Gastronomia, comida típica, cozinha brasileira, culinária, cursos, estágios, empregos, consultoria gastronômica e um pouco mais sobre a profissão de chef de cozinha
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Toda Comida tem História - Gastronomia | modadecomidachefcrisleite.blogspot.com Reviews
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Toda Comida tem História - Gastronomia: Junho 2010
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Quinta-feira, 24 de junho de 2010. A rapadura teve origem nas Ilhas Canárias, no século XVI como uma solução prática de transporte de alimento em pequena quantidade para uso individual. Como o açúcar comumente umedecia e melava, o ladrilho de rapadura acompanhava o viajante carregados nas sacolas, devido ser de fácil transporte e possibilitar prática acomodação, além de resistir durante meses às mudanças atmosféricas. O melado é retirado, coado e colocado em canoas onde é batido para que fique bem gross...
Toda Comida tem História - Gastronomia: Fevereiro 2011
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Sábado, 12 de fevereiro de 2011. Bolo de Rolo - patrimônio gastronômico do Brasil. O bolo de rolo foi reconhecido como Patrimônio Imaterial. De Pernambuco pela pela Lei Ordinária Nº 379/2007. Manteiga sem sal 500 g. Açúcar refinado peneirado 250 g. Farinha de trigo peneirada 500 g. Leve ao fogo a goiabada com água, mexendo até obter uma pasta, retire do fogo e deixe esfriar, divida em oito porções. 3 Diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha, os poucos até obter uma massa homogênea. Sou Chef...
Toda Comida tem História - Gastronomia: Março 2011
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Terça-feira, 29 de março de 2011. Bolo de Milho Fresco. Bolo de milho em tupi guarani é Mbojape. Alimento tradicional que os índios da tribo Guarani costumam preparar no batismo das crianças. No Nordeste brasileiro, o ciclo do milho coincide com as festas de São João. São muitos pratos com milho: bolos, pamonha, pipoca, cuscuz, canjica. Fica delicioso assado ou cozido. Esse bolo de milho fresco faz parte das preparações que compõem as mesas de café do nordeste brasileiro. Bolo de Milho Fresco. Sou Chef d...
Toda Comida tem História - Gastronomia: Fevereiro 2010
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Quarta-feira, 17 de fevereiro de 2010. Lasanha…Humm que delícia! Apesar da Itália reclamar a propriedade da receita original da lasanha, existem evidências de um prato muito similar conhecido como loseyns (lê-se lasan), que era comido na corte de Rei Ricardo II no século XIV. A receita também figurou no primeiro livro de receitas da Inglaterra no século XIII, quando foi usado num prato às camadas, esta versão mais antiga não incluía tomate, pois este ainda não tinha sido descoberto pelos Europeu. Refogue...
Toda Comida tem História - Gastronomia: Abril 2010
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Sexta-feira, 23 de abril de 2010. Pastel – delícia brasileira. Recheado com carne, com queijo, bacalhau, banana. Não importa o sabor, o pastel é delicioso e agrada a todos. O pastel é um prato tipicamente brasileiro, sendo derivado do tradicional rolinho primavera da culinária chinesa. Criado pelos imigrantes que tiveram de adapta-matérias primas disponíveis no Brasil para fazer suas receitas. Pastéis sequinhos e crocantes todo mundo gosta. A dica é acrescentar cachaça na massa. 2 Comece a trabalhar a ma...
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Cris News - Chef Cris Leite - Gastronomia, comida típica, comida brasileira, culinária, chef: 5ª Edição do Degusta Rio 2009
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Sexta-feira, 13 de novembro de 2009. 5ª Edição do Degusta Rio 2009. O grande evento gastronômico da cidade do Rio de Janeiro está de volta ao Cais do Porto. Cais do Porto-Armazém 2- Rio de Janeiro. Rua Rodriguez Alves, Armazém 02 e 03 - Centro. 12, 13,14 e 15 de novembro/2009. 5af,das 19 às 24 horas; 6a.f.,das 17 as 01 hora; sábado,das 12 as 01 hora, domingo,das 12 às 22 horas. R$10,00 (inteira) e R$5,00 (meia) estudantes, idosos e menores de 12 anos. Realização: Olival Gastronomia e Eventos. O Mago das ...
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Cris News - Chef Cris Leite - Gastronomia, comida típica, comida brasileira, culinária, chef: Outubro 2009
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Quarta-feira, 21 de outubro de 2009. Semana Mesa SP 2009. Centro Gastronômico do Senac/ Campus Santo Amaro. 28/10 – Roland Trettl. 29/10 – Luis Baena com harmonização guiada por Vini Portugal. 30/10 – Rodrigo Martins com harmonização guiada por Paulo Laureano. R$ 300 por pessoa. Avenida Engenheiro Eusébio Stevaux, 823, Santo Amaro. 8211; Grand Hyatt. 28/10 – Flavia Quaresma. 29/10 – Enrique Olvera. 30/10 – Simone Bert. R$ 300 por pessoa, com harmonização de vinhos inclusa (menu de cinco tempos). Prato: D...
