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4 Horas à Mesa - um Painel Amador: 10/2012
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4 Horas à Mesa - um Painel Amador. Sábado, 13 de outubro de 2012. Acertadas, esta é uma delas. A recepção, o acompanhamento, o timing de serviço, entre outros aspectos, foram excelentes. O mais importante, a refeição, foi excepcional. Da entrada às sobremesas, tivemos oportunidade de experimentar do que melhor se faz na região, no segmento cozinha tradicional Portuguesa. Não faltaram vozes a manifestar intenção de voltar. Um sucesso. S Domingos Lopo Freitas:. Quinta Sta. Cristina Bruto:. Cor amarelo palh...
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4 Horas à Mesa - um Painel Amador: 11/2012
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4 Horas à Mesa - um Painel Amador. Segunda-feira, 26 de novembro de 2012. O jantar de Outubro tinha um aliciante muito próprio: o regresso ao Fusão Restaurante Lounge. Após a paragem em Agosto e as férias em Setembro (em que nos deliciámos no Gaveto), o regresso ao local de culto por excelência do 4 HM equiparava-se a um regresso a casa. E que bom foi. Ficam as impressões dos vinhos provados por um painel de 10 elementos:. Cor rosada, aroma frutado e vegetal. Encorpado, fresco e equlibrado, enche a b...
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4 Horas à Mesa - um Painel Amador: 10/2014
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4 Horas à Mesa - um Painel Amador. Quarta-feira, 22 de outubro de 2014. O início foi com um champanhe, Nicolas Feuillat Brut. Que mostrou o perfil com ligeira tosta no nariz, a bolha fina, mas com algum volume de boca, boa frescura e final médio. Muito bom, posicionado nos patarmares de preço mais baixos que se encontram em Portugal. Eguiu-se o arranque dos brancos, com um chardonnay muito agradável vindo de Espanha: Raimat Chardonnay 2012. Topo de gama da casa. Cor rubi, aroma frutado, especiado e n...
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4 Horas à Mesa - um Painel Amador: 05/2013
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4 Horas à Mesa - um Painel Amador. Terça-feira, 14 de maio de 2013. Arranque com o espumante da Herdade do Esporão, versão 2010, que mostrou a qualidade que esta casa nos tem habituado noutros vinhos e agradou a todos. O fecho foi com o tawny 10 anos da Dow's, muito jovem e pujante, que agradou. Ficam as impressões dos vinhos provados por um painel de 8 participantes:. Cor palha, nariz frutado e floral. Na boca é fresco, suave e equilibado. Final médio para um vinho bem agradável. Cor rubi, aroma frutado...
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4 Horas à Mesa - um Painel Amador: Visita à Quinta do Encontro e EVS Bairrada
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4 Horas à Mesa - um Painel Amador. Sexta-feira, 10 de outubro de 2014. Visita à Quinta do Encontro e EVS Bairrada. Passou-se demasiado tempo desde a última saída do 4 Horas à Mesa, as vidas estão intensas e a organização de um dia em passeio estava a sofrer com isso. Mas não há mal que dure sempre, isto porque começou um movimento de fundo a reclamar por ação, o que originou um murro na mesa e a decisão firme: tem que ser, está na hora! Inicia-se a sessão com a visita à adega e logo com um percurso numa ...
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4 Horas à Mesa - um Painel Amador: 08/2014
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4 Horas à Mesa - um Painel Amador. Terça-feira, 19 de agosto de 2014. Em fevereiro de 2014, o nosso período de deambulação por restaurantes levou-nos até ao A Casinha. Localiza-se na zona do Freixieiro, bem perto do Aeroporto Francisco Sá Carneiro. Numa rua secundária espera-nos uma moradia (a tal Casinha? O arranque foi com um espumante nacional, desenhado essencialmente para exportação. A Raposeira elabora um Super Reserva Peerless. Passagem de imediato para o capítulo brancos, que iniciou com o MOB.
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Adega dos Leigos: QUINTA DOS TERMOS TOURIGA NACIONAL RESERVA 2007
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COMO ESCOLHER UM VINHO. Quinta-feira, 19 de março de 2015. QUINTA DOS TERMOS TOURIGA NACIONAL RESERVA 2007. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! Subscrever: Enviar comentários (Atom). Comer, Beber e Lazer. E Tudo o Vinho Levou. O vinho é efémero. Copo de Salto Alto. Do Nariz à Boca. Restaurantes em Lisboa. O seu guia de Restaurantes em Lisboa. IMPERIUM GRANDE ESCOLHA 2001 TINTO. VICENTINO SAUVIGNON BLANC 2014. GUARDA RIOS TINTO 2008. O QUE FAZER COM SOBRAS DE VINHO. QUINTA DA FOZ 2007.
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Adega dos Leigos: O QUE FAZER COM SOBRAS DE VINHO
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COMO ESCOLHER UM VINHO. Terça-feira, 1 de maio de 2012. O QUE FAZER COM SOBRAS DE VINHO. Esta é por vezes a pergunta que nos fazemos quando fica uma garrafa com sobras, especialmente o vinho tinto. Dá sempre para temperar a comida ou guardar como explica o meu colega Diogo aqui. 750 ml de vinho. 250 ml de vinagre de vinho. Hugo, caso queiras acrescentar alguma coisa, estás à vontade. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! Subscrever: Enviar comentários (Atom). Comer, Beber e Lazer. O Adega dos L...
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Adega dos Leigos: POUCA ROUPA by JOÃO PORTUGAL RAMOS
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COMO ESCOLHER UM VINHO. Segunda-feira, 30 de março de 2015. POUCA ROUPA by JOÃO PORTUGAL RAMOS. Uma coisa que muita gente está à espera, é que venha o calor, o Verão, precisamente para poderem andar com pouca roupa. Estes vinhos são o recente lançamento de João Portugal Ramos, e é a primeira vez que o produtor faz um lançamento de um vinho desta gama, pois até agora só os topos de gama e reservas tinham esse tratamento. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! Etiquetas: 14 aos 16. Do Nariz à Boca.
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Adega dos Leigos: MARQUÊS DE BORBA TINTO 2013
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COMO ESCOLHER UM VINHO. Terça-feira, 5 de maio de 2015. MARQUÊS DE BORBA TINTO 2013. Um vinho que nunca desilude. Um ícone do Alentejo, bem feito, que dá prazer, perfeito para o dia a dia. Ainda muito jovem, frutado, muito equilibrado, fácil, sem grandes pretensões de ser o que não quer ser. Enviar a mensagem por e-mail. Dê a sua opinião! Subscrever: Enviar comentários (Atom). Comer, Beber e Lazer. E Tudo o Vinho Levou. O vinho é efémero. Copo de Salto Alto. Do Nariz à Boca. VICENTINO SAUVIGNON BLANC 2014.
