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事頭婆之飲飽食醉

對8餐廳嘅菜式並不陌生,雖然唔係第一次嚟,每一次都會帶來新驚喜及有機會找會過往味道嘅回憶。 炭燒露荀豚肉卷拼玫瑰蜜汁叉燒,嫩滑嘅蜜汁叉燒,大大件仍保持住肉汁嘅香味,還帶有少許燶邊。 錦繡玉鴛鴦與每年年頭食嘅“撈起”一樣,正所謂“撈起”“撈起”,撈到風山水起,大家每年都希望是這樣吧!這款撈起嘅材料有別於平時大家所食,有鴨肉、哈蜜瓜、蜜瓜、芒果、合桃,配上特備嘅醬汁,味道相當配合呢! 鮑魚響螺燉竹絲雞 原隻鮑魚絕對吸引,再加上新鮮響螺。一個清甜滋陰湯水,沒有一點油滴。 日本A5和牛西洋菜卷,第一次試這樣的配撘,爽口嘅西洋菜配撘煎香嘅和牛,只有西洋菜當做時才可食到呢!其他季節會換上其他菜類。 貌似普通嘅京都肉排,但其實一啲都唔普通。經過一輪相機食先後,一咬之下鏗鏘有聲,外層仍然非常清脆。內層嘅豬扒切得薄身,保持了肉質嘅鬆化。外層嘅甜酸汁令人即時開胃。 脆炸茶香龍脷球,很有立體感嘅一道菜。魚身做成魚球,吃下口絕無油膩感覺,很香脆嘅口感。 脆皮藍天使蝦百花琵琶雞,少有餐廳會選用藍天使蝦打成蝦膠。雞件嫩滑,雞皮亦片得超薄。 而士多啤梨就以手指餅底作底層,加上士多啤梨味 syrup and confit. 能想像是什...

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對8餐廳嘅菜式並不陌生,雖然唔係第一次嚟,每一次都會帶來新驚喜及有機會找會過往味道嘅回憶。 炭燒露荀豚肉卷拼玫瑰蜜汁叉燒,嫩滑嘅蜜汁叉燒,大大件仍保持住肉汁嘅香味,還帶有少許燶邊。 錦繡玉鴛鴦與每年年頭食嘅“撈起”一樣,正所謂“撈起”“撈起”,撈到風山水起,大家每年都希望是這樣吧!這款撈起嘅材料有別於平時大家所食,有鴨肉、哈蜜瓜、蜜瓜、芒果、合桃,配上特備嘅醬汁,味道相當配合呢! 鮑魚響螺燉竹絲雞 原隻鮑魚絕對吸引,再加上新鮮響螺。一個清甜滋陰湯水,沒有一點油滴。 日本A5和牛西洋菜卷,第一次試這樣的配撘,爽口嘅西洋菜配撘煎香嘅和牛,只有西洋菜當做時才可食到呢!其他季節會換上其他菜類。 貌似普通嘅京都肉排,但其實一啲都唔普通。經過一輪相機食先後,一咬之下鏗鏘有聲,外層仍然非常清脆。內層嘅豬扒切得薄身,保持了肉質嘅鬆化。外層嘅甜酸汁令人即時開胃。 脆炸茶香龍脷球,很有立體感嘅一道菜。魚身做成魚球,吃下口絕無油膩感覺,很香脆嘅口感。 脆皮藍天使蝦百花琵琶雞,少有餐廳會選用藍天使蝦打成蝦膠。雞件嫩滑,雞皮亦片得超薄。 而士多啤梨就以手指餅底作底層,加上士多啤梨味 syrup and confit. 能想像是什...
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the egiht 8餐廳,張貼者:,事頭婆之飲飽食醉,沒有留言,以電子郵件傳送這篇文章,blogthis!,分享至 twitter,分享至 facebook,分享到 pinterest,這篇文章的連結,標籤: 事頭婆之飲飽食醉,paul lafayet 我的喜愛甜品,甜品一直都不是我杯茶,食自助餐甜品部份,芒果味以海綿蛋糕作底層,加上芒果 mousse同芒果啫喱,angelas cafe,每次去澳門都係吃喝玩樂,但從來都只係在街道上走動覓食,,食三文治當然要試 特式公司三文治,火辣熱爆登場 自助山
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對8餐廳嘅菜式並不陌生,雖然唔係第一次嚟,每一次都會帶來新驚喜及有機會找會過往味道嘅回憶。 炭燒露荀豚肉卷拼玫瑰蜜汁叉燒,嫩滑嘅蜜汁叉燒,大大件仍保持住肉汁嘅香味,還帶有少許燶邊。 錦繡玉鴛鴦與每年年頭食嘅“撈起”一樣,正所謂“撈起”“撈起”,撈到風山水起,大家每年都希望是這樣吧!這款撈起嘅材料有別於平時大家所食,有鴨肉、哈蜜瓜、蜜瓜、芒果、合桃,配上特備嘅醬汁,味道相當配合呢! 鮑魚響螺燉竹絲雞 原隻鮑魚絕對吸引,再加上新鮮響螺。一個清甜滋陰湯水,沒有一點油滴。 日本A5和牛西洋菜卷,第一次試這樣的配撘,爽口嘅西洋菜配撘煎香嘅和牛,只有西洋菜當做時才可食到呢!其他季節會換上其他菜類。 貌似普通嘅京都肉排,但其實一啲都唔普通。經過一輪相機食先後,一咬之下鏗鏘有聲,外層仍然非常清脆。內層嘅豬扒切得薄身,保持了肉質嘅鬆化。外層嘅甜酸汁令人即時開胃。 脆炸茶香龍脷球,很有立體感嘅一道菜。魚身做成魚球,吃下口絕無油膩感覺,很香脆嘅口感。 脆皮藍天使蝦百花琵琶雞,少有餐廳會選用藍天使蝦打成蝦膠。雞件嫩滑,雞皮亦片得超薄。 而士多啤梨就以手指餅底作底層,加上士多啤梨味 syrup and confit. 能想像是什...