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Cris News - Chef Cris Leite - Gastronomia, comida típica, comida brasileira, culinária, chef: 6º Festival Gastronômico de Pipa - RN
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Segunda-feira, 19 de outubro de 2009. 6º Festival Gastronômico de Pipa - RN. Foi um sucesso o 6º Festival Gastronômico de Pipa no Município de Tibau do Sul no Rio Grande do Norte. O festival contou com a presença de Chefs renomados como: Sandro Bianchini (SP), François Schimitt (RN), Túlio Montenegro (MG), Bruno Albertim (PE) e Izabel Dias (PE). O festival promoveu os concursos:. 1 Gastronômico entres os restaurantes locais. 2 Concurso do melhor feijão. Os vencedores do Concurso Novos talentos foram:.
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Cris News - Chef Cris Leite - Gastronomia, comida típica, comida brasileira, culinária, chef: Agosto 2009
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Segunda-feira, 17 de agosto de 2009. Estou em Lima no Peru. Uma viagem que será um prato cheio pro que eu mais gosto de fazer: pesquisar a origem gastronômica! A culinária peruana criou uma identidade própria em meio a tantas influências de culturas diferentes. A civilização Inca deixou como herança ingredientes que formam a culinária local: a batata, o milho e as pimentas. Um dos pratos mais conhecidos da culinária peruana é o ceviche. Postado por Cris Leite. Visualizar meu perfil completo.
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Cris News - Chef Cris Leite - Gastronomia, comida típica, comida brasileira, culinária, chef: Semana Mesa SP 2009
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Quarta-feira, 21 de outubro de 2009. Semana Mesa SP 2009. Centro Gastronômico do Senac/ Campus Santo Amaro. 28/10 – Roland Trettl. 29/10 – Luis Baena com harmonização guiada por Vini Portugal. 30/10 – Rodrigo Martins com harmonização guiada por Paulo Laureano. R$ 300 por pessoa. Avenida Engenheiro Eusébio Stevaux, 823, Santo Amaro. 8211; Grand Hyatt. 28/10 – Flavia Quaresma. 29/10 – Enrique Olvera. 30/10 – Simone Bert. R$ 300 por pessoa, com harmonização de vinhos inclusa (menu de cinco tempos). A cozinh...
Chef Cris Leite - Gastronomia, comida típica brasileira, comida brasileira, chef de cozinha: Março 2011
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Quarta-feira, 30 de março de 2011. Papo temperado: Valorização da gastronomia brasileira. A gastronomia brasileira está cada vez mais conhecida e respeitada em todo mundo. Mas por aqui, os chefs de cozinha valorizam a culinária nacional em seus cardápios? Postado por Cris Leite. Marcadores: chef de cozinha. Valorização da comida brasileira. Terça-feira, 29 de março de 2011. Bolo de Milho Fresco. Postado por Cris Leite. Marcadores: bolo de milho fresco. Comida típica do nordeste brasileiro. Sou Chef de Co...
Chef Cris Leite - Gastronomia, comida típica brasileira, comida brasileira, chef de cozinha: Julho 2010
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Quarta-feira, 21 de julho de 2010. O blog está completando 1 ano! Sinto uma felicidade indescritível por essa conquista. Criar o blog foi para mim um projeto bastante ousado e desafiador. Escrever sempre foi um sonho, conseguir escrever é uma vitória. Devo essa conquista a uma pessoa muito especial: meu marido Fábio Gusmão, sem o seu incentivo, sem suas ideias, sem o carinho dele não teria chegado até aqui. Obrigada amor! Neste 1 ano de história, o blog teve mais 26.000 acessos em 76 países. Ufa! Resume ...
Chef Cris Leite - Gastronomia, comida típica brasileira, comida brasileira, chef de cozinha: Junho 2010
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Domingo, 27 de junho de 2010. Ficha Técnica - Ferramenta Fundamental. O que é ficha técnica? Como utilizar essa ferramenta tão importante? As respostas estão sessão Glossário e Utensílios. Postado por Cris Leite. Marcadores: ficha técnica de receita. Padronização do serviço gastronômico. Quinta-feira, 24 de junho de 2010. Receita de Torta Integral de Banana. Essa é uma das receitas mais pedidas aqui no blog. Eu chamo de Torta Queridinha. Na sessão Receitas da Cris. Postado por Cris Leite. No inverno prec...
