katinspajz.blogspot.com
katin špajz: tarte tatin sa jabukama i trešnjama
http://katinspajz.blogspot.com/2015/08/tarte-tatin-sa-jabukama-i-tresnjama.html
Polica sa cvetnim esencijama. Tarte tatin sa jabukama i trešnjama. Varijanta prevrnutog kolača, nazvana po hotelu u Francuskoj u kom je nastao pre oko 130 godina. Obično se pravi sa jabukama, može i sa kruškama, a ja sam imala nešto smrznutih trešanja, pa zato trešnje. Karamel sa malo konjaka i voće, na lisnatom testu - prava letnja poslastica. Ne verujem u slučajnost slučajnosti, iskreno verujem da svaka slučajnost ima svrhu, duboko značenje i dalekosežne posledice. ako imamo hrabrosti da je sledimo.
katinspajz.blogspot.com
katin špajz: tetka mašin složenac
http://katinspajz.blogspot.com/2015/08/tetka-masin-slozenac.html
Polica sa cvetnim esencijama. Tetka maša je bila kumina mama, a kuma mi je došla u posetu. U sred molerskih radova i velike vrućine. I setila se jela koje je pasent za te uslove, jednostavno i slasno. Potrebna je neka količina paprika, patlidžana, crvenog luka i paradajza. Nekoliko čenova belog luka, peršunovog lista i dobrog ulja. Beli luk, u meri u kojoj ga volite, pomešate sa peršunom i uljem, pa napravite nešto slično pestu, začinite po ukusu. I ovako je ukus savršen. Na gril tiganju, ili u rerni.
katinspajz.blogspot.com
katin špajz: pavlova
http://katinspajz.blogspot.com/2015/07/pavlova.html
Polica sa cvetnim esencijama. Samo umesto bele suknjice-puslice, moja balerinica je imala toplo-čokoladastu. Pravi letnji osvežavajući desert pun svežeg voća, koji se uz to i lako pravi. Ja sam tako shvatila ovaj desert, ta bela puslica liči na klasičnu baletsku suknjicu, mada ko bi ga znao, možda grešim baš, ali opet - nadjoš neke zapise. Nekih davnih dvadesetih godina prošlog veka, balerina Ana Pavlova inspirisala je šefa kuhinje nekog od hotela u kom je odsela na svojoj Svetskoj turneji, tako kažu.
katinspajz.blogspot.com
katin špajz: pita od tikvica i kukuruza
http://katinspajz.blogspot.com/2015/08/pita-od-tikvica-i-kukuruza.html
Polica sa cvetnim esencijama. Pita od tikvica i kukuruza. Pita puna iznenađenja: neodoljivo izgleda, zar ne? Tu me je potpuno osvojila, nisam se nadala, moram priznati. Priprema je sasvim jednostavna, ali. Kad smo je probali, ostali smo potpuno zapanjeni. hrana za dušu, ukus pite koji nam je poznat i topao, savršeno ukršten sa ukusom kuvanog kukuruza. Da biste poslužili ovo:. Pola pakovanja lisnatog testa. Nekoliko tanjih tikvica, od kojih jednu izdvojiti sa strane, za sam kraj pripreme. Jevrejski kolač ...
katinspajz.blogspot.com
katin špajz: pastirska pita sa karfiolom
http://katinspajz.blogspot.com/2015/07/pastirska-pita-sa-karfiolom.html
Polica sa cvetnim esencijama. Pastirska pita sa karfiolom. Cottage pie ili shepherd's pie je tradicionalno englesko jelo od mlevenog mesa i krompira. Ovo je varijanta sa karfiolom, zdravija kombinacija namirnica, koja je uz to i veoma ukusna. Za donji deo sa mesom:. Pola kile mlevenog mesa - koristila sam mlevenu piletinu. Koristi se mešavina jagnjetine i govedine). Jedan luk, sitno iseckan. 1 dl crnog vina. Ruzmarin, so i biber. 2 čena belog luka. 200 g malo masnijeg sira, tipa čedar, gauda i sl. Ovako ...
