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根無し草な我が家の無国籍な食べ物ログ。たまにレシピもあるよ。

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NEKOMAMMA2 | nekomesi2.blogspot.com Reviews
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根無し草な我が家の無国籍な食べ物ログ。たまにレシピもあるよ。
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1 cacana
2 久々に投稿
3 アンジが持って来た野菜、カカナ
4 切って、中の種を取り出す
5 手間だー
6 アンジに習った通り、炒めて塩こしょうして卵を煎りつける
7 苦味をかなり押さえたゴーヤーだ、これ!
8 gatita/tairita/たいり
9 3 件のコメント
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cacana,久々に投稿,アンジが持って来た野菜、カカナ,切って、中の種を取り出す,手間だー,アンジに習った通り、炒めて塩こしょうして卵を煎りつける,苦味をかなり押さえたゴーヤーだ、これ!,gatita/tairita/たいり,3 件のコメント,この投稿へのリンク,フェジョアーダ,前にも書いた気がするけど、いいか,豆と豚肉の煮込み,ブラジルだと黒い豆が主流かな,こっちでは、この金時豆みたいなので出来てる事が多い,入ってるのは、,豚三枚肉,にんにく,キャベツ,本場は、内蔵とかチョリソとか耳とか入れるかもね
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根無し草な我が家の無国籍な食べ物ログ。たまにレシピもあるよ。

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NEKOMAMMA2: 7月 2006

http://nekomesi2.blogspot.com/2006_07_01_archive.html

右奥のごはんみたいなのが、こちらの主食、シマ。 トウモロコシの粉を水やだし汁、塩で炊いて、練り上げたもの。 かなり美味しいですねぇ。クセになりそう。。。 煎餅&おかき好きとしては、この上ない幸福。 チリで売ってたのは、見た目は良かったけど、味はいまいちだったのだ。 100グラム入り45,4メティカイシュ。200円くらい。

2

NEKOMAMMA2: 6月 2007

http://nekomesi2.blogspot.com/2007_06_01_archive.html

メレンゲクッキーなんて、甘すぎーっ!と思っている貴方。 65290;*********. 予熱したオーブンで120〜130度で45分〜50分焼きます。 65290;*************. ココア粉末(砂糖無しの苦いやつ)を大さじ1.5加えたら. それに炒り卵と、育ちすぎたきぬさや(スナップエンドウだね)を塩茹でして刻んだヤツ。 あ、あと、白ごま。刻み海苔。 Couve cocido (地元食). 先日、レストランでやっと味わった地元メニュー、葉野菜のピーナツ&ココナツ煮。 1把、だいたい3〜5メティカイシュ。10円から30円くらい。 あと、、、. 途中、何回かかきまぜて、水が足りないようなら追加。 アンジェリーナにも味見してもらったら、合格を頂きましたよ!! これをベースに、豚肉を少し加えたり、魚やエビを入れても美味しいとの事。 65308;これがこちらで売っているシマを作るトウモロコシの粉。1kgで50円くらい>. 卵白の泡立ても、生クリームの泡立ても、バターを練るのも、これでラクチン。 フワフワしっとり具合にも、驚き!! 食べたらクリーム…。衝撃でした。

3

NEKOMAMMA2: 5月 2007

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時々無性に食べたくなる。(よね?). しかも、あっさり系じゃなくて、肉っぽいヤツ。 で、冷蔵庫にあるもので済ませたかった(出不精)。 鶏もも肉(骨は気合いで外した)に塩とニンニクと山椒粉を擦り込んでおく。 キャベツを刻み軽く塩入りお湯でサッと茹で湯を切り、ゴマと醤油、ごま油で和える。 あ、トマトは適当に…。 あぁ、やっぱ下のスタンドで香菜買ってくれば良かった…。 お馴染み、ウー・ウェンさんの本で麺から作ってみました。 12300;練り物をつくりたい!力一杯!!」という時にはオススメ。 そうでもないときには、支那麺でちゃちゃっと済ませても…。

