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S/ (么娉稞擺功珮鈾黠吒豹暝孀吭崤蓋) / 1/g. S/ (髏沔淚墦躡坼許穀歿廄閱俞琵璞枯跚餐苒愧縷) / 1/g. 本來想要採用 Infusion Mash的方法來釀, 但由於保溫箱實在是太貴了買不起, 幾經考慮過後, 還是用了 BIAB的方法, 並買了 55*50cm的豆漿袋(感謝YuanChieh Duan 的介紹) 它和我的 32cm鍋可以完美的結合! Belgian Cara Ruby 1kg. 由於這次有妹妹和老婆的幫忙, 所以特地詳細的做了實驗預報, 以免溝通不清手忙腳亂. 一開始煮了12L 的水到77度, 加入麥芽後的水溫為69.8度, 比預計的69高了0.8度. 一個小時後, 用優碘測試, 沒有變藍, 很好很好. 只下降了一度, 嚇一跳. 本來是想讓糊精多一點, 不過現在可能要擔心會不會太多Orz. 加了 26L的沸水殺菁, 其實是為了沖淡一點, 不過本來預計要到 73度的, 最後只升到 71.4度. 因為等過濾手會很酸, 所以架個梯子把它綁起來. 不過由於太重了, 實在是不好綁. 雖來有點不太好看, 但 DIY無價!

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S/ (么娉稞擺功珮鈾黠吒豹暝孀吭崤蓋) / 1/g. S/ (髏沔淚墦躡坼許穀歿廄閱俞琵璞枯跚餐苒愧縷) / 1/g. 本來想要採用 Infusion Mash的方法來釀, 但由於保溫箱實在是太貴了買不起, 幾經考慮過後, 還是用了 BIAB的方法, 並買了 55*50cm的豆漿袋(感謝YuanChieh Duan 的介紹) 它和我的 32cm鍋可以完美的結合! Belgian Cara Ruby 1kg. 由於這次有妹妹和老婆的幫忙, 所以特地詳細的做了實驗預報, 以免溝通不清手忙腳亂. 一開始煮了12L 的水到77度, 加入麥芽後的水溫為69.8度, 比預計的69高了0.8度. 一個小時後, 用優碘測試, 沒有變藍, 很好很好. 只下降了一度, 嚇一跳. 本來是想讓糊精多一點, 不過現在可能要擔心會不會太多Orz. 加了 26L的沸水殺菁, 其實是為了沖淡一點, 不過本來預計要到 73度的, 最後只升到 71.4度. 因為等過濾手會很酸, 所以架個梯子把它綁起來. 不過由於太重了, 實在是不好綁. 雖來有點不太好看, 但 DIY無價!

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1 hakura

2 vim 一行解決許蓋功

3 雖然是個老問題了還是記錄一下

4 張貼者：

5 沒有留言

6 第二次釀酒實驗結報

7 這次的配方如下

8 belgian pilsner 3kg

9 cascades 25g 3min

10 包睡袋蓋棉被以免著涼

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hakura,vim 一行解決許蓋功,雖然是個老問題了還是記錄一下,張貼者：,沒有留言,第二次釀酒實驗結報,這次的配方如下,belgian pilsner 3kg,cascades 25g 3min,包睡袋蓋棉被以免著涼,手忙腳亂之後終於把它,添購鍋子,感謝你們讓我有好喝的啤酒可以喝,倒數5分鐘時加入新武器一起煮,用clo2消毒發酵桶,cascades 味道比nugget好很多,我的腰好像有點感覺orz,放入神櫃中降溫,過了六小時後很熱鬧,希望酒神包祐,標籤：自釀啤酒,homebrew