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事頭婆之飲飽食醉: Angela's Cafe

http://www.pamdinningtable.blogspot.com/2015/05/angelas-cafe.html

而不會走進澳門百貨商場行逛 。今次走進澳門八佰伴內嘅 Angela’s Café,試下佢嘅三文治。 如果你未能從餐牌上10多款不同嘅三文治中選擇,你可以自創你獨有嘅三文治款式。未計三文治餡料,. 單單麵包嘅種類選擇已經有13款之多,總會找到一款適合你!自選三文治還可以選擇你喜愛嘅饀料、醬汁,以及伴菜。 嚟安琪兒不可不食佢嘅菠蘿包,不是普通嘅菠蘿包,係夾著鵝肝牛油嘅 鵝肝醬牛油菠蘿包. 12290;菠蘿皮酥脆鬆化,配著奸惡嘅鵝肝牛油,絕對係不能錯過嘅美食。 12290;但這裡的三文治與香港式公司三文治好像有些分別。這樣一串原來只係一份,相等於港式嘅兩份,真的大得誇張,要將它拆解都有一定難度。三文治內有燒雞肉、煙肉. 12289;酸青瓜和生菜,真的超豐富嘅公司三文治。 這裡除了三文治外,還有甜品供應呢!這 第八奇景. 能想像是什麽嗎?看似一個西瓜盅,但其實內裡有八球嘅 Haagen Dazs雪糕,再配上西瓜和哈蜜瓜,而只係賣 $145。它的份量我相信足夠八人共食! 訂閱: 張貼留言 (Atom).