4

NEKOMAMMA2: 8月 2006

http://nekomesi2.blogspot.com/2006_08_01_archive.html

週末に人が集まる会があったので、「奥さん」を演出すべく制作。 豆腐はどうにか手に入るのですが、お揚げまでは無理です。売ってません。 これ、チリにいた時、日本料理のプロから習ったのさ。

5

NEKOMAMMA2: cacana

http://nekomesi2.blogspot.com/2008/04/cacana.html

先日苦瓜が手に入ったので、ゴーヤーチャンプルーを作ってアンジにもちょっと食べさせたら、モリモリ食べて、「これはカカナだ!旨いー!」と言うので、カカナって何よと思い持って来てもらったのだ。 カカナとはこっちの人がよく食べる野菜で葉っぱも、実も食べる。苦味が特徴らしい。写真のは、実。長さ1センチから2センチの涙型。小さい。 どっちかっていうと、ズッキーニの風味に近いかな。でも確かにちょっとだけ苦味もある。美味しい。でも手間かかるよ。 葉っぱの方はピーナツの粉と煮込んでピーナツカレーにするらしいけど、そっちは結構な苦味らしい。今度は葉っぱも買って来てもらおうっと。 小さいから収穫も大変ですよね、切る分けるときが大変そうですね、簡単に切れるのですか? おもしろいですねー(^^). キュートです!モザンビークに行ったらぜひ食べてみたいです。。。でもモザンビークに行くことって一生ないような。。。 Azulさん    . あー、コメントに気がつかないでいました!ごめんなさいー。 My name is Indra. Nice to meet u.

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deseolog: 2007-07

http://deseolog.blogspot.com/2007_07_01_archive.html

あれも欲しいし、それにも行きたい、これも食べたい…。 遠い日本に思いを馳せて(忘れちまわないように)書き綴る欲望のログ。 65288;オーストラリア産の天日塩だったとは知らなんだ!). ちょっと贅沢したい日は、バブ! 日本の名湯! 一袋で3回くらい入れるし! あ、バブは無理だ。 日本に帰ったら…、日本で生活する事になった日には…を妄想し、気になるいろいろを記録しています。 とか 「こっちも面白いんですよ」.

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dnevnic mackica: 2009/02

http://mackica.blogspot.com/2009_02_01_archive.html

高校生の時のクラスメイトがやっているそば屋たから家で、昼餉。おいしぃ! エンダーは一時かなり下火になったのに、ここ数年で復活してきた。なにがあったんだろう。ルートビアうまー。 65290;**********. に会った。ほぼ1年ぶり。お元気そうで何より!で、再会ついでにNHKスタジオパークへ。好きだからね、NHK。スタジオパークからこんにちはも覗いたよ。武内陶子氏は思ったより大柄できれいな方だったよ。そしてスタジオは驚くほど狭かった。 パーク内にあったカフェテリアでにょんたさんと生ビールで乾杯。紙コップだったけど。割高だったけど。でもいいの。1年ぶりだし。 65290;*************. とんでもなく高級なところもあるし、臭いたつくらい人間臭いところもある。大きな通りもあれば路地もある。あぁぁぁ、東京に住みたい。 65290;*************. あれはコミックマーケットとか撮影会とかそういうのだけにいるんだと思っていたら、普通に公道を通ってゲオという店の駐車場に入って行った。わーおー。

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dnevnic mackica: 2009/08

http://mackica.blogspot.com/2009_08_01_archive.html

すがね、だから書けるっちゃ書けるんですけどね。でもやめとこうかなぁって。 では、コメントを残してくれたり、定期的に見に来てくれたり、会社からこっそ.

