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La cucina di Flap: Spaghetti alla Chiarra con Salsiccia e Funghi Porcini
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La cucina di Flap. Questo Bolg è semplicemente un modo per dar sfogo alla mia smisurata passione per la cucina.che per me è tradizione.famiglia.territorio.gusto. Giovedì 12 febbraio 2009. Spaghetti alla Chiarra con Salsiccia e Funghi Porcini. 400 gr pasta tipo chitarra. 3 cucchiai olio EVO. 300 gr funghi porcini o funghi misti con porcini ( congelati ). 50 gr parmiggiano grattuggiato. 1 bustina di zafferano. 1/2 bicchiere vino rosso. Intanto su un tagliere di legno disponete la salsiccia, praticate con u...
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Non Solo Bimby: Mini Muffins
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Martedì 17 marzo 2009. 1/2 bicchiere olio di semi. 1 cucchiaino di lievito x dolci. 1 pizzico di sale. Gocce di cioccolato, dadini di mela, aroma al limone, granelle di nocciole, . Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere, se lo si desidera, le gocce di cioccolato (o altro). Riempire i pirottini fino a metà e infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti. La prossima volta credo che li proverò mettendo il burro anzichè l'olio. Saranno più pesanti ma anche più morbidi. 17 marzo 2009 17:09.
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Cuoche per caso: Pangiallo: delizioso panettone alla farina di mais, ricetta per macchina del pane
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Lunedì 11 gennaio 2010. Pangiallo: delizioso panettone alla farina di mais, ricetta per macchina del pane. Diciamo la verità: anche se le feste sono passate da qualche giorno, un po' di Natale uno continua a sentirselo addosso, soprattutto sui fianchi! 150gr di farina 00. 75gr di farina di mais macinata fine. Mezza bustina di lievito per dolci. 1 bustina di vanillina. Mezzo bicchierino di liquore amaretto. 60gr di gocce di cioccolato fondente. Un pizzico di sale. 12 gennaio 2010 13:38. Ah, che buono!
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febbraio 2015 | Formine e Mattarello
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Sabato 7 febbraio 2015. Frittelle con mele e uvette. Quest'anno mi è presa la mania delle frittelle, le vorrei provare tutte. Questa è un'altra versione. 250 gr. di farina. 300 ml. di acqua. 70 gr di burro. 1 pizzico di sale. 60 gr di zucchero. Buccia grattugiata di 1 arancia. 1 mela (di circa 200 gr. di peso da pulire). 50 gr di uvetta sultanina. 30 ml ca. di rum. Zucchero semolato o zucchero a velo. Lava bene l'uvetta sotto l'acqua corrente e mettila in ammollo nel rum. Scalda l'olio a 170°, frigg...
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novembre 2014 | Formine e Mattarello
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Lunedì 10 novembre 2014. Biscotti con pistacchi, mirtilli rossi e cioccolato bianco. Per circa 55 pezzi. 350 gr. di farina. 70 gr di burro morbido. 150 gr. di zucchero. 1 cucchiaino di miele di acacia o di arancio. 1/2 bustina di lievito per dolci. 1 pizzico di sale. 100 gr. di pistacchi non salati. 100 gr. di mirtilli rossi essicati. 100 gr. di cioccolato bianco in gocce o a pezzettini. Versa l'impasto su un piano e lavora bene il tutto facendo amalgamare tutti gli ingredienti. Iscriviti a: Post (Atom).
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Caffeine for two: Impariamo dai Maya
http://caffeinefor2.blogspot.com/2015/01/impariamo-dai-maya.html
Ho sempre avuto un’ammirazione per l’antico popolo latino Maya (a parte i loro rituali sacrificali); per cui sono stata immediatamente attratta da questa ricetta di origini maya. E poi, la cucina messicana mi piace tanto (forse alla pari con quella thailandese). 2kg kg gammon joint (prosciutto di maiale in un pezzo). 2 arance 4 limes (per un totale di 250 ml di succo). Un pizzico di sale. 1 cucchiaio di aceto bianco. Habanero sauce 1/2 cucchiaino scarso (o altra salsa piccante). 2 spicchi di aglio. 1 1/2...
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Trastullazio (Scripta Volant): luglio 2014
http://trastullazio.blogspot.com/2014_07_01_archive.html
Lunedì 28 luglio 2014. 14 settembre 1938 – 28 luglio 2004. Spesso, la tua eternità, mi leva la nausea di fronte ai suonatori di flautulenze. Che incantano le folle contemporanee. Link a questo post. Martedì 1 luglio 2014. Gli angoli delle foto. Quando fuori il cielo è pulito. Sul carro di Priscilla. Puoi fare foto bellissime. E figure di merda. Seduto su un tappo di detersivo. Anziché sotto un albero. Mi guarda fiero di es. Ho scritto frasi d’aglio. A sposarci a San Francisco. Tanto qui siamo solo. Foto ...
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Caffeine for two: febbraio 2015
http://caffeinefor2.blogspot.com/2015_02_01_archive.html
Preparandoci per San Valentino. I dolci di cioccolato, anche se scontati, sono sempre piacevoli per San Valentino, soprattutto per concludere una cenetta un po’ piu’ romantica! Una diversione potrebbe essere usare il cioccolato bianco, come in questo tortino dal cuore morbido al profumo di limone. Per i colori. E poi adoro i dolci al cucchiaio, ogni scusa e’ buona…! Ed ora, decido il dolce, pensiamo al menu’ completo per celebrare! White chocolate lemon molten lava cake. 125 gr cioccolato bianco. Link a ...
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Caffeine for two: Bugie & chiacchiere nella blogosfera!!!!
http://caffeinefor2.blogspot.com/2009/02/bugie-chiacchiere-nella-blogosfera.html
Bugie and chiacchiere nella blogosfera! Non ci si puo' girare che ogni blog propone un golosissimo dolce di Carnevale: bugie, chiacchiere, frappe, castagnole, sfrappole. e chi piu' ne ha, piu' ne metta! E visto che a Carnevale ogni ricetta vale, ne approfitto per partecipare - quasi in extremis come al solito! Alla raccolta di Carolina. Con un dolce tipico della Louisiana, che era da tempo che volevo provare a fare: il King Cake! 8221; e' un dolce di pasta sfoglia ripieno di. Il Louisiana style King Cake.
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