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事頭婆之飲飽食醉: Paul Lafayet ~~ 我的喜愛甜品

http://www.pamdinningtable.blogspot.com/2015/05/paul-lafayet.html

係一次起兩次止,macaron更係敬而遠之,佢實在太甜,受不了! 直至我遇上Paul Lafayet後,我喜愛上佢嘅 macaron,今次有幸被邀請品嚐佢哋五月嘅新甜品,真的超開心! 當晚試了新推出嘅甜品 Verrine,分別有芒果同士多啤梨味可以選擇。 而士多啤梨就以手指餅底作底層,加上士多啤梨味 syrup and confit. 兩款味道都加上 crumbles 於面,令每一啖軟滑中加上口感。兩款 Verrine 都不會太甜,芒果味來得清淡,士多啤梨味就酸中帶甜。喜愛那一款還真的要看你對那種味的鍾愛情度,我自己就比較偏愛於芒果味! 自己對朱古力不是太熱愛,但這款甜品我就尤其鍾意,唔知係唔係因為佢帶有酒味呢?Cognac tart 只需看到它的名字,大家已可以知道它帶有 cognac 味道,當然酒味不會太濃,但剛好給朱古力帶來一個化合作用。如果你係鍾意飲酒的話,這個一定不能錯過! 過往只係試過佢嘅 macaron 同 Berries and Macaron Tart,看來以後可以多試試它的其他甜品! 訂閱: 張貼留言 (Atom).

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事頭婆之飲飽食醉: The Egiht 8餐廳

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對8餐廳嘅菜式並不陌生,雖然唔係第一次嚟,每一次都會帶來新驚喜及有機會找會過往味道嘅回憶。 炭燒露荀豚肉卷拼玫瑰蜜汁叉燒,嫩滑嘅蜜汁叉燒,大大件仍保持住肉汁嘅香味,還帶有少許燶邊。 錦繡玉鴛鴦與每年年頭食嘅“撈起”一樣,正所謂“撈起”“撈起”,撈到風山水起,大家每年都希望是這樣吧!這款撈起嘅材料有別於平時大家所食,有鴨肉、哈蜜瓜、蜜瓜、芒果、合桃,配上特備嘅醬汁,味道相當配合呢! 鮑魚響螺燉竹絲雞 原隻鮑魚絕對吸引,再加上新鮮響螺。一個清甜滋陰湯水,沒有一點油滴。 日本A5和牛西洋菜卷,第一次試這樣的配撘,爽口嘅西洋菜配撘煎香嘅和牛,只有西洋菜當做時才可食到呢!其他季節會換上其他菜類。 貌似普通嘅京都肉排,但其實一啲都唔普通。經過一輪相機食先後,一咬之下鏗鏘有聲,外層仍然非常清脆。內層嘅豬扒切得薄身,保持了肉質嘅鬆化。外層嘅甜酸汁令人即時開胃。 脆炸茶香龍脷球,很有立體感嘅一道菜。魚身做成魚球,吃下口絕無油膩感覺,很香脆嘅口感。 脆皮藍天使蝦百花琵琶雞,少有餐廳會選用藍天使蝦打成蝦膠。雞件嫩滑,雞皮亦片得超薄。 訂閱: 張貼留言 (Atom).

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事頭婆之飲飽食醉: 有水準嘅日本菜@嵯峨野

http://www.pamdinningtable.blogspot.com/2014/11/Sagano.html

多年前,一位舊友同我哥哥都好鍾意嚟呢間酒店食buffet,但這間日本餐廳就未有試過,這晚有幸可以一嚐這裡嘅日本菜,帶給我不少驚喜呢! 先來係前菜鮟鱇魚肝,它有海底鵝肝之稱,更有清熱解毒嘅美膚作用,我作為一個鵝肝女子,當然要品嚐一下啦!跟鵝肝相比,它帶有鮮魚嘅鹹香味道,但少了油膩感覺。 少有看到連殻上嘅鹽燒銀杏,平時唔太愛好食銀杏嘅我,因為總覺得它有一份澀味,但日本銀杏就完全無這份澀味存在,香甜之餘帶著少許鹹香,絕對係送酒佳物。 強大陣容出現眼前,就係這個令人目不暇給嘅刺身拼盤,當中有絕不能少嘅吞拿魚、帶子刺身,還有令人垂涎三尺嘅北海道海膽、肥美鮮甜嘅牡丹蝦、時令嘅秋刀魚。完整嘅海膽香滑幼細,味道清甜,簡單配以紫菜已極其美味。魚脂豐富嘅秋刀魚,帶有濃郁嘅魚香,肉質彈牙爽滑,配以醬油薑蔥去除偏濃嘅魚腥味。 望似普通嘅芋頭煮物,但其實一啲都唔普通,佢係日本有名嘅海老芋頭,少有可以响日本餐廳品嚐到。海老芋頭質感較一般芋頭軟腍粉嫩,味道清甜,可以話係一吃難忘。 海膽燒帶子係今晚嘅另一道海膽菜式,鮮味嘅北海道帶子,配上清味嘅海膽,可以話係天衣無縫。 訂閱: 張貼留言 (Atom).

