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amphitrion: Restaurante Gresca
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Invitar a alguién significa encargarse de su felicidad durante todo el tiempo que permanezca bajo nuestro techo" Brillat-Savarin. Contribuir a ello es mi objetivo aquí. Viernes, octubre 13, 2006. Provenza 230 08.036 Barcelona T93.451.61.93. Creo que si porque, aunque la pizzería era excelente en su categoría, Gresca puede llegar a ser un gran restaurante. Como aperitivo unos seitons y rossinyols sobre una ligera coca. Los primeros fueron un foie con plátano y regaliz. La carne sensacional, un poco cruda ...
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amphitrion: Fonda Gaig
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Invitar a alguién significa encargarse de su felicidad durante todo el tiempo que permanezca bajo nuestro techo" Brillat-Savarin. Contribuir a ello es mi objetivo aquí. Lunes, abril 20, 2009. Corcega 200 08.036 Barcelona T 93.453.20.20. Las veces que he comido en el “nuevo” Gaig no he salido especialmente satisfecho; todo lo contrario que mis visitas a su antiguo emplazamiento en Horta sobretodo en la terraza. Pero me habían hablado muy bien de su nuevo restaurante la Fonda Gaig. Muy correcta, un solomil...
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amphitrion: Antonio
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Invitar a alguién significa encargarse de su felicidad durante todo el tiempo que permanezca bajo nuestro techo" Brillat-Savarin. Contribuir a ello es mi objetivo aquí. Domingo, junio 07, 2009. Atlanterra, Km.1.T.M.Tarifa11393 ZAHARA de los ATUNES (Cádiz)Tlf: 34 956 439141. Nueva visita a Antonio. Y tan estupendo la del año pasado. El sitio, ya lo dije, es espectacular, delante de la playa con unos ventanales enormes y además muy confortable. El servicio también muy bien. Y unas tostas de ijar con pisto.
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amphitrion: Casa Amalia
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Invitar a alguién significa encargarse de su felicidad durante todo el tiempo que permanezca bajo nuestro techo" Brillat-Savarin. Contribuir a ello es mi objetivo aquí. Miércoles, agosto 01, 2007. Pasaje de Mercat 4-6 08.009 Barcelona T 93.458.94.58. Como primeros unos mejillones a la marinera. Bien de cocción y correctos en su elaboración, unas berenjenas a tiras rebozadas. Muy sabrosas y bien ejecutadas y unos chopitos fritos. De buen tamaño y bien fritos. De segundo un rape a la plancha. 8:02 p. m.
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amphitrion: Saüc
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Invitar a alguién significa encargarse de su felicidad durante todo el tiempo que permanezca bajo nuestro techo" Brillat-Savarin. Contribuir a ello es mi objetivo aquí. Domingo, julio 19, 2009. Hacía años que no pisaba Saüc. Nos trajeron unas aceitunas y unos snacks. Junto con un pan variado rico y caliente y aceite de arbequina del Pla del Estany. Luego un aperitivo de caballa marinada sobre tomate confitado. Excelente muy integrado y una crema de patatas con guisantes y bull blanco asado. No tomamos po...
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amphitrion: Vila Koruna
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Invitar a alguién significa encargarse de su felicidad durante todo el tiempo que permanezca bajo nuestro techo" Brillat-Savarin. Contribuir a ello es mi objetivo aquí. Domingo, septiembre 20, 2009. Obala Marsala Tito 5 Mali Ston Croacia T 020754999. Son mas pequeñas que nuestras ostras gallegas o las francesas del Atlántico y también que las de Bouzigues pero no dejan de ser ostras y están sabrosas. No os lo puedo detallar entero pues mis apuntes son escasos pero empezaba con seis ostras al natural.
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amphitrion: Bluee Hill
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Invitar a alguién significa encargarse de su felicidad durante todo el tiempo que permanezca bajo nuestro techo" Brillat-Savarin. Contribuir a ello es mi objetivo aquí. Lunes, abril 13, 2009. 75 Washington Place New York, NY 10011 T 212 539 1776. Blue Hill no es solo un restaurante de Nueva York. Es ante todo una gran. Para empezar el pan estaba riquísimo. Nos trajeron también unas mantequillas hechas por ellos, como casi todo lo que cenamos y muy ricas. Decidimos probar el menú con maridaje. Que estaba ...
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amphitrion: Antonio
http://amphitrion.blogspot.com/2008/06/antonio.html
Invitar a alguién significa encargarse de su felicidad durante todo el tiempo que permanezca bajo nuestro techo" Brillat-Savarin. Contribuir a ello es mi objetivo aquí. Martes, junio 10, 2008. Antonio, Atlanterra, Km.1.T.M.Tarifa11393 ZAHARA de los ATUNES (Cádiz)Tlf: 34 956 439141. Empezó hace ya más de 20 años con un modesto restaurante en la playa de Zahara de los Atunes. Hoy además de un excelente restaurante dispone de dos hoteles con un aspecto agradable. El atún en escabeche. Un tocino de cielo.
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amphitrion: junio 2009
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Invitar a alguién significa encargarse de su felicidad durante todo el tiempo que permanezca bajo nuestro techo" Brillat-Savarin. Contribuir a ello es mi objetivo aquí. Domingo, junio 07, 2009. Atlanterra, Km.1.T.M.Tarifa11393 ZAHARA de los ATUNES (Cádiz)Tlf: 34 956 439141. Nueva visita a Antonio. Y tan estupendo la del año pasado. El sitio, ya lo dije, es espectacular, delante de la playa con unos ventanales enormes y además muy confortable. El servicio también muy bien. Y unas tostas de ijar con pisto.
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amphitrion: enero 2009
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Invitar a alguién significa encargarse de su felicidad durante todo el tiempo que permanezca bajo nuestro techo" Brillat-Savarin. Contribuir a ello es mi objetivo aquí. Sábado, enero 24, 2009. El suquet de L´Almirall. P Juan de Borbón 65 Barcelona T 83.221.62.33. El Suquet de Almirall. Lleva muchos años abierto, primero en otro emplazamiento y bajo la dirección del padre del actual propietario y ahora en el Paseo Juan de Borbón con una agradable terraza bajo la dirección de Quim Marques. 11:37 p. m.
