoox.com/entrevista-sobre-periodismo-deportivo-tv-audios-mp3 rf 1174130 1.html. Esperemos que os guste! Diams; enero 31, 2012. Diams; 1 comentario. El miércoles día 14 de Febrero la Coctelera celebra sus 100 programas. Por esto, haremos que sea un gran programa, tendremos muchas novedades, entrevistas, reportajes, y hasta aquí podemos leer! Tendréis que escucharnos para conocer más! Diams...
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La coctelera tecnológica
Miércoles, 17 de octubre de 2007. Kudelsky da una vuelta de tuerca. La verdad es que al estar dumpeada la 110 pues se sacaban las keys en un abrir y cerrar de ojos, en caso de pc-sat con tener el vplug y su softcam ya te hace AU, aunque ultimamente venian con veneno, y dejaban congelada la imagen, pues así que despues de analizar emm's con el resultado siguiente:. La RSA KEY 1 empieza por F5 y acaba con 84, el resto no es capaz de descifrarlo. Es de manicomio vamos. Hay frases que me hacen pensar distinto.
La Coctelería de la Esquina
La Coctelería de la Esquina. De vasos y tenedores. Packs de Citadelle y Magellan para esta Navidad. 1 CITADELLE, LA GIN MÁS PREMIADA DEL MUNDO. Hace nada más y nada menos que 20 años Citadelle Gin llegaba al mercado español de manos de la distribuidora Amer Gourmet. Pack Citadelle Gin: 27€. 2 CITADELLE RÉSERVE, LA GIN AÑEJADA. Pack Citadelle Réserve: 48,50€. 3 MAGELLAN GIN, LA GIN AZUL. Su color azul y su propio nombre nos recuerdan la épica expedición que Fernando de Magallanes realizó en 1519 para expl...
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La Coctelería de Moi
El lado oscuro de la coctelería Al otro lado de la barra. Todos los trucos de los profesionales. Entrebarmen., Conversaciones con barman. Compartir, compartir, compartir. Entre Barmen : Barajas Bartenders. Hoy en La Coctelería de Moi, hablo con mis vecinos: Luis Miguel García, Juan Carlos Manzano y Alex Olmo, grandes profesionales de la mezcla en Madrid, que han hecho de Barajas un punto fuerte de la coctelería con sus respectivos locales: The Glass Bar. Y el Pub Dreams. 191;Por qué una coctelería. Que f...
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La coctelería de Viti
La coctelería de Viti. Un lugar de encuentro para los amantes de las buenas copas. Recetas sencillas para preparar vuestros combinados. Tragos para impresionar, tragos para disfrutar. Lo mejor es salir de la vida como de una fiesta, ni sediento ni bebido. El hombre se diferencia del animal en que bebe sin sed y ama sin tiempo. José Ortega y Gasset. Bebo para hacer interesantes a las demás personas. El vino regocija el corazón del hombre, y la alegría es madre de toda virtud. Etiquetas: Cóctel con alcohol.
La Cóctelhera
Miércoles, 27 de mayo de 2015. Galletas de avena, platano y chocolate / Oats, banana and choco coockies. Apto para veganos y vegetarianos. Ingredientes para dos personas:. 2 tazas de avena. 1 c de mantequilla de cacahuete. 1 c de miel o melaza. 1 taza de cacao en polvo. 1 cc de levadura en polvo. 1 cc de extracto de vainilla. Mezclar los ingredientes húmedos y secos por separado, y finalmente mezclarlos juntos hasta lograr una masa homogénea. Meter en el horno precalentado y hornear por 20-25 min a 18 0º.
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