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Na Cozinha com Estrela: Agosto 2013
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Terça-feira, 13 de agosto de 2013. Entrada: pão italiano recheado. 1 pão redondo italiano médio. 1 cebola média ralada. 2 dentes de alho (opcional). 1 vidro pequeno de champignon em pedaços. 350 grs de ricota. 250 grs de queijo gorgonzola. 1 creme de leite fresco. Se não encontrar colocar o uth (aquele que pode ser fervido e não tem soro). 250 de parmezão ralado. Refogue a cebola o alho na manteiga. Corte a tampa do pão, retire o miolo. Coloque noi forno até o pão ficar croconte. Links para esta postagem.
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Na Cozinha com Estrela: Salada de Bacalhau
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Segunda-feira, 1 de abril de 2013. 1 kg de bacalhau dessalgado em posta ou em tiras. 1 litro de leite. 500 grs de batata em fatias. 1 pimentão verde em tiras bem fininha. 1 pimentão amarelo em tiras bem fininha. 1 pimentão vermelho em tiras bem fininhas. 1 cebola em fatias. Azeitonas pretas sem caroço. 4 ovos cozidos em fatias. Cheiro verde picado a gosto. Modo de faz er. Deixe o bacalhau de molho no leite por 1 horas, escorra e cozinhe até ficar macio. Na mesma água cozinhe as batatas e escorra. Quando ...
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Na Cozinha com Estrela: Abril 2013
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Segunda-feira, 1 de abril de 2013. 1 kg de bacalhau dessalgado em posta ou em tiras. 1 litro de leite. 500 grs de batata em fatias. 1 pimentão verde em tiras bem fininha. 1 pimentão amarelo em tiras bem fininha. 1 pimentão vermelho em tiras bem fininhas. 1 cebola em fatias. Azeitonas pretas sem caroço. 4 ovos cozidos em fatias. Cheiro verde picado a gosto. Modo de faz er. Deixe o bacalhau de molho no leite por 1 horas, escorra e cozinhe até ficar macio. Na mesma água cozinhe as batatas e escorra. A boa e...
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Na Cozinha com Estrela: Agosto 2011
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Segunda-feira, 8 de agosto de 2011. Sobrecocha de frango com mel e gergelim. Sobrecoxas de frango com mel e gergelim. 6 sobrecoxas de frango. Suco de 1 limão. Xícara de chá de mel. 1 colher de sopa de gergelim. Pimenta do reino moída. 1 colher de sobremesa de tempero para aves ( eu uso da companhia das ervas. Lave bem as sobrecoxas e coloque para marinar no limão, tempero para aves, sal e pimenta do reino por meia hora. Arrume numa assadeira untada e pincele o mel em cada uma das sobrecoxas. A boa educaç...
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Na Cozinha com Estrela: pão italiano recheado
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Terça-feira, 13 de agosto de 2013. Entrada: pão italiano recheado. 1 pão redondo italiano médio. 1 cebola média ralada. 2 dentes de alho (opcional). 1 vidro pequeno de champignon em pedaços. 350 grs de ricota. 250 grs de queijo gorgonzola. 1 creme de leite fresco. Se não encontrar colocar o uth (aquele que pode ser fervido e não tem soro). 250 de parmezão ralado. Refogue a cebola o alho na manteiga. Corte a tampa do pão, retire o miolo. Coloque noi forno até o pão ficar croconte. Isso fica muito bom!
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Na Cozinha com Estrela: Setembro 2013
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Sábado, 21 de setembro de 2013. Receitinhas para seu lanche de sábado e almoço de domingo. Batatas ao Murro Recheada. Para o lanche de sábado). 2 colheres aliche picado (opcional). 1/4 xicara azeitonas picadas. 1 xicara de requeijão. 1/2 xicara queijo parmesão ralado. Em um recipiente coloque as azeitonas o requeijão e o. Aliche misture tudo e tempere com o sal e a pimenta (reserve). Numa panela grande coloque as batatas com a casca e sal. Cozinhar até ficar al dente. Polvilhe o queijo ralado. Mexa bem e...
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Na Cozinha com Estrela: Outubro 2014
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Sexta-feira, 31 de outubro de 2014. Mini tortinha de beringela. Mini torta de beringela. 12 fatias de pão integral. 2 berinjelas grandes fatiada em lâminas finas. 1 queijo branco tipo minas fresco. 9 fatias de peito de peru defumado. 3 colheres (sopa) de cebolinha fresca picada. 3 colheres (sopa) de requeijão. 8 colheres (sopa) de molho de tomates pelados. Molho inglês à gosto. Bom final de semana. Links para esta postagem. Compartilhar com o Pinterest. Mini tortinha de beringela. A Madrinha deste blog.
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Na Cozinha com Estrela: Março 2012
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Sábado, 17 de março de 2012. Frango à minha moda by estel@. Frango à minha moda- byestel@. 1/2 k de filé de frango. 1 colher(sopa) de geléia de abacaxi. 1 colher (sopa) de geléia de hortelã com menta. 1 colher (sopa) cebola roxa ralada. 1 cebola grande cortada em barquinha. 2 colheres de yogurt. Cortar o filet de frango em cubos ou em tiras. Colocar vinagre ou limão para tirar o cheiro. Escorrer e temperar com sal. as geléias, cebola ralada. Links para esta postagem. Compartilhar com o Pinterest. Eles ga...
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Na Cozinha com Estrela: Mini tortinha de beringela
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Sexta-feira, 31 de outubro de 2014. Mini tortinha de beringela. Mini torta de beringela. 12 fatias de pão integral. 2 berinjelas grandes fatiada em lâminas finas. 1 queijo branco tipo minas fresco. 9 fatias de peito de peru defumado. 3 colheres (sopa) de cebolinha fresca picada. 3 colheres (sopa) de requeijão. 8 colheres (sopa) de molho de tomates pelados. Molho inglês à gosto. Bom final de semana. Compartilhar com o Pinterest. 31 de outubro de 2014 13:43. Bjs, bom halloween! Mini tortinha de beringela.
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Na Cozinha com Estrela
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Domingo, 22 de fevereiro de 2015. Salada de Bacalhau com maçãs verdes. 1 kg de bacalhau em postas dessalgadas. 2 xícaras (chá) de leite. 1 e 1/4 de kg de batata. 1 pimentão amarelo em rodelas. 1 pimentão vermelho em rodelas. 12 azeitonas sem caroço. 1 cebola pequena rolada. Cheiro-verde picado e azeite a gosto. Ponha o bacalhau de molho no leite por 2 horas. Escorra e ferva-o por 50 minutos. Escorra novamente, desfie-o em lascas grandes e reserve. Nessa mesma água cozinhe as batatas em rodelas. Que bom q...