Chef Cris Leite - Gastronomia, comida típica brasileira, comida brasileira, chef de cozinha: Novembro 2010
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Domingo, 28 de novembro de 2010. Curso de Comida Natalina. Atendendo a solicitação de alunos o Curso de Comida Natalina foi adiado para o dia 8 de dezembro às 20 horas. Postado por Cris Leite. Quinta-feira, 25 de novembro de 2010. Receita do Bolo de Pecan. A receita dessa delícia está na seção Receitas da Cris. Postado por Cris Leite. Marcadores: bolo de pecan. Segunda-feira, 15 de novembro de 2010. Rolê de Castanha Portuguesa. Data: 30 de novembro de 2010. Local: Confraria da Barra. Não fiquei surpresa ...
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Sabor de Infância - Chef Cris Leite - Gastronomia, comida típica, comida brasileira, culinária chef: Pudim de Leite…Hummmm!
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Segunda-feira, 1 de fevereiro de 2010. Pudim de Leite…Hummmm! Pudim de leite condensado faz parte dos sabores de infância de quase todo mundo. Trouxe a receita do pudim de leite que minha amiga Luisa Argento. Prepara. Sou uma especialista em pudins (adoro muito), nunca comi um pudim mais gostoso que o preparado pela Lu. Detalhe importante: Luisa não utiliza o liquidificador. Pode ser esse o segredo. Experimente! Pudim de Leite da Lu. Balança, fogão, forno. Bowl, colher, facas, fuet, panela, peneira, forma.
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Moda Latina al por Mayor
What's app: 1 (754) 215.6475. Cali: 57 (2) 383.8766. What's app: 57 (319)420.7363. REF M3110 JEAN LEVANTA COLA. Carrito de la compra. Now in your cart 0 items. Contactar Vía Skype. Conoce Lo Nuevo de. Nuevos productos para April. REF: MD-2 REF: MD-3 LEGGINS. REF: MD-2 REF: MD-3 LEGGINS. REF: MDZL-7 ENTERIZO LARGO. REF: MDZL-7 ENTERIZO LARGO. REF: MDZC-2 ENTERIZO CORTO. REF: MDZC-2 ENTERIZO CORTO. REF: MD-5 REF. MD-6 LEGGINS. Distribuidor de las Marcas. Bodies reductores con y sin latex. No compression en...
Moda de Colombia
Call us now: 572-514-1406. Follow us on Facebook. We love your questions and comments;. Please contact us, we will be very happy to assist you. 1 Click on the chat tab (bottom). 2 Give us a call! 3 Click on the option "Contact Us" (below) to leave us a message. Moda De Colombia, Cali, Valle del Cauca Colombia. Call us now: 572-514-1406.
Moda de Colores
19 nov. 2015. Un esmalte de uñas revolucionario: rápido y fácil de aplicar. Una de las acciones beauty más engorrosa es la de pintarse las uñas. Que el esmalte no haga grumos, que no nos salgamos por fuera del borde la uña, que se seque pronto; al final cualquier imprevisto puede hacer que una tarea aparentemente sencilla se convierta en un imposible para muchas de nosotras. Y, a veces, no queda otra que acudir a un centro de belleza, pero esto supone más tiempo y más coste. Lanza una fórmula innovadora.
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Toda Comida tem História - Gastronomia
Quarta-feira, 22 de junho de 2011. Estudante de Gastronomia, twitteiro, interessado na culinária brasileira me pediu a receita do Bolo Souza Leão. Tive, então, a ideia de postar aqui a receita e um pouquinho da história dessa delícia pernambucana. Obrigada Felipe! Um bolo com nome e sobrenome que já completou 140 anos. Nos ingredientes e no modo de preparo do Bolo Souza Leão saboreamos a miscigenada e diversificada formação da culinária brasileira. A receita original pode ter sido alterada pelo Brasil af...
Moda Decorativa
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Moda de Cozinha
Segunda-feira, 14 de outubro de 2013. Mural de inspirações: Verde. Imagens: Cozinha linda dos meus sonhos 3 Macarrão com abobrinha. Sanduíche com brócolis e muuuuito queijo. A sensação do momento). Tortinha de ricota e espinafre. Kiwi com chocolate que da água na boca Molho de espinafre. Verde, principalmente escuro, será a minha cor guia na cozinha pelas próximas semanas. Decidi escolher o verde, não porque estou de regime - alias, não consigo! Postado por Flávia Moda de Cozinha. E acabamos usando apena...
Moda de Criança
Quinta-feira, 1 de julho de 2010. Amo brincar ,e sabia que eles são dos anos 80, divirtam-se com eles. Compartilhar com o Pinterest. Adoro vestidos e ainda mais quando é florido! Criança tem que se vestir como criança! Compartilhar com o Pinterest. Adoro vestidos e ainda ma. São paulo, SP, Brazil. Sou a Maria, tenho 9 anos e fiz esse blog para mostrar e falar de coisas que eu gosto, moda de criança! Visualizar meu perfil completo. Tema Celestial. Tecnologia do Blogger.
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