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dnevnic mackica: 2008/07

http://mackica.blogspot.com/2008_07_01_archive.html

それでも、ご飯の上に置いた梅干しが白米に染みてるのとか、しなっとした海苔とか、お弁当特有の風味がなかなか良くて、冷や飯でも美味しく感じてしまうんだよねぇ。ついでに、何故か時間も空く。これはちょっと不思議。 も非常に面白くて更新が楽しみなんだな。外国の人のは色見が違う。中身も当然違うけどさ。弁当の米飯は酢飯がすきなのね外国人は。なるほどね。枝豆剥いたのとかもいいなー。ペースト系とクラッカーとかピタパンとか、どんだけオサレなんでしょうかね。あ、最近日本語サイトで時々見る子供用キャラクター弁当は勘弁。 そして弁当と言えばDPZの 『単色弁当』. も素晴らしかった。なかなか忘れられない。忘れられ無いどころか、いつか作ってみたい、単色弁当。 インドは奥さんとかお母さんが昼にあわせてゆっくり弁当を作って(当然カレー)弁当は移送業者に会社まで配達を頼むんでしょ。それもいいねぇ。モザンビーク人も結構家から昼ご飯持って来たり、仕出し弁当食べたりしてます。 ちょっと前にお土産で『白い恋人』をもらった。 Langue de chat。仏蘭西語。 今日は、 ネルソン・マンデラ氏. サモラは1986年に飛行機事故で死んだんだけど...

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deseolog: 入浴剤

http://deseolog.blogspot.com/2007/07/blog-post_16.html

あれも欲しいし、それにも行きたい、これも食べたい…。 遠い日本に思いを馳せて(忘れちまわないように)書き綴る欲望のログ。 ちょっと贅沢したい日は、バブ! 日本の名湯! 一袋で3回くらい入れるし! あ、バブは無理だ。 日本に帰ったら…、日本で生活する事になった日には…を妄想し、気になるいろいろを記録しています。 とか 「こっちも面白いんですよ」.

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deseolog: 塩

http://deseolog.blogspot.com/2007/07/blog-post_24.html

あれも欲しいし、それにも行きたい、これも食べたい…。 遠い日本に思いを馳せて(忘れちまわないように)書き綴る欲望のログ。 65288;オーストラリア産の天日塩だったとは知らなんだ!). こちらへのコメントは初です。(* *). このお塩、うちでも使っててたまたまこの間やっと(?)切れたんで特売時期を狙って買ったのさ。 100円以下で買えるってイイよね。( -)-☆. 12300;なぬ~っ!沖縄県産じゃないのかよ!」と. いやぁ~、これを知ってる沖縄県民は少ないと思いますよ。 Miso   . うちも、オーストラリア産!って驚いたよ。サイトにはオーストラリア産の塩を使う理由とかあって、昔からそうだったのねぇ…と、いろいろ感慨深いです。なんとなく。 肉焼いたら、やっぱりこの塩が一番美味しいと思うんだよねぇ。 塩つながりですが、近日すげー美味い!と感動したのが、塩昆布(フジッコ)+ごま油+キャベツでした。 キャベツはさっとゆがくか生でざく切り。そこに塩昆布をぱらぱら+ごま油タラリ。これでかなり韓国風ナムルの雰囲気が! とか 「こっちも面白いんですよ」.

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deseolog: 少年ナイフ

http://deseolog.blogspot.com/2008/04/blog-post.html

あれも欲しいし、それにも行きたい、これも食べたい…。 遠い日本に思いを馳せて(忘れちまわないように)書き綴る欲望のログ。 CDとかDVDは毎回買おう買おうと思いながら買わず、結局ものすごく後悔するんだ。だから今度こそ絶対買うんだ。その中でもこれはマストなんだ。 日本に帰ったら…、日本で生活する事になった日には…を妄想し、気になるいろいろを記録しています。 とか 「こっちも面白いんですよ」.

