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Comida de Republica: As comidas mais caras (I)
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Experiências culinárias de "chefs" anônimos. Quinta-feira, 12 de novembro de 2009. As comidas mais caras (I). I - VINAGRE BALSÂMICO. ENVELHECIDO POR 75 ANOS. QUANTO CUSTA: R$ 5 mil o litro. Essa jóia vem da cidade de Módena,. No norte da Itália, e é feita com suco. De uva envelhecido em barris de. Madeira. Diferentemente do. Supermercado, não leva. II - FLOR DE SAL DEFUMADA. QUANTO CUSTA: R$ 2 200 o quilo. Criado na região de Kobe, Japão, esse bife vem de um bovino que só come grãos e é. As comidas mais ...
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Comida de Republica: Agosto 2009
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Experiências culinárias de "chefs" anônimos. Sexta-feira, 28 de agosto de 2009. Salmão assado com missô e Shimeji na manteiga. Eae people, belezinha? Mais uma receita fácil e rápida. Sabe como é né! Vida de República, só porque a praticidade precisa ser ao máximo o sabor não precisa ser ruim ou ainda ser miojo ou sanduíche. Hoje vou tentar passar a receita para um salmão assado com missô e shimeji refogado na manteiga. Nos links tem referência para os produtos utilizados. Passei um pouco de Ajinomoto.
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Comida de Republica: Setembro 2009
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Experiências culinárias de "chefs" anônimos. Terça-feira, 1 de setembro de 2009. Pescada amarela com farofa molhada. Como sempre, sexta-feira na Assembléia Paraense. 600g de filé de pescada amarela (em 4 porções de 150g cada);. 200g de farinha de mandioca (de preferência de Bragança, PA);. 1 cebola cortada em cubinhos;. 1 tomate, sem sementes, cortado em cubinhos;. 1 xícara de coentro bem picado;. 1/2 xícara de cebolinha cortada finamente;. 1 pimenta dedo-de-moça, sem semente, cortada finamente;. Num pra...
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Comida de Republica: Janta Rápida...By Banzai!
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Experiências culinárias de "chefs" anônimos. Terça-feira, 6 de outubro de 2009. Janta Rápida.By Banzai! Bom, agora que moro numa república tenho respaldo para postar uma receita. Hoje essa foi minha janta, por isso postarei. Como estou com preguiça de cozinhar muito durante a semana, no domingo quando cheguei, fiz duas coisas:. Salada de Pepino Agridoce (sunomono). Por que esses dois? Porque podem durar uns 3 ou 4 dias. o resto eu faço no dia mesmo. Água = Volume do Arroz x 1.5. Sal = Açúcar / 10. Cá est...
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Comida de Republica: Pescada amarela com farofa molhada
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Experiências culinárias de "chefs" anônimos. Terça-feira, 1 de setembro de 2009. Pescada amarela com farofa molhada. Como sempre, sexta-feira na Assembléia Paraense. 600g de filé de pescada amarela (em 4 porções de 150g cada);. 200g de farinha de mandioca (de preferência de Bragança, PA);. 1 cebola cortada em cubinhos;. 1 tomate, sem sementes, cortado em cubinhos;. 1 xícara de coentro bem picado;. 1/2 xícara de cebolinha cortada finamente;. 1 pimenta dedo-de-moça, sem semente, cortada finamente;. Num pra...
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Comida de Republica: Carne estufada com alfavaca
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Experiências culinárias de "chefs" anônimos. Terça-feira, 25 de agosto de 2009. Carne estufada com alfavaca. Mais uma deliciosa refeição na Assembléia Paraense. Desta vez, preparada pelo casal gourmet. Odete e Francisco Brasil. 1 cebola cortada em cubos. 2 tomates cortados em cubos. 1/2 xícara de salsa picada. 2 pimentões cortados em cubos. 2 maços grandes de alfavaca. 2 dentes de alho inteiros. 5 colheres de sopa de shoyu. 2 colheres de sopa de óleo. 11 de dezembro de 2011 19:55. Pirarucu a nossa moda.
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Comida de Republica: Novembro 2009
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Experiências culinárias de "chefs" anônimos. Quinta-feira, 19 de novembro de 2009. As comidas mais caras (II). De Las Vegas tem. De Kobe, foie grass e trufas negras. Em vez de refri e fritas, acompanham o sanduba uma garrafa de vinho francês Château Pétrus 1990 e uma taça de cristal italiano – que é. Entregue em sua casa após o jantar. QUANTO CUSTA: R$ 14 mil o quilo. Encontrada nos bosques de Alba, Itália, ela. QUANTO CUSTA: R$6 mil o quilo. O chocolate da trufa da marca. Americana Knipschildt tem 70%.
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Comida de Republica: Salmão assado com missô e Shimeji na manteiga
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Experiências culinárias de "chefs" anônimos. Sexta-feira, 28 de agosto de 2009. Salmão assado com missô e Shimeji na manteiga. Eae people, belezinha? Mais uma receita fácil e rápida. Sabe como é né! Vida de República, só porque a praticidade precisa ser ao máximo o sabor não precisa ser ruim ou ainda ser miojo ou sanduíche. Hoje vou tentar passar a receita para um salmão assado com missô e shimeji refogado na manteiga. Nos links tem referência para os produtos utilizados. Passei um pouco de Ajinomoto.
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