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Quindim Rosa: Lindas cozinhas

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Quinta-feira, 17 de março de 2011. Eu planejo um dia ter na minha futura casa uma cozinha bem ampla, bonita e equipada. Um lugar que seja gostoso de ficar, sabem? Lá eu quero poder receber meus queridos familiares e amigos; passar um tempo preparando coisinhas gostosas, jogar conversa fora. :). Mas neste momento, eu sou apenas uma sonhadora. Mas sei que meu futuro promete! Descobri há um tempo, por intermédio de uma amiga, este tumblr aqui: I Want That Kitchen. São postadas fotos liiiiiindas!

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Quindim Rosa: Dica sobre alho!

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Quinta-feira, 17 de março de 2011. Eu sou uma pessoa que AMA alho. Li recentemente que ao preparar pratos onde o alho é apreciado cru (bruschetta, molho de alho, saladas etc) é possível que o resultado final fique meio amargo. Por que isso acontece? Segundo o queridíssimo The Kitchn. O sabor modifica porque o alho está "velhinho", ou seja, está germinado. Quem nunca abriu um alho e viu aquele cabinho verde? Pois é, este é o responsável pelo sabor amargo! Olha ali o verdinho! Compartilhar com o Pinterest.

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Quindim Rosa: Café da tarde com gostinho de infância: Bolo Mármore

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Domingo, 4 de setembro de 2011. Café da tarde com gostinho de infância: Bolo Mármore. Este bolo, tão simples, é uma deliciosa receita que me lembra muito a infância. Isso porque minha querida e falecida avó costumava sempre fazer estes bolos secos para tomar café. Dona Cleide era cozinheira de mão cheia. Sempre acompanhava os programas de culinária da Palmirinha, e quando vejo algo relacionado a esta senhorinha invariavelmente lembro dela. No google "Bolo Mármore", e achei a receitinha aqui. Acrescente o...

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Quindim Rosa: Maio 2011

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Domingo, 1 de maio de 2011. Amo passar por lojas especializadas em utilidades domésticas e pensar em como será meu futuro lar. :). Nesses dias, entrei em uma loja e vi dois jogos de pratos liiindos: um era branco com florzinhas rosas e o outro, azul pastel com bolinhas brancas. Uma belezinha! E falando em bolinhas, eu AMO coisas com esta estampa: roupas, acessórios, tudo-tudo! Obviamente, com coisas de casa não seria diferente! Esta primeira tem louças parecidas com as que eu vi! Vista gostosa esta, não?

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Quindim Rosa: Outubro 2011

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Domingo, 30 de outubro de 2011. Escondidinho de Carne Seca com Purê de Mandioca. Este prato não precisa de apresentações. é simplesmente delicioso e ponto final. Quando for preparar, dicona: esteja com bastante vontade de cozinhar e com paciência. Porque olha, dá trabalho. Mas vale MUITO a pena. Escondidinho de Carne Seca com Purê de Mandioca. 1kg de mandioca, compre preferencialmente descascada (se ajude, dê um pouco menos de trabalho para você). 1/2 cebola grande, bem picada. 1 col (sopa) de manteiga.

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Quindim Rosa: Novembro 2011

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Terça-feira, 1 de novembro de 2011. A receita desta deliciosa cuca é da Simone Izumi, do Chocolatria. O link é este aqui. Foi o meu primeiro contato com mirtilos e eu gostei bastante do sabor desta frutinha não tão comum no nosso Brasil, também conhecida como blueberry. Cheguei a fazer uma rápida pesquisa sobre a onde existe o plantio desta berrie. Aqui em terrinhas brasilianas e descobri que, por se adaptar somente em regiões frias, ela é cultivada principalmente no Rio Grande do Sul. Depois de colocar ...

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Quindim Rosa: Poá

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Domingo, 1 de maio de 2011. Amo passar por lojas especializadas em utilidades domésticas e pensar em como será meu futuro lar. :). Nesses dias, entrei em uma loja e vi dois jogos de pratos liiindos: um era branco com florzinhas rosas e o outro, azul pastel com bolinhas brancas. Uma belezinha! E falando em bolinhas, eu AMO coisas com esta estampa: roupas, acessórios, tudo-tudo! Obviamente, com coisas de casa não seria diferente! Esta primeira tem louças parecidas com as que eu vi! Vista gostosa esta, não?

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Quindim Rosa: Fotos incríveis de bebidas

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Sexta-feira, 18 de março de 2011. Fotos incríveis de bebidas. Fotografar garrafas ou copos com uns gorós. Não tem nada de muito novo, não? Entretanto, Michael Davidson teve uma sacada genial sobre este tema: decidiu utilizar amostras bebidas alcoólicas (e mais recentemente, algumas sem álcool também), cristalizá-las e colocá-las em lâminas de um microscópio de polarização. O resultado ficou magnífico! Dêem uma olhadinha nas fotos:. Arriba, abajo ao centro e adentro! Esta é a Tequila! Viva la Cuba Libre!

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Quindim Rosa: Setembro 2011

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Quarta-feira, 14 de setembro de 2011. Deliciosa torta de brócolis. Esta receita é uma das minhas maiores descobertas do ano! Até o namorido, que não é lá muuuito chegado em vegetais, come com bastante gosto e adora! A receita original está em dos meus blogs queridinhos, aqui. Na verdade, a minha receita é uma adaptação da receita da Ana. A torta original leva salmão, que eu dispensei. Essa receita só podia dar certo! Afinal, até foi postada pela blogueira no dia do meu aniversário! 1 gema de ovo. Junte o...