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dnevnic mackica: 2008/04

http://mackica.blogspot.com/2008_04_01_archive.html

テレビで議会中継とかあるんだけどね、賛成したり誉め讃えるような感じの時に、こういう拍手をするのよ。 去年も一昨年もこの時期に霧が出てたって、過去記事で知ったよ。書いといて良かった。最近耄碌気味だからね。もうろくってこんな漢字書くのね。知らなかったし、絶対手書きでは書けないね。 アンジ情報によると、5月1日のメーデーに穀物販売店を襲うっていう街の噂があるらしい。米とかトウモロコシ類の値上げは確かにすごいからねー。給料上がってるわけでもないし。実際ウチで食べてる米も、1キロ当たり60円くらい値上がりしてるし。砂糖も木炭も値上がりまくり。これは街の噂はホントになってもおかしくないな。 12300;MacBookの電源なんだけどさー。基盤が逝かれてたよー」(笑顔). 12300;コンデンサでかいなぁ」(笑顔). 12300;スカしたデザインだけど 中身はきたな …」. 12300;熱くなった時に落とすとハンダにクラックが 入ったりして……」. 12300;……でさぁ、それが…だから…」(笑顔). 12300;あぁ、これはねー」. 8230;…そっち方面なのか。 筋少は「サボテンとバントライン&#1...

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dnevnic mackica: 2009/06

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12300;母ちゃん、お友達がこれくれた。」. 65308;いろいろアレなので母による再現絵です。>. 12300;うん、そーだよー。」. 65288;°□°)えぇぇぇぇえええぇぇえっ! 65288;°□°)えぇぇぇぇええぇぇえっ! それも、ガンヲタ小僧なのに…。 そして更に謎なのは、これを知った旦那が頬をぽっと赤くしてまくらにつっぷし、ジタバタした事。何であんたが…。一番冷静な意見を放ったのが義母様。その一言は、. 12300;バレンタインデーは期待していいんだね?」. しかも独りで! 超身軽!! 12290;本名じゃないよ。でもそのハンドルのごとく艶やかな方。とても同じ大学の出とは思えない。そして、身軽な私とは反対に身重!臨月なのにあれこれ歩き回らせてしまった。 65290;***************. 65290;*****************. 地元ではぜんざいと言うと基本的に氷ぜんざいを意味するので、こういうのに弱いんです。宇治金時とか、その系統に。 12302;トーヴェ・ヤンソン短編集』. 面白かった。っていうか、面白い。 12302;yom yom 2009/3』. 65290;&...

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2泊3日。もっと居たかった…。 65290;****************. 新幹線移動長いし、楽な方が良いかもなーって、サマーニットとジャージとスニーカーで行った私も悪かったんだけどね。いや、ジャージって言っても、ワキに白い線が入ってるような中学校ジャージじゃないよ。スニーカーでも、一応ネコ科の動物が飛んでるアレで、決して何語か分からない製造元のヤツではなかったのよ。でもね、エルメスのショーウィンドウに写った私は、明らかに「残念な感じ」だったよ。 65290;****************. 歩きには最高だったのだけど、平和公園が想定外に広くて小僧がお疲れに。「ホテルでまったりしよー」と言い出したもんだから、宮島へは行けず…。厳島神社、見たかった…。 新幹線に乗る前に、旦那が学生時代にお気に入りだった喫茶店、「純喫茶 パール」へ行ってみる事に。 私は珈琲牛乳を。(手前). ありがちな薄い麦茶のような珈琲じゃない、しっかりした味の珈琲が出たよ。嬉しすぎ。 マンモグラフィーの撮影は、上の写真みたいに上からぎゅーーっと押しつぶすの左右に、ワキからへそ辺の直線斜めラインでぎゅー...と、小僧...

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先日苦瓜が手に入ったので、ゴーヤーチャンプルーを作ってアンジにもちょっと食べさせたら、モリモリ食べて、「これはカカナだ!旨いー!」と言うので、カカナって何よと思い持って来てもらったのだ。 カカナとはこっちの人がよく食べる野菜で葉っぱも、実も食べる。苦味が特徴らしい。写真のは、実。長さ1センチから2センチの涙型。小さい。 どっちかっていうと、ズッキーニの風味に近いかな。でも確かにちょっとだけ苦味もある。美味しい。でも手間かかるよ。 葉っぱの方はピーナツの粉と煮込んでピーナツカレーにするらしいけど、そっちは結構な苦味らしい。今度は葉っぱも買って来てもらおうっと。 塩、胡椒、ハーブ類。 どっちかっていうと、日本人向け。パンチ弱め。

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