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Mes Recettes Mes Desserts. Mardi 2 décembre 2014. Brioche "Nanterre" façon Mercotte. Voilà ma brioche réussie grâce à Mercotte! Je vous livre sa recette . Si vous respectez les étapes très faciles, vous aurez le même résultat! Il faut préparer la veille sa pâte à brioche pour la laisser reposer une nuit au réfrigérateur , c'est la seule contrainte! Temps de préparation :. Farine T 45 ou T 55. 28 g de sucre. 6 g de sel. 15 g de lait. 150 g d’œuf. 210 g de beurre. 1 œuf et un peu de lait pour la dorure.

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Mes Recettes Mes Desserts. Mardi 2 décembre 2014. Brioche Nanterre façon Mercotte. Voilà ma brioche réussie grâce à Mercotte! Je vous livre sa recette . Si vous respectez les étapes très faciles, vous aurez le même résultat! Il faut préparer la veille sa pâte à brioche pour la laisser reposer une nuit au réfrigérateur , c'est la seule contrainte! Temps de préparation :. Farine T 45 ou T 55. 28 g de sucre. 6 g de sel. 15 g de lait. 150 g d’œuf. 210 g de beurre. 1 œuf et un peu de lait pour la dorure.
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