maliodkuzine.blogspot.com

blog.kristijanmarenic.com

Priča o … – Lionhearts Diary

http://blog.kristijanmarenic.com/category/prica-o

Lionhearts Diary The chefs blog. Priča o …. Priča o …. Priča o Muštardi, Bermetu Filipec i skromnom bifteku. Zagrebački prsten, odnosno zagrebačka županija je neiscrpan izvor malih turističkih odredišta koji svojim lokalnim šmekom privlače goste iz Zagreba ali cijele Hrvatske. Nažalost većina tih mjesta rijetko ima neke jelo, neki restoran koji bi privukao pažnju na sebe sa nekim autorskim jelom inspiriranim lokalnim namirnicama i pričom. To me punoklo …. Prema definiciji koju sam pronašao na stranici Ku...

blog.kristijanmarenic.com

Recepti – Lionhearts Diary

http://blog.kristijanmarenic.com/category/recepti

Lionhearts Diary The chefs blog. Kratki savjeti VII – BBQ umak. Nastavljamo seriju kratkih savjeta ovim putem sa par recepata za bbq umak. Na internetu ako malo proguglate naći ćete sigurno par tisuća ako ne i više recepata. No u principu sve svodi na par jednostavnih koraka. Odabrani sastojci, polagano iskuhavanje, sticky umak 🙂 Kratki recepti – kratko vrijeme kuhanja. …. Lagani kolač od maslinovog ulja. Fenomenalna osvježavajuća hladna juha od krastavaca sa dodatkom kopra i vlasca, idealna je za vruće...

blog.kristijanmarenic.com

Isprobano – Lionhearts Diary

http://blog.kristijanmarenic.com/category/isprobano

Lionhearts Diary The chefs blog. Chun Mee je dosta popularna vrsta zelenog čaja i osobno mi je poprilično žao što sam ga tek sada uspio probati. Chun Mee je pripadnik zelenih čajeva. Proizvodi se u kineskim provincijama Anhui, Jiang Xi, Zhejian i sl. Za izradu se koriste samo lisni pupoljci dugi maksimalno do 10 mm. …. Crni čaj s mangom. Kuharska odjeća – Le Chef. Le Chef je poput Tibarda poznata marka kuharskih uniformi. Iako sam već godinama veliki ljubitelj upravo Tibardovih proizvoda moram prizna...

blog.kristijanmarenic.com

Uigranost tima – Lionhearts Diary

http://blog.kristijanmarenic.com/2013/06/uigranost-tima

Lionhearts Diary The chefs blog. Lipanj 2, 2013. Svibanj 1, 2016. Kolovoz 15, 2015. Siječanj 24, 2015. U čemu je problem? Često se čujem sa svojim kolegama chefovima, kuharima i konobarima koji rade po drugim restoranima što u Zagrebu što u Dalmaciji i kod njih je situacija, nažalost ista. Just a heavy metal fan that likes to cook :) chef @centar academia zagreb. Preša za krumpir by Sol i papar. Regeneration – Ayurvedski čaj. Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. If A New Comment Is Posted:. Powered ...

blog.kristijanmarenic.com

Zanimljivosti – Lionhearts Diary

http://blog.kristijanmarenic.com/category/zanimljivi-clanci

Lionhearts Diary The chefs blog. Prelazak u Sherry’s Wines & Bites. Od siječnja 2016. prešao sam nakon nekoliko mjeseci rada u Lateralu, u Sherry’s Wines and Bites na Britancu. Prelazak u Sherry’s za mene je fenomenalna prilika. Ovdje ću, između ostalog, kroz svoje menije poput ovog zimskog pokušati prezentirati tradicionalnu hrvatsku kuhinju u modernom tapas obliku. Izazov je velik, no zahvaljujući …. Brigade de Cuisine je francuski naziv za kuhinjsko osoblje, odnosno hijerarhiju koju pronalazimo u kuhi...

blog.kristijanmarenic.com

Kristijan – Lionhearts Diary

http://blog.kristijanmarenic.com/author/K.Marenic

Lionhearts Diary The chefs blog. Just a heavy metal fan that likes to cook :) chef @centar academia zagreb. Kratki savjeti VII – BBQ umak. Nastavljamo seriju kratkih savjeta ovim putem sa par recepata za bbq umak. Na internetu ako malo proguglate naći ćete sigurno par tisuća ako ne i više recepata. No u principu sve svodi na par jednostavnih koraka. Odabrani sastojci, polagano iskuhavanje, sticky umak 🙂 Kratki recepti – kratko vrijeme kuhanja. …. Lagani kolač od maslinovog ulja. Fenomenalna osvježavajuć...

blog.kristijanmarenic.com

Burger – Lionhearts Diary

http://blog.kristijanmarenic.com/2014/02/burger

Lionhearts Diary The chefs blog. Veljača 3, 2014. Kratki savjeti VII – BBQ umak. Lipanj 25, 2016. Lipanj 4, 2016. Travanj 20, 2016. Inače volim pripremati burgere. Istovremeno je opuštajuće ali i kreativno. Za pripremu smjese za burger koristim samo svježe juneće meso i to meso s junećeg vrata. Taj dio junetine mi je nešto najbolje za burgere. Mesnati je a opet ima finu količinu masnoća koja zapravo pomaže da burger u konačnici ostane sočan, baš onakav kakav treba biti. Burgere volim peći na roštilju.

blog.kristijanmarenic.com

Kruške u redukciji od portugisca i začina, sladoled od bundeve, bučino ulje i koštice – Lionhearts Diary

http://blog.kristijanmarenic.com/2014/10/kruske-u-redukciji-od-portugisca-i-zacina-sladoled-od-bundeve-bucino-ulje-i-kostice

Lionhearts Diary The chefs blog. Kruške u redukciji od portugisca i začina, sladoled od bundeve, bučino ulje i koštice. Kruške u redukciji od portugisca i začina, sladoled od bundeve, bučino ulje i koštice. Listopad 30, 2014. Kratki savjeti VII – BBQ umak. Lipanj 25, 2016. Lipanj 18, 2016. Lagani kolač od maslinovog ulja. Lipanj 11, 2016. U tavu s debljim dnom na srednje jakoj vatri, dodajte 300 ml vrhnja i 100 g smeđeg šećera. Kuhajte dok se mjehurići ne formiraju oko rubova, otprilike cca 5 minuta.

blog.kristijanmarenic.com

Cookies sa tamnom čokoladom i zelenim jagodama – Lionhearts Diary

http://blog.kristijanmarenic.com/2013/12/cookies-sa-tamnom-cokoladom-i-zelenim-jagodama

Lionhearts Diary The chefs blog. Cookies sa tamnom čokoladom i zelenim jagodama. Cookies sa tamnom čokoladom i zelenim jagodama. Prosinac 2, 2013. Kratki savjeti VII – BBQ umak. Lipanj 25, 2016. Lagani kolač od maslinovog ulja. Lipanj 11, 2016. Lipanj 4, 2016. Za početak trebat će vam :. 60 g bijelog šećera. 60 g smeđeg šećera. U posebnoj posudi sastavite 220 g brašna, jedan cijeli prašak za pecivo, malo soli, malo sode bikarbone te ako možete napraviti prah od zelenih jagoda dodajte i njega. Nakon sat v...