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S/ (么娉稞擺功珮鈾黠吒豹暝孀吭崤蓋) / 1/g. S/ (髏沔淚墦躡坼許穀歿廄閱俞琵璞枯跚餐苒愧縷) / 1/g. 本來想要採用 Infusion Mash的方法來釀, 但由於保溫箱實在是太貴了買不起, 幾經考慮過後, 還是用了 BIAB的方法, 並買了 55*50cm的豆漿袋(感謝YuanChieh Duan 的介紹) 它和我的 32cm鍋可以完美的結合! Belgian Cara Ruby 1kg. 由於這次有妹妹和老婆的幫忙, 所以特地詳細的做了實驗預報, 以免溝通不清手忙腳亂. 一開始煮了12L 的水到77度, 加入麥芽後的水溫為69.8度, 比預計的69高了0.8度. 一個小時後, 用優碘測試, 沒有變藍, 很好很好. 只下降了一度, 嚇一跳. 本來是想讓糊精多一點, 不過現在可能要擔心會不會太多Orz. 加了 26L的沸水殺菁, 其實是為了沖淡一點, 不過本來預計要到 73度的, 最後只升到 71.4度. 因為等過濾手會很酸, 所以架個梯子把它綁起來. 不過由於太重了, 實在是不好綁. 雖來有點不太好看, 但 DIY無價!

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HAKURA: 八月 2013

http://matatatata.blogspot.com/2013_08_01_archive.html

本來想要採用 Infusion Mash的方法來釀, 但由於保溫箱實在是太貴了買不起, 幾經考慮過後, 還是用了 BIAB的方法, 並買了 55*50cm的豆漿袋(感謝YuanChieh Duan 的介紹) 它和我的 32cm鍋可以完美的結合! Belgian Cara Ruby 1kg. 由於這次有妹妹和老婆的幫忙, 所以特地詳細的做了實驗預報, 以免溝通不清手忙腳亂. 一開始煮了12L 的水到77度, 加入麥芽後的水溫為69.8度, 比預計的69高了0.8度. 一個小時後, 用優碘測試, 沒有變藍, 很好很好. 只下降了一度, 嚇一跳. 本來是想讓糊精多一點, 不過現在可能要擔心會不會太多Orz. 加了 26L的沸水殺菁, 其實是為了沖淡一點, 不過本來預計要到 73度的, 最後只升到 71.4度. 因為等過濾手會很酸, 所以架個梯子把它綁起來. 不過由於太重了, 實在是不好綁. 接下來為了想要得到比較好的效率, 所以陸續加了 10L的水, 只是我的10L鍋, 在4kg的麥芽面前, 顯得太小了, 以至於加水的過程有點痛苦! Nugget 10g, 臭臭的, 不喜歡, 但是省錢.

2

HAKURA: 十一月 2013

http://matatatata.blogspot.com/2013_11_01_archive.html

S/ (么娉稞擺功珮鈾黠吒豹暝孀吭崤蓋) / 1/g. S/ (髏沔淚墦躡坼許穀歿廄閱俞琵璞枯跚餐苒愧縷) / 1/g. 訂閱：文章 (Atom).

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HAKURA: 自製麥汁冷卻器 DIY Wort Chiller

http://matatatata.blogspot.com/2013/08/diy-wort-chiller.html

自製麥汁冷卻器 DIY Wort Chiller. 比較值得一提的是, 銅管其實用7米就夠了, 但是我去的冷氣器材行一定要買一卷才行, 所以就很大器的直接用了. 另外, 網路上有可以零買的店家, 但買一卷我算一算還是比較划算. 冷氣滴水管4分的對4分銅管來說剛剛好, 接上去完全不會側漏, 所以束帶其實白買了. 出水孔起泡接頭轉軟管, 是因為我要接我家的廚房水龍頭, 不過我買到口徑5分的, 所以只好把水管的一頭烤一烤再用4隻筷子撐大. 先把銅管展開, 徒手就可以了, 手感非常的好. 用我家的垃圾桶常基準, 一點一點慢慢收緊. 要有耐心. 從第三張圖可以看到, 這樣拉起來插入的方法, 讓我把銅管折到了, 非常的悲劇. 所以我後來把折到的部分拉出來, 頭作尾尾做頭, 重來一次. 我最後用的方法是把端點的三四個圈圈, 一邊縮小一邊反轉上來, 慢慢的做就很順利了. 沒有照片, 因為在處理意外就沒心情照相Orz.). 雖來有點不太好看, 但 DIY無價! 希望對想要 DIY Wort Chiller的朋友有幫助 :p. 訂閱：張貼留言 (Atom). 自製麥汁冷卻器 DIY Wort Chiller.

