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No Mundo de Luisa

Esta receita foi-me dada por uma seguidora da minha página e funciona muito bem. É necessário ter uma forma de barro de 3 peças especial para pão de Ló e papel almaço, que é o papel que se usa para forrar estas formas. 125g de farinha ( uso sempre farinha com fermento ). Aquecer o forno a 200º e meter lá a forma de barro enquanto se prepara o Pão de Ló. Bater os ovos, as gemas e o açúcar durante 20 minutos. Ao fim desse tempo, retirar da batedeira e peneirar a farinha e envolver com cuidado. Vou dar a re...

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Esta receita foi-me dada por uma seguidora da minha página e funciona muito bem. É necessário ter uma forma de barro de 3 peças especial para pão de Ló e papel almaço, que é o papel que se usa para forrar estas formas. 125g de farinha ( uso sempre farinha com fermento ). Aquecer o forno a 200º e meter lá a forma de barro enquanto se prepara o Pão de Ló. Bater os ovos, as gemas e o açúcar durante 20 minutos. Ao fim desse tempo, retirar da batedeira e peneirar a farinha e envolver com cuidado. Vou dar a re...
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Esta receita foi-me dada por uma seguidora da minha página e funciona muito bem. É necessário ter uma forma de barro de 3 peças especial para pão de Ló e papel almaço, que é o papel que se usa para forrar estas formas. 125g de farinha ( uso sempre farinha com fermento ). Aquecer o forno a 200º e meter lá a forma de barro enquanto se prepara o Pão de Ló. Bater os ovos, as gemas e o açúcar durante 20 minutos. Ao fim desse tempo, retirar da batedeira e peneirar a farinha e envolver com cuidado. Vou dar a re...

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No Mundo de Luisa: Março 2015

http://www.nomundodeluisa.blogspot.com/2015_03_01_archive.html

Esta receita foi-me dada por uma seguidora da minha página e funciona muito bem. É necessário ter uma forma de barro de 3 peças especial para pão de Ló e papel almaço, que é o papel que se usa para forrar estas formas. 125g de farinha ( uso sempre farinha com fermento ). Aquecer o forno a 200º e meter lá a forma de barro enquanto se prepara o Pão de Ló. Bater os ovos, as gemas e o açúcar durante 20 minutos. Ao fim desse tempo, retirar da batedeira e peneirar a farinha e envolver com cuidado. Bolo de pêra...

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No Mundo de Luisa: Sopa Dourada

http://www.nomundodeluisa.blogspot.com/2014/12/sopa-dourada.html

3,5dl de água. 300g de pão-de-ló cortado em fatias com 1,5cm de espessura. Pérolas prateadas para decorar. Colocar o açúcar e a água no lume até fazer ponto de cabelo. Retirar do lume e passar as fatias de pão-de-ló pela calda, colocando-as sobrepostas numa taça. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! 22 de dezembro de 2014 às 14:56. Ai Luísa que perdição! Se tivesse ovos caseiros fazia, acho que com os outros de dourada ia ter pouco, ,. 25 de dezembro de 2014 às 04:34. Este é o meu Mundo. É...

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No Mundo de Luisa: Maio 2014

http://www.nomundodeluisa.blogspot.com/2014_05_01_archive.html

Esta é das sobremesas mais fáceis que faço e é óptima para o Verão. Aliás, esta mousse lembra-me o Verão, por ser tão fresca. Espero que gostem. As fotografias, que estão lindas, foram tiradas pelo Ricardo Silva. 2 pacotes de natas frescas ( Longa Vida ). 1 lata de polpa de maracujá. 1/2 lata de leite condensado. 4 folhas de gelatina. Polpa de maracujás frescos para decorar q.b. Começar por demolhar as folhas de gelatina em água fria. Levar ao frio até endurecer e decorar com polpa de maracujá fresco.

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No Mundo de Luisa: O LIVRO

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Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! Este é o meu Mundo. É na cozinha que me sinto mais realizada. Adoro ter amigos à minha volta a provarem o que eu faço. E gosto de saber que cada um deles pode levar uma parte do meu Mundo para casa. Quero poder ajudar nos melhores momentos,nos casamentos, nos jantares, nos aniversários. Ou em qualquer dia em que não há vontade de cozinhar ou que dê desejos de comer alguma coisa diferente. Maria de Lourdes Modesto. Pequeno almoço e lanche. Hoje para jantar .

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No Mundo de Luisa: Abril 2014

http://www.nomundodeluisa.blogspot.com/2014_04_01_archive.html

Tarte de limão merengada. Ora aqui está uma receita de uma sobremesa que, além de ser uma delícia, é lindíssima. Durante anos, não gostei de sobremesas com limão . Ainda hoje, dispenso gelados e rebuçados de limão, mas, a primeira vez que provei Lemon curd. Adorei. É mesmo bom, cremoso, doce e ácido. Mmmmmmm. Para fazer esta tarte podem optar por fazer a massa quebrada ( faço muitas vezes no robot de cozinha ) ou podem optar por usar uma massa de compra, que serve lindamente e é muito mais rápido. Não se...

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Clavel's Cook: O melhor bolo de amêndoa - receita da Avó Lurdes

http://www.clavelscook.com/2013/05/o-melhor-bolo-de-amendoa-receita-da-avo.html

15 de maio de 2013. O melhor bolo de amêndoa - receita da Avó Lurdes. Ontem perguntei quem queria a receita deste bolo maravilhoso e para a partilhar pedi 200 "gostos" na fotografia do bolo. Mal eu sabia que em menos de 2 horas os 200 "gostos" já lá estavam e as pessoas ansiosas pela receita :) Pois bem, como prometido é devido e esta receita é realmente uma preciosidade aqui a deixo, com todo o carinho do mundo. O bolo é delicioso, lembro-me da primeira vez que a provei, apeteceu-me abraçar a Avó Lurdes!