katinspajz.blogspot.com
katin špajz: pogačice sa sirom i čia bobicama
http://katinspajz.blogspot.com/2015/07/pogacice-sa-sirom-i-cia-bobicama.html
Polica sa cvetnim esencijama. Pogačice sa sirom i čia bobicama. Igrala sam se sa poznatim receptom naših mama: koliko sira, toliko brašna. Ubacila sam čia semenke u testo i nadogradila ukus koji svakako već obožavam dozom grickavosti od nabubrelih semenki. O čia semenkama sam već pisala kada sam pravila slatkiš sa njima. Sad sam ih stavila u pogačice sa sirom, koje mi je mama tako često pravila i koje prosto obožavam. Pola kile švapskog sira. 4 kašike čia semenki. Pola praška za pecivo. I uživala u pogač...
katinspajz.blogspot.com
katin špajz: zapečena testenina sa piletinom i sušenim paradajzom u sosu od vrganja
http://katinspajz.blogspot.com/2015/07/zapecena-testenina-sa-piletinom-i.html
Polica sa cvetnim esencijama. Zapečena testenina sa piletinom i sušenim paradajzom u sosu od vrganja. Mirisalo je tako zanosno da sam jedva čekala da završim fotografisanje, a kad sam počela da jedem, ništa više nije bilo važno, nijedna reč, ni fotografija ne mogu dočarati ukus ovog jela. A radi se o običnim taljatelama u sosu od vrganja sa malo pilećeg belog mesa i sušenim paradajzom. Biće da je do paradajza koji se juče i danas sušio na mom novobeogradskom krovu. Je sve lepo objašnjeno. Pola pakovanja ...
katinspajz.blogspot.com
katin špajz: sipa(j)mo kolač!
http://katinspajz.blogspot.com/2015/07/sipajmo-kolac.html
Polica sa cvetnim esencijama. Ovih dana, gde god da pogledam, saleti me ovaj kolač: na Kuhinjskim čarolijama. Na Darkovoj Web kuharici. I ne, nikako ne mogu da poverujem da se ne mesi ništa, samo se brašno, griz i šećer sipaju, tako nevezani. Kako odoleti da ne probaš nešto što ti je stalno na putu, nerealno je lako, a svi tvrde da je ukusno? Ni miris, ni ukus, ali, na žalost ni izgled vam ne mogu dočarati. Pravi se veoma veoma - ali veoma - jednostavno. Toliko da niko ne veruje. Evo kako se pravi:.
katinspajz.blogspot.com
katin špajz: music
http://katinspajz.blogspot.com/p/ples.html
Polica sa cvetnim esencijama. Conor Oberst - Time Forgot. Here I Am - Adam Green and Binki Shapiro. Zbogom B92 and Hvala za sve. James - Walk Like You. Conor Oberst - Double Life. Morrissey - The more you ignore me, the closer I get. Morrissey - Let me kiss you. Coldplay - Fix you. Ed Sheeren - Small Bump. Interlude - Morrissey and Siouxie. The Smiths - There is a Light That. Are You The One I've Been Waiting For? The Shins - Simple Song. Suede - The 2 Of Us. Suede - What Are You Not Telling Me? Jevrejsk...
katinspajz.blogspot.com
katin špajz: 'hasselback' krompir
http://katinspajz.blogspot.com/2015/08/hasselback-krompir.html
Polica sa cvetnim esencijama. Hasselback' krompir je način pripreme krompira nazvan po restoranu Hasselbacken u Štokholmu u kom je smišljen, kažu tek 1940-te iako se radi o restoranu sa dugom tradicijom ( od 1748. čak! Ovaj krompir je izvanredan, spolja hrskav, iznutra mek i zaista ga je jednostavno pripremiti - toliko da mi nije jasno zašto nije mnogo popularniji. Važno je ne izabrati ni prevelike ni premale krompire, idealno takve da dva stanu u jednu porciju. Un dijeta-2.skrobni dan. Pogledaj da li im...
SOCIAL ENGAGEMENT