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事頭婆之飲飽食醉: 火辣熱爆登場 ~~~ 自助山

http://www.pamdinningtable.blogspot.com/2015/02/TheGrandBuffet.html

去澳門食自助餐,大家第一時間想起嘅一定係新葡京嘅自助山,當知道自助山不再出現於新葡京時,都是連番可惜。大家可能仍在緬懷佢嘅時候,佢已經不知不覺間响香港登陸,座落於香港嘅地標 - - 合和中心62樓嘅旋轉餐廳。 餐廳設有九部自助式餐酒機,只需要購買一張儲值卡,就可以品嚐多款不同嘅紅白葡萄酒、香檳、日本清酒,應有盡有,總有一款啱你! 自助山 - - 這個「山」絕不是虛名,佢嘅食物種類可以話包羅萬有,簡直係會令你目不暇給!餐廳亦保持佢哋嘅「即席烹調」,令客人可以品嚐到食物嘅新鮮可口! 冷盤出色,熱點亦絕不欺場,先嚟一個即炸天婦羅,餐廳設有一個天婦羅專用炸鍋,即叫即炸,保証新鮮! 再嚟就有即場鐵板燒,有燒羊架、鵝肝等等!不怕膽固醇超標,絕對可以不斷添食! 食過咁多自助餐,從未見過會有即灼游水蝦!食客可以從魚缸即撈新鮮活蝦,再交廚師即場白灼,絕對新鮮! 另一推介 烤肉眼扒,這個原條肉眼扒,外面微焦,肉質依然保持肉嫩多汁。大家記得要留胃食,唔好錯過先嚟後悔呀! 訂閱: 張貼留言 (Atom). X4e8b;頭婆的飲飽食醉.

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對8餐廳嘅菜式並不陌生,雖然唔係第一次嚟,每一次都會帶來新驚喜及有機會找會過往味道嘅回憶。 炭燒露荀豚肉卷拼玫瑰蜜汁叉燒,嫩滑嘅蜜汁叉燒,大大件仍保持住肉汁嘅香味,還帶有少許燶邊。 錦繡玉鴛鴦與每年年頭食嘅“撈起”一樣,正所謂“撈起”“撈起”,撈到風山水起,大家每年都希望是這樣吧!這款撈起嘅材料有別於平時大家所食,有鴨肉、哈蜜瓜、蜜瓜、芒果、合桃,配上特備嘅醬汁,味道相當配合呢! 鮑魚響螺燉竹絲雞 原隻鮑魚絕對吸引,再加上新鮮響螺。一個清甜滋陰湯水,沒有一點油滴。 日本A5和牛西洋菜卷,第一次試這樣的配撘,爽口嘅西洋菜配撘煎香嘅和牛,只有西洋菜當做時才可食到呢!其他季節會換上其他菜類。 貌似普通嘅京都肉排,但其實一啲都唔普通。經過一輪相機食先後,一咬之下鏗鏘有聲,外層仍然非常清脆。內層嘅豬扒切得薄身,保持了肉質嘅鬆化。外層嘅甜酸汁令人即時開胃。 脆炸茶香龍脷球,很有立體感嘅一道菜。魚身做成魚球,吃下口絕無油膩感覺,很香脆嘅口感。 脆皮藍天使蝦百花琵琶雞,少有餐廳會選用藍天使蝦打成蝦膠。雞件嫩滑,雞皮亦片得超薄。 而士多啤梨就以手指餅底作底層,加上士多啤梨味 syrup and confit. 能想像是什...

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