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Ristorante Marconi – Sacco Marconi (BO) | ... degustando degustando!
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Notizie su di me. 8230; degustando degustando! Poichè le parole sono come il vino, hanno bisogno del respiro e di tempo perchè il velluto della voce riveli il loro sapore definitivo. (Luis Sepùlveda). Ristorante Marconi Sacco Marconi (BO). Via Porrettana, 291 40037 Sasso Marconi (BO) ITALY tel. 39 051 846216. Piacevole serata, trascorsa Venerdì scorso allo stellato Ristorante Marconi dello chef Aurora Mazzucchelli e del fratello Massimo, sommelier professionista e padron di sala. La cucina della Mazzucch...
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IMAF - GLI CHEF IN GARA
http://www.ima-festival.com/it/GLI-CHEF-IN-GARA
Giuria e Modalità votazione. LA CLASSIFICA E IL CALENDARIO. GLI CHEF IN GARA. 2014 - Gran Finale Photogallery - NY. PHOTO GALLERY Tappe: 7 , 8 , 9. PHOTO GALLERY Tappe: 1 , 2 , 3. PHOTO GALLERY Tappe: 4 , 5 , 6. IMAF CHEFS' CUP 2013. SAN FRANCISCO Photo Gallery Sponsors. September 11th FINAL Photo Gallery. September 9th-10th Photo Gallery. PHOTO GALLERY Tappe: 5 , 6 , 7. PHOTO GALLERY Tappe: 1 , 2 , 3 , 4. PHOTO GALLERY Napoli - Premiazione. IMAF CHEFS' CUP 2014. Dal FILM alla RICETTA. LE COPPIE IN GARA.
foodgeniusacademy.com
Tirocinio Chef e ristoranti - Carlo Cracco, Berton, Stellato e Trussardi alla scala
http://www.foodgeniusacademy.com/ristoranti_partner.php
Executive chef MASSIMO BOTTURA. Executive chef ENRICO CRIPPA. Executive chef CARLO CRACCO. IL LUOGO DI AIMO E NADIA. Executive chef ALESSANDRO NEGRINI. Executive chef ANTHONY GENOVESE. Executive chef CICCIO SULTANO. Executive chef ENRICO BARTOLINI. CAVENAGO DI BRIANZA (MB). Executive chef VALENTINO MARCATTILII. Executive chef ROBERTO CONTI. Executive chef FELICE LO BASSO. Executive chef ANDREA APREA. Executive chef AURORA MAZZUCCHELLI. Executive chef EROS PICCO and TOMMASO ARRIGONI. Calderara di Reno (BO).
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CHEF — COLORTASTE
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8 1/2 Otto e Mezzo Bomabana, Shanghai. Tivoli, Cortina D'Ampezzo (BL). Don Alfonso 1890, Sant'Agata sui Due Golfi (NA). Da Vittorio, Brusaporto (BG). Perbellini, Isola Bizza (VR). MASSIMILIANO MASCIA E VALENTINO MARCATTILII. San Domenico, Imola (BO). St Hubertus Hotel Rosa Alpina, San Cassiano in Badia (BZ). Atman, Pescia (PT). Il Pellicano, Porto Ercole (GR). Grand Hotel Villa Feltrinelli, Gragnano (BS). Madonnina del Pescatore, Marzocca di Senigallia (AN). Al Sorriso, Soriso (NO). Il Pagliaccio, Roma.
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Confraternita delle Franche Forchette: Agape di Gennaio, Trattoria Enoteca Barsotti, Marzabotto (BO)
http://cfforchette.blogspot.com/2015/01/agape-di-gennaio-trattoria-enoteca.html
Blog di discussione su enogastronomia per chi, come la Confraternita delle Franche Forchette, è sempre alla ricerca della sublimazione della tavola in tutte le sue declinazioni: cucina, vino e sala. Domenica 25 gennaio 2015. Agape di Gennaio, Trattoria Enoteca Barsotti, Marzabotto (BO). Agape di Gennaio, ovvero: "Ne vorrei un'Ape Car.". Il problema, se così possiamo definirlo, si pone con il piatto successivo: Scampi, alghe e mare. Essendo stato il precedente talmente buono da essere giudicato "da gamell...
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Confraternita delle Franche Forchette: luglio 2014
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Blog di discussione su enogastronomia per chi, come la Confraternita delle Franche Forchette, è sempre alla ricerca della sublimazione della tavola in tutte le sue declinazioni: cucina, vino e sala. Domenica 6 luglio 2014. Agape di Giugno: Trattoria Nalin, Mira (VE). L'interno del locale si presenta insolitamente grande, con due ampie sale use ad accogliere cerimonie anche numerose, mentre una sala più raccolta ci ospiterà per il nostro pranzo. Ha già in se la parola tradizione, e se il nome suscita trem...
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Confraternita delle Franche Forchette: febbraio 2015
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Blog di discussione su enogastronomia per chi, come la Confraternita delle Franche Forchette, è sempre alla ricerca della sublimazione della tavola in tutte le sue declinazioni: cucina, vino e sala. Domenica 22 febbraio 2015. Agape Gentile, Ristorante I Portici, Bologna. Agape di Febbraio, ovvero Agape Gentile. Preludio alla nostra Agape è la visita alle cantine: tortuosi e stretti cunicoli che fungevano da rifugio antiaereo durante la seconda guerra mondiale, proteggendo gli abitanti di Palazzo Maccafer...