4

HAKURA: 第二次釀酒實驗結報

http://matatatata.blogspot.com/2013/08/blog-post.html

本來想要採用 Infusion Mash的方法來釀, 但由於保溫箱實在是太貴了買不起, 幾經考慮過後, 還是用了 BIAB的方法, 並買了 55*50cm的豆漿袋(感謝YuanChieh Duan 的介紹) 它和我的 32cm鍋可以完美的結合! Belgian Cara Ruby 1kg. 由於這次有妹妹和老婆的幫忙, 所以特地詳細的做了實驗預報, 以免溝通不清手忙腳亂. 一開始煮了12L 的水到77度, 加入麥芽後的水溫為69.8度, 比預計的69高了0.8度. 一個小時後, 用優碘測試, 沒有變藍, 很好很好. 只下降了一度, 嚇一跳. 本來是想讓糊精多一點, 不過現在可能要擔心會不會太多Orz. 加了 26L的沸水殺菁, 其實是為了沖淡一點, 不過本來預計要到 73度的, 最後只升到 71.4度. 因為等過濾手會很酸, 所以架個梯子把它綁起來. 不過由於太重了, 實在是不好綁. 接下來為了想要得到比較好的效率, 所以陸續加了 10L的水, 只是我的10L鍋, 在4kg的麥芽面前, 顯得太小了, 以至於加水的過程有點痛苦! Nugget 10g, 臭臭的, 不喜歡, 但是省錢.

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HAKURA: 第一次的Home Brew 挑戰 Brew Day

http://matatatata.blogspot.com/2013/07/home-brew-brew-day.html

第一次的Home Brew 挑戰 Brew Day. 一直很想自已試著釀啤酒, 最近剛好有空閒, 於是在網路上找尋自釀啤酒的相關資料, 發現了這個寶庫台灣自釀啤酒玩家俱樂部. 馬上東市西市的買了一些最基本的配備和原料. 在今天做了人生的第一次Homebrew 的嘗試. 由於台灣實在是太熱了, 於是參考了社團上的資料, 製作了恆溫箱, 用的材料如下:. 溫度開關 0 40度可調, 可設定常開或是常閉. 非常悲劇的是, 我一開始量的時候, 忘了加上水封的高度, 所以想說55cm綽綽有餘, 沒想到水封硬是高了一個頭, 只好忍痛把水封斷頭. Mash 的方式是採用蓋棉被大法, 但中間手忙腳亂忘了拍照. 5L水 2KG慕尼黑麥芽 68.2度，60分鐘, 結束溫度是65.8度. 本來是預計加入4L的水, 但我的鍋子爆了. 11L的鍋子完全不夠用 Orz. 最後只加了3L的水, 加熱到75度. 由於手上只有Amarillo T-90 安摩瑞榮 28g, 所以將它分為 13g和15g當做苦味和香味的投入, 苦味滾後投入, 香味57分後投入煮三分鐘. 訂閱：張貼留言 (Atom).

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Voici Le Blog Officiel de Matatastar. 21/06/2010 at 8:14 AM. 13/03/2013 at 10:13 AM. Subscribe to my blog! Add to my blog. Add to my blog. Add to my blog. Add to my blog. Add to my blog. Add to my blog. Add to my blog. Matatastar Repetition Feat King Mushapata Chatelet Les Halles. Add this video to my blog. Don't forget that insults, racism, etc. are forbidden by Skyrock's 'General Terms of Use' and that you can be identified by your IP address (66.160.134.4) if someone makes a complaint. Don't forget th...

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Jan 31, 2016. For a while I've been thinking about Yelp reviews, in particular about the information lost by distilling the reviews down to one number. It isn't clear how this number, the average rating, is calculated either. Is it an average over all time? Is it only considering the last month? Or, is it weighted such that more recent reviews have a larger effect on the average? First, we'll need to grab a bunch of reviews from Yelp. Yelp provides an API for searching. Read On ↵. Jan 31, 2016. There are...

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Crackerbox Palace / George Harrison / 1976. Scattered Trees / A Conversation About Death on New Years Eve. Alien / The Fly / We Buy Your Kids. Animal Portraits / Ryan Berkley. Ingenious Doors Open and Close Liked Folded Pieces of Paper. Designed by Klemens Torggler. 7,232 notes reblog. 107,619 notes reblog.

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