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Cuisiner avec Micheline Mongrain Dontigny: octobre 2010

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Mardi 26 octobre 2010. Citrouilles inattendues au potager : Potage à la citrouille, Tarte à la citrouille. On les conserve au frais pour une assez longue période dans une cuisine d'été ou un garage non chauffé. Mieux encore, je fais cuire la citrouille à l'automne, je la réduis en purée et je congèle en contenants pour l'hiver. Potage à la citrouille. 1/4 tasse (60 ml) de beurre. 2 blancs de poireau. 1 grosse pomme de terre pelée tranchée. 1 tasse (250 ml) de purée de citrouille maison ou du commerce.

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Cuisiner avec Micheline Mongrain Dontigny: avril 2011

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Mardi 26 avril 2011. Les restes de jambon en vedette. En dégustant le délicieux jambon de Pâques, on a déjà hâte de préparer et se régaler de nos mets préférés préparés avec le reste du jambon. Voici deux plats qui feront honneur à vos restes de jambon. La recette de Casserole d’œufs et de jambon. Est tiré de mon livre. La Cuisine Traditionnelle des Cantons. Peut être servie pour un brunch ou un repas de semaine et, les Fettucinis au jambon et petis pois. Concoctés pour mon livre. 1 petit oignon haché.

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Cuisiner avec Micheline Mongrain Dontigny: mai 2011

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Mardi 17 mai 2011. Les crosses de fougères:la cueillette, la préparation et une technique spéciale de cuisson. Quel plaisir que de savourer les nouvelles crosses de fougères qui annoncent l'arrivée de la belle saison! Crème de crosses de fougères. 3 cuil. à table de beurre (45 mL). 1 oignon moyen haché finement. 3 cuil. à table de farine (45 mL). 4 tasses de crosses de fougères (1 litre). 3 tasses de bouillon de poulet (750 mL). 1/2 tasse de crème 15 % (125 mL). 4 à 6 portions. La carte des desserts.

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Cuisiner avec Micheline Mongrain Dontigny: décembre 2010

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Vendredi 17 décembre 2010. Pâtisseries de Noël : Carrés au chocolat fromage et Biscuits aux noix et miel. Moins d’une semaine avant Noël voici des carrés et des biscuits pour garnir la table du Réveillon, offrir à vos hôtes ou comme cadeau. Je vous souhaite des moments de joie et de bonheur et des délices pour vos papilles. Joyeux Noël et Bonne Année 2011. Carrés au chocolat fromage. 1/2 tasse (125 ml) de beurre. 1/2 tasse (125 ml) de poudre de cacao. 1 tasse (250 ml) de sucre. 1/3 tasse (90 ml) de sucre.

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décembre 2013 Archives - Varia

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Passer directement au contenu. Humeurs et découvertes d'une webmestre. Articles pour décembre 2013. Y’a quelqu’un? 26 décembre, 2013. 24 octobre, 2014. Plus d’un an de silence sur ce blogue. Ça tient occupé, la vie! En ce lendemain de Noël, je me suis fait plaisir en transcrivant des notes manuscrites qu’a laissées ma grand-mère paternelle sur l’histoire de sa famille venue à Montréal depuis Terre-Neuve à la fin du 19e siècle. Fascinant et incomplet à la fois. […]. Y’a quelqu’un? Faites un don en ligne!

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Cuisiner avec Micheline Mongrain Dontigny: Magret de canard au porto et à la gelée de pommettes

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Mardi 19 avril 2011. Magret de canard au porto et à la gelée de pommettes. Depuis quelques années, nous avons le bonheur de se régaler de délicieux canards grâce au nombre croissant de producteurs. Le canard est une chair que je cuisine de plus en plus fréquemment et mon répertoire compte déjà plusieurs façons de l’apprêter. Cette recette de magret de canard au porto et gelée de pommettes que je partage avec vous est une de mes préférées. Magret de canard au porto et à la gelée de pommettes. 1-Préchauffe...

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Cuisiner avec Micheline Mongrain Dontigny: Les crosses de fougères:la cueillette, la préparation et une technique spéciale de cuisson.

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Mardi 17 mai 2011. Les crosses de fougères:la cueillette, la préparation et une technique spéciale de cuisson. Quel plaisir que de savourer les nouvelles crosses de fougères qui annoncent l'arrivée de la belle saison! Crème de crosses de fougères. 3 cuil. à table de beurre (45 mL). 1 oignon moyen haché finement. 3 cuil. à table de farine (45 mL). 4 tasses de crosses de fougères (1 litre). 3 tasses de bouillon de poulet (750 mL). 1/2 tasse de crème 15 % (125 mL). 4 à 6 portions. La carte des desserts.

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Civisme Archives - Varia

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Passer directement au contenu. Humeurs et découvertes d'une webmestre. Entre les visites de la femme de ménage…. 19 mars, 2015. 20 mars, 2015. J’aime vivre à Montréal. Malgré ses nids de poule, ses contrats publics gonflés, un développement urbain assez anarchique, sa structure de gouvernance ingérable, Montréal, c’est chez moi. Il y a tant de choses à apprécier. Et je ne comprends pas que les citoyens qui vivent ici avec moi ne prennent pas plus soin de leur […]. Faites un don en ligne!

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Geneviève - Varia

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Passer directement au contenu. Humeurs et découvertes d'une webmestre. Masquer la biographie de l'Auteur. Au sujet de Geneviève. 15 articles et d'autres à venir. Suivez sur les médias sociaux:. Deux extensions pour faciliter la gestion des fichiers dans WordPress. 24 août, 2015. 24 août, 2015. Présentation de Resize images before upload et File Renaming on Upload, deux plugins qui simplifient la vie des webmestres. Deux extensions pour faciliter la gestion des fichiers dans WordPress. 19 mars, 2015.