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Una noce di burro e un libro | tra libri e padelle… ne vedremo delle belle!

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Tajarin alle verdure croccanti con pomodori freschi | Una noce di burro e un libro

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Una noce di burro e un libro. Tra libri e padelle… ne vedremo delle belle! Varsavia: zuppe, amici e panchine musicali. Liguria… terra leggiadra e di bontà →. Tajarin alle verdure croccanti con pomodori freschi. Agosto 9, 2015. Sorridono in mezzo alla gramigna gialla;. I moscerini danzano nel sole. Trema uno stelo sotto una farfalla. D’estate – G.Pascoli. Van Gogh –. Lo confesso: non amo l’estate. Anzi, non mi piace proprio. Il caldo, il sole. E altri che diventano all’improvviso alveari. Lavate e mondate...

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Varsavia: zuppe, amici e panchine musicali | Una noce di burro e un libro

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Una noce di burro e un libro. Tra libri e padelle… ne vedremo delle belle! Berlin the experience: hamburger vegetariani e un inatteso Van Gogh. Tajarin alle verdure croccanti con pomodori freschi →. Varsavia: zuppe, amici e panchine musicali. Agosto 3, 2015. Dopo una lunga pausa, non so se di riflessione o di pigrizia, torno con un racconto: il mio viaggio a Varsavia. Impazienti di riabbracciare i nostri amici. A colpi di zuppe. Ravioloni e aperitivi a base di aringhe e vodka. Due specialità gustose ma p...

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michecodorniz | Una noce di burro e un libro

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Una noce di burro e un libro. Tra libri e padelle… ne vedremo delle belle! Un ragù finto che sembra vero. Settembre 28, 2016. Qualche giorno fa ho provato a fare il mio primo ragù vegetariano, a base di granulare di soia. Credetemi, non lo dico per autoconvincermi, né per vanteria, né per lotta vegetariana… lo dico confidandovi che il risultato ha sorpreso anche … Continua a leggere →. Posted in Gluten free. Ritorno con dolcezza: torta al cacao e nocciole con farina di amaranto. Settembre 1, 2016. Staser...

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Una noce di burro e un libro | tra libri e padelle… ne vedremo delle belle! | Pagina 2

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Carlo Cracco | una cuoca pericolosa

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Mangia, leggi, dormi. Il mio libro: “In cucina con una cuoca pericolosa”. Cibo e idee per tempi da lupi (e non solo). Archivi tag: Carlo Cracco. Di una cuoca pericolosa. Ho destrutturato le patatine di Carlo Cracco. 500 grammi di patate. 125 ml di acqua. 4 cucchiai rasi di zucchero di canna. Patate lime e peperoncino. Sciroppo di lime e peperoncino. La cucina é una questione di “Karma”. Un invito in ritardo. Gnocchi alle alghe con polvere di rosa. Penne al farro con sugo di peperoni, sale dolce e curry.

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una cuoca pericolosa | una cuoca pericolosa

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Mangia, leggi, dormi. Il mio libro: “In cucina con una cuoca pericolosa”. Cibo e idee per tempi da lupi (e non solo). Archivio autore: una cuoca pericolosa. Di una cuoca pericolosa. La cucina é una questione di “Karma”. Di locali e ristoranti in genere mi trovo sempre un po’ in difficoltà perché l’idea che sfiora (o bombarda) la maggior parte delle menti è che si sta facendo pubblicità. E non mi piace. Però la storia di Nitin. E del suo “Karma” sarebbe un peccato non raccontarla. Un genio della pasticcer...

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Gordon Ramsay | una cuoca pericolosa

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Mangia, leggi, dormi. Il mio libro: “In cucina con una cuoca pericolosa”. Cibo e idee per tempi da lupi (e non solo). Archivi tag: Gordon Ramsay. Di una cuoca pericolosa. Pancakes caraibici stile Gordon Ramsay. 100 grammi di cocco essiccato e ridotto in polvere. 100 grammi di farina. 1/2 cucchiaino da thé di lievito in polvere. 250 ml di latte di cocco. 1 presa di sale. 1 cucchiaino da thé di miele di acacia o castagno. PER LO SCIROPPO AL LIME. 150 grammi di zucchero di canna. Pancakes al cocco e lime.

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Gourmet | una cuoca pericolosa

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Mangia, leggi, dormi. Il mio libro: “In cucina con una cuoca pericolosa”. Cibo e idee per tempi da lupi (e non solo). Di una cuoca pericolosa. La cucina é una questione di “Karma”. Di locali e ristoranti in genere mi trovo sempre un po’ in difficoltà perché l’idea che sfiora (o bombarda) la maggior parte delle menti è che si sta facendo pubblicità. E non mi piace. Però la storia di Nitin. E del suo “Karma” sarebbe un peccato non raccontarla. Un genio della pasticceria di casa nostra, che da qualche mese ...

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