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Clavel's Cook: WORKSHOPS E FORMAÇÕES

http://www.clavelscook.com/p/workshops-e-formacoes.html

É com muito orgulho que vos apresento o novo site da Clavel's Kitchen, onde terão acesso a todas as formações e todas as informações. Já temos agenda aberta para Novembro! Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! 6 de fevereiro de 2014 às 16:14. PRECISOOOOO :( bj Aninha Pinheiro de Brito. 20 de agosto de 2015 às 12:45. Sim, segue mais um voto para virem até Lisboa =). 15 de outubro de 2015 às 22:59. Obrigada pela atenção :). Segue mais um voto . para a deslocação a Lisboa! Mais um voto para Lisboa!

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Clavel's Cook: "Não consigo!" {e um açúcar aromatizado}

http://www.clavelscook.com/2015/04/nao-consigo-e-um-acucar-aromatizado.html

14 de abril de 2015. E um açúcar aromatizado}. Ao longo da minha vida fui aprendendo várias lições com a minha mestre. De sempre. Há uma em especial que se torna cada dia mais especial e mais importante. Dou por mim a repetir à Maria as mesmas frases que ouvi em criança e que sei que me tornaram numa pessoa mais forte, mais capaz, mais consciente das minhas potencialidades. Há várias frases que não são permitidas cá em casa, que também não eram quando eu era criança. As frases são: "Não gosto! Estas duas...

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Clavel's Cook: Como remover um penso rápido sem lágrimas?

http://www.clavelscook.com/2015/04/como-remover-um-penso-rapido-sem.html

27 de abril de 2015. Como remover um penso rápido sem lágrimas? Hoje trago um post diferente, mas super útil principalmente para quem tem filhos. Um dos maiores motivos de stress. Cá em casa é quando a Maria se magoa e colocamos um penso rápido sobre a ferida e depois temos de removê-lo. Acho que a Maria chora mais quando digo que o temos de tirar de quando fez a ferida. Agora, com esta técnica, vão ver que não custa nada tirá-los! Oléo de amêndoas doces. Espero que vos tenha ajudado esta dica :). Mas go...

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Clavel's Cook: VÍDEOS

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Workshop Clavel's Cook - Salada com morangos e 2 molhos. Uma cozinha pela Vida - Culinária a favor da Liga contra o Cancro - 25 de Maio, 2013. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! 8226; REFEIÇÃO FÁCIL. 8226; OS MEUS LIVROS. Para ti, contra ele. A saúde da alma {Crocante de amendoim com chocolate}. Expectativa vs Realidade {Manteiga de Pistácio}. Cheesecake fingido de morango. Sabe como pode ajudar gratuitamente a Liga Portuguesa Contra o Cancro? Clique na imagem para mais informações. Introduc...

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Clavel's Cook: Pedido de ajuda - colaborador(a)

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10 de março de 2015. Pedido de ajuda - colaborador(a). Hoje o post não traz uma receita, traz antes um pedido de ajuda, de colaboração com o projecto Clavel's Kitchen. O que procuro em alguem é essencialmente alma. Mas deixo aqui a lista das competências principais:. 8226; Muito dinamismo, capacidade de resolução de problemas, autonomia e capacidade de decisões;. 8226; Que goste de trabalhar em equipa;. 8226; Capacidade de organização e planeamento;. 8226; Domínio de ferramentas de marketing online;.

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Clavel's Cook: QUEM SOU?

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Sou MÃE, mulher, professora e apaixonada pela culinária e fotografia. Sou licenciada em design gráfico e dou aulas de multimédia da Escola Artística Soares dos Reis. Hoje, finalmente, posso dizer que encontrei a forma de me expressar através da comida que elaboro e das imagens que capto. Gostava também de agradecer ao meu marido que sem o apoio incondicional dele este projecto nunca seria capaz de ter crescido tanto como está a crescer. Muito obrigada Miguel, por tudo! Enviar a mensagem por e-mail. Sabe ...

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Clavel's Cook: A mulher da minha vida e as melhores rabanadas

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22 de dezembro de 2013. A mulher da minha vida e as melhores rabanadas. Hoje trago-vos, talvez, o post mais pessoal até agora. O mais intenso e mais emocionante para mim. Não é todos os dias que vos posso apresentar alguém tão especial para mim. Já vos apresentei a Avó Lurdes. E os seus maravilhosos sonhos, mas hoje apresento-vos a pessoa que me trouxe ao mundo, a mulher da minha vida. Minha amiga, confidente, companheira. a minha Mãe, a Zelia Clavel! Quem é a minha mãe? Mãe, podes ficar hoje com a Maria?

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Clavel's Cook: Tagliatelle com sardinhas picantes

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23 de março de 2015. Tagliatelle com sardinhas picantes. Esta receita surgiu de um dia em que eu não sabia o que havia de fazer para o jantar. Não tinha grande coisa no frigorífico, a minha mini estava meia adoentada pelo que uma canja era suficiente para lhe dar de jantar. Mas o que fazer para mim e para o Miguel? Esta tagliatelle funcionou tão bem, assim numa tentativa de uma jantar rápido de domingo, que não podia deixar de partilhar convosco. Tagliatelle with Spiced Sardines. 2 dentes de alho